A kövér emberek Münchenben túlsúlyos Abendzeitung Münchenben élnek

Andrea (37, megváltozott név) satuit Ritter Sportnak és Wurstbrot-nak hívják. Amikor a klinika stresszes, vagy ha egy nehéz nap után meg akarja jutalmazni magát, a nővér csokit eszik. Néha az egész asztal. A kórtermi munka gyakran megterhelő. Ez egy másik oka annak, hogy Andrea szereti a kolbászkenyereket. - Vágjon kenyeret, tegyen kolbászt - ütés. Csak gyorsabb, mint valami egészségeset főzni magának. ”És mivel a szendvicseket olyan gyorsan megtöltik, többeket is szívesen fogadnak.

A müncheni nő 1,70 méter magas. Ma súlya 128 kilogramm, testtömeg-indexe 44. Ez azt jelenti, hogy már nem tekintik túlsúlyosnak (BMI 30-ig, lásd az infót), hanem elhízási betegnek.

Andrea nincs egyedül ezzel a diagnózissal. A Robert Koch Intézet tudósai egy friss tanulmányban azt találták, hogy Németországban a nők 53, a férfiak 67,1 százaléka túlsúlyos. Ebben a tekintetben 1998 óta alig változott. Ami azonban riasztotta a kutatókat: Ilyen sok német állampolgár még soha nem szenvedett elhízást, ma már szinte minden negyedik "elhízott".

Egyre több fiatal érintett. A szuper kövérek közül sokan szociálisan hátrányos helyzetűek. "De egyre több gazdag ember válik kórosan túlsúlyossá" - mondja Christina Holzapfel a Munichi Műszaki Egyetem elhízási kompetencia hálózatából.

"Gyerekként a legkisebb és legkönnyebb voltam a családban", mondja Johanna (a név megváltozott). "A pubertás előtti időszakban kicsit jobban lettem." A lánynak nem szabad enni ennyit, a gyermekorvos azt tanácsolja édesanyjának - és ezentúl Johanna testvérei titokban desszertet kínálnak a konyhában. Johanna még mindig hízik.

Tinédzserként sportolt és "diétázott" egy kicsit, mondja. Sikertelenül, de jo-jo hatással. Felnőttként Johanna majdnem 110 kilót nyomott és 1,65 méter magas volt.

Nem akar többet tudni a sportról. "Nem akartam, hogy mások lássák, mennyire megterhel engem" - mondja a 32 éves fiatalember. Online megrendeli a ruháit, mert nem akar keskeny öltözőkbe szorulni. Keskeny fülkékkel rendelkező nyilvános WC-ktől retteg. A honatyák minden évben naplót adnak neki.

"Nem gondoltam, hogy ez éppen szép" - mondja az irodai hivatalnok. És még mindig: „Évente 360 napon jól éreztem magam. Könnyebb a tükörben látni magad, mint te. A test megtéveszti önmagát. ”Csak néha szenved. Különösen, amikor kiderült, hogy a túlsúlya miatt nem fog teherbe esni. Öt kilót kell leadnia, akkor működik.

Johannának két fia van - és a terhesség kilói már nem tűnnek el. „Mindenki más karcsúbbá vált a szoptatás alatt. Jobb lettem. ”Csalódott. „Valamikor nem törődtem a súlyommal. A gyerekek napi nyolc ételt ettek, én is. "

Johanna pajzsmirigy-elégtelenségben szenved, amely elősegíti a zsírosodást, és így egy kisebbséghez tartozik a 16 millió súlyosan túlsúlyos német között. "Nagyon kevés esetben a betegség okozza az elhízást" - mondja Christina Holzapfel a kompetencia hálózatból. "Leginkább ez az életmód: sokat egyél, keveset mozogj."

