A középkor nagy crusza - növények és egészség

középkor

Az asztal élvezetei mellett a bor a középkorban számos gyógyszer alapja volt. Növényekkel, mézzel és fűszerekkel keverve és főzve ezek a csodálatos, több erényű italok a 20. század közepéig még a francia gyógyszerkönyv részei is voltak.

A középkorban a bort nagy mennyiségben fogyasztották sokféle felhasználásra. El kell ismerni, hogy abban az időben inkább nekünk tetszett a víz gyakran szennyezett és csírákat hordozott. Celsus, az antikvitás egyik fő szerzője azt állította, hogy "A bor minden méreg ellenszere!" »Ismert, hogy elősegíti az emésztést és elűzi a puffadást, vörösborokat is írtak fel vérzés esetén, vagy sebek kezelésére. Inni adták az imént szült nőknek, a lábadozóknak és még a gyerekeknek is, mert számukra hasmenésgátló és féreghajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. "A bornak elő kellett segítenie az emésztést, de megnyugtatta a mell-, szív- és lépfájdalmakat is" - mondja Michèle Bilimoff történész Les remedes du Moyen Age című könyvében. Az orvos utasítására a bort néha vízzel vágják. Később, a 14. században még megemlítik használatát a katasztrófavesztés visszaszorítására való képessége miatt.