A krétai étrend hogyan működik
A krétai étrend nem csak fogyókúrás étrend, hanem egészséges étrend. Az 1950-es években végzett tanulmány szerint a krétaiak körében a kardiovaszkuláris halálozás jóval alacsonyabb, mint más nyugati országokban. Ezt pedig az étrendjükkel magyaráznák.
- Az elv
- Ételek
- Tipikus nap
- Eredmények
- A legtöbb
- A kisebbek
- Tudni
- Recept ötletek, amelyek vegetáriánussá válását akarják !
Az elv
A krétai embereknél az egyik legalacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a krónikus betegségek aránya a világon. Az öregedés és az olyan betegségek, mint a rák, azonban a sejtek oxidációjának köszönhetők, a krétai étrend pedig gazdag C- és E-vitaminban, antioxidáns tulajdonságokkal.
Az elmúlt években a kutatók megmutatták ennek az étrendnek az egészségre gyakorolt előnyeit. Először is elengedhetetlen a zsírok és cukrok csökkentése. Ezután a legfontosabb az ételek minősége és választása: a mennyiség nem számít, és nem szükséges mérlegelni, hogy mit eszel. Ennek az egészséges étrendnek a menüjében friss vagy szárított gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék, kevés állati zsír, olívaolaj a lipidek fő forrása. Ez az étrend heti néhány alkalommal halat, fehér húst és tojást, valamint fehér kecske- és juhsajtot tartalmaz.