Az elhízás eseteiben a növekedés okai még nincsenek teljesen feltárva. A szakértők azonban már tudnak néhány tényezőt. „Az emberek egyre ritkábban készítik el saját ételeiket. Sokan inkább fagyasztott ételekhez folyamodnak ”- mondja Hans Hauner, a Német Elhízás Társaságának elnöke és a TU (EKFZ) Else Krцner-Fresenius táplálkozási orvostudományi központjának igazgatója. A probléma ezzel: A készételek gyakran sok zsírt, sok sót és sok cukrot tartalmaznak.

Ezenkívül az adagok mérete folyamatosan nőtt az elmúlt évtizedekben. Legyen szó édes vagy sós bárokról, számos snack XXL formátumban is elérhető a szupermarketek polcain. A csokoládé súlya 100 gramm helyett 250 lehet. Az italgyártók kétliteres palackokban hirdetik a limonádét. A gyorséttermek mindig új, nehezebb és ezért egyre több kalóriában gazdag hamburgert kínálnak. "Mindez magasabb energiafogyasztáshoz vezet" - mondja Hans Hauner. Aki mega hamburgert vásárolt, az nem áll meg a felénél. Egészben megeszi.
"Ráadásul az emberek ma gyakrabban esznek, mint korábban, mert mindenhol van mit enni" - mondja a szakember. Benzinkutakon, konferenciaasztalokon, dohányzóasztaloknál. A büfék és pékségek kolbásztekercsekkel, chipsekkel és süteményekkel csalogatják az utcákat.

Egy tanulmány kimutatta, hogy sokan nem is regisztrálják, hogy mit falnak az étkezés között. Az ülés kekszei, a kollégák gumicukrai - a nap végén a legtöbben elfelejtették őket. Ezt a jelenséget „nassolásnak” nevezik. „A tendencia növekszik. Nálunk is ”- ismeri Hans Hauner.

]Andrea a gimnázium elvégzése óta fékezhetetlenül, túl sokat és túl gyakran táplálkozik. Ezt nyíltan beismeri. „Mielőtt mindent az iskola szabályozott. Az Abiturral társadalmi környezetem szétesett. Ráadásul nem tudtam, mit tegyek utána. ”Bizonytalanságát étellel kompenzálja. "Amikor megismerkedtem leendő férjemmel, teljesen eltűnt a motiváció, hogy újra karcsúvá váljak."

Mindkettő szeret enni és jól enni. Tíz kilót hízik, ő 30-at. Amikor Andrea abbahagyja a dohányzást, hozzáad 20 kilót, és még 15-öt terhesség alatt. Hamarosan 52-es méretű lesz.
Amikor a tükörbe néz, Andrea sem érzi sokáig kövérnek magát. "Mindig is arra gondoltam: úgyis egyszer majd leveszem, és nem néztem túl közelről." Csak egy dolog bosszantja: hogy alig vannak alternatívák a H&M túlméretezett részlegéhez. „Idegesít, hogy az egyik annyira korlátozott divat. Szeretnék bevásárolni. "
Kétszer próbál lefogyni csoportos foglalkozásokon. Működik - de a siker nem állandó. Bár Andrea úszik, kerékpározik, síel télen - és ezért kivétel, nemcsak súlycsoportjában.

Mivel az amerikai testméretek felé történő fejlődés szigorodik mozgáshiány miatt. A németek kétharmada napi kevesebb mint egy kilométert teljesítene egyedül - mondja Hans Hauner. Az Egészségügyi Világszervezet hetente legalább 2,5 óra fizikai aktivitást javasol. "Ez lehet kerékpározás vagy gyors séta körülbelül öt kilométer/órás sebességgel" - mondja a professzor. - Mindenesetre könnyen meg kell izzadnia.

A szakember azonban rámutat, hogy a sportot gyakran túlértékelik, mint kalóriaölőt: "Annak érdekében, hogy változatlan étkezési szokásokkal érhessük el az energiahiányt, minden nap legalább egy órát kell kocogni."

Az elhízás és következményei évente mintegy 17 milliárd euróval terhelik a német egészségügyi rendszert. Az érintetteknek fokozott a cukorbetegség kockázata, gyakoribbak a szív- és érrendszeri betegségek, és hajlamosak bizonyos típusú rákra. Sokaknak problémái vannak az ízületeikkel, vannak, akik depresszióba esnek.

Valamikor Johanna és Andrea is rájöttek erre - és meghúzták a vészféket. Mindkét müncheni nő most egyéni tanácsokat kap az EKFZ szakembereitől. A szakértők segítségével elemezték étkezési szokásaikat, és meghatározták, mit ehetnek a jövőben.

"Azt akarjuk elérni, hogy az emberek megváltoztassák étrendjüket anélkül, hogy kínzásként érzékelnék őket, - mondja Hans Hauner. Ezért csapata javaslatot tesz arra, hogyan lehet a nagy energiájú ételeket helyettesíteni olyan termékekkel, amelyek kevesebb kalóriát tartalmaznak: kóla helyett cukrozatlan italok, hasábburgonya helyett kabátkrumpli, májkenyér helyett sovány sonka - és ha szükséges, egy darab csokoládé. De nincs tábla.

Ennek az "életmódterápiának" a célja: A betegeknek éhezés nélkül véglegesen megváltoztatniuk kell étkezési szokásaikat - és így évente öt-tíz kilót kell leadniuk. Legtöbbjük továbbra sem fogja elérni a modell méretét. Végül is nem mindenki születik vékonyan.

Johanna és Andrea elfogadta ezt. Johanna újra szeretné, ha esküvői súlya lenne. "Ez 85 kiló volt, ettől fittnek éreztem magam." Március óta 13 fonttal közelebb került ehhez a célhoz.

És Andrea? Célsúlya 80 kiló, "vagy még jobb, ha 79,9" - mondja a nővér, aki két hónap alatt hat kilót fogyott, és nevet. "De ehhez még idő kell. Először is létre kell hoznom egy baglyot.

A testtömeg-index

A testtömeg-index (BMI) leírja a testtömeg és a testméret arányát. Kiszámítása úgy történik, hogy elosztja a súlyát magasságának négyzetével (méterben). Tehát, ha 1,70 méter magas és 65 kilós, 65: 1,702-et számol. Az eredmény - ebben az esetben 22,5 kg/m2 körüli - a BMI. A 18,5 alatti BMI alulsúlyosnak tekinthető. A normál testsúly 18,5 és 25 között mozog. A 25-nél nagyobb BMI-vel rendelkező emberek túlsúlyosak. Aki 30-nál nagyobb BMI-vel rendelkezik, elhízás (szintén: elhízás) szenved.

Egyél jobban

Ha fogyni akar, akkor nem kell éheznie. Gyakran elég az alacsony kalóriatartalmú ételekre és italokra váltani. Néhány példa:

Víz (0 Kcal.) Kóla, szóda vagy gyümölcslé helyett (460 Kcal. Literenként)
Főtt vagy kabátos burgonya (200g: 140 Kcal.) Sült burgonya (310 Kcal.) Vagy hasábburgonya (700 Kcal.) Helyett
Természetes szelet (125g: 130 Kcal) panírozott (300Kcal) helyett
Sonka zsírszegély nélkül (100g: 100 Kcal.) Szalámi helyett (371Kcal.)
Csirke (125g: 215 Kcal.) Kacsa helyett (285Kcal.)
Füstölt pisztráng (100g: 103 Kcal.) Makréla helyett (182 Kcal.)
Tejföl (evőkanál: 20Kcal.) Créme fraiche (45 Kcal.) Helyett
Gyümölcsfagylalt (75g: 105 Kcal.) Fagylalt (150 Kcal) helyett
Csokoládé puding (150 g csésze: 160 Kcal.) Csokoládé helyett (tábla: 530 Kcal.)