A kosár alapjai; egészséges élelmiszerek Szív és Stroke Alapítvány
Az általunk fogyasztott ételek befolyásolják közérzetünket.
Az egészséges táplálkozási döntések segíthetnek:
- csökkentse a szívbetegség kockázatát;
- javítja a koleszterinszintjét;
- csökkentse a vérnyomását;
- egészséges testsúly fenntartása;
- szabályozza a glükóz szintjét (vércukorszint).
Kis tervezéssel kiválaszthatja az egészségesebb ételeket a szupermarketben, a konyhájában és útközben is.
Az étkezés tervezésének fontossága
Az étkezés megtervezése fontos, függetlenül attól, hogy magának vagy a családjának főz. A tervezés során egészségesen táplálkozik, időt takarít meg és kevesebb pénzt költ.
Tegye szokássá.
Próbáljon minden héten időt szánni arra, hogy leírja étkezési ötleteit, és elkészítsen egy élelmiszerboltlistát.
- Ha minden szombat reggel egy kávé mellett lazít, használhatja az alkalmat, hogy megtervezze a hét étkezését.
- Ahhoz, hogy minden étkezéskor egészséges legyen a tányér, győződjön meg róla, hogy készít zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű ételeket, valamint különféle fehérje ételeket, különösen növényi eredetű.
- Ne felejtsen el egészséges harapnivalókat csomagolni.
- Miután felsorolta étkezési ötleteit, ellenőrizze a hűtőszekrényt és a szekrényeket, hogy meghatározza, mit vásároljon.
- Frissítse bevásárló listáját.
- Mindig legyen papír és toll a konyhában. Amikor elfogy néhány összetevő, írja le. Ezután vegye fel őket az élelmiszerboltok listájára.
Merítsen ihletet ezekre a kilenc legjobb módszerre, amelyekre gondolni kell az étkezés megtervezésekor.
Az egészséges táplálkozás legjobb módja az, ha otthon készítünk ételeket friss, teljes ételek felhasználásával. Az elkészített ételek vásárlásának elkerülése érdekében fontolja meg, mit szeretne enni a következő napokban.
1. A változatosság fűszert ad az élethez.
- Győződjön meg róla, hogy minden étkezésnél és snacknél zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt.
- Egyél babot, lencsét és más hüvelyeseket hetente többször.
- A kamrában mindig legyen teljes kiőrlésű gabona, például barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, bulgur vagy farro
2. Tartalmazza a gyors és egészséges ételeket, ha iskolai vagy esti tevékenységek vannak.
- Készítsen elő extra mennyiségeket, így maradjon maradéka.
- Leves vagy lasagna készítésekor készítsen belőle extra mennyiséget olyan ételekhez, amelyeket könnyen át lehet melegíteni és felszolgálni.
- Használja fel maradványait teljesen új ételek készítéséhez. A maradék húsmártásból minestrone leves, fasírt vagy pizza szósz válhat.
3. Merítsen ihletet az évszakban.
- Ha a lazac, a paradicsom vagy a rebarbara szezonban van, keresse meg ezeket az összetevőket tartalmazó recepteket.
4. Ha lehetséges, próbáljon meg helyi termékeket vásárolni.
- Ezek az ételek gyakran frissebbek, mint a messziről érkező ételek. És támogatod a helyi családokat és termelőket.
5. A kevésbé feldolgozott ételek gyakran táplálóbbak.