A króm és a kobalt ásványi anyagainak univerzuma; Egészség; Beauty Online Journal
Króm és glükóz anyagcsere
A króm az emberi test számos szövetében megtalálható nyomelem. Két, két- és háromértékű ionos formája közül csak az utóbbi rendelkezik biológiai aktivitással.
A króm számos funkciót ellát. Először számos olyan enzimet aktivál, amely részt vesz a glükóz metabolizmusában, a zsírsavszintézisben és a koleszterinszintézisben. A króm fő hatása azonban az inzulin működésének aktiválása. Így kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy a cukorbetegség gyakorisága magasabb azon populációban, ahol a krómfogyasztás kicsi. Másodszor, a króm részleges védelmet nyújt az érelmeszesedés ellen. Ezenkívül lehetővé teszi az idegrendszer integritásának fenntartását, intenzitásának csökkentésével a perifériás idegek károsodásával kapcsolatos megnyilvánulásokat.
A leggazdagabb krómforrások a következők: növényi ételek (brokkoli, paradicsom, spenót, burgonya), kukoricaolaj, tojás, hal, hús és sörélesztő. A napi táplálékfelