A Kräuterkontor curry szósz magazin receptje
A ketchupgyártás részeként curry szószt is készítettünk ebédre. Ebben a szószban minden megtalálható: fűszeres, forró és meglepetésekkel teli, és egy egészséges és magas kalóriatartalmú ételt szinte egészséges ínyenc változatossá varázsol. Curry szósz különbséggel - Íme a recept és néhány tipp az elkészítéshez. A következő összetevőket használtuk, mint mindig az érzés és az ízlés szerint.
összetevők
- paprika
- hagyma
- fokhagyma
- gyömbér
- paradicsom
- Mustármagok
- Koriander egészben
- Paprikapor
- curry por
- Chiles őrölt
- bors
- só
- olaj
- esetleg zöldségleves
- esetleg kézi turmixgép
készítmény
Hámozzuk meg a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát, mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a zöldeket a paradicsomról. Hagyja a paradicsomot 15 percig forrásban lévő vízben áztatni, hogy jobban lehámozhassák őket. Közben a gyömbért nagyon vékony csíkokra vágjuk, a hagymát, a fokhagymát és a paprikát finom darabokra vágjuk.
Hámozzuk meg és negyedeljük meg a paradicsomot. Az edényben felmelegítjük az olajat, rövid ideig megdinszteljük a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát. Adjunk hozzá paprikát, borsot, sót és főzzük még egy pillanatig.
Ezután adjuk hozzá a meghámozott paradicsomot, és villával aprítsuk fel. Adjunk hozzá pár mustármagot és egy kis koriandert, valamint paprikaport, chilit és jó mennyiségű curryport. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk a keveréket 15 percig. (Tofu) kolbászt megpirítunk, és a mártással tálaljuk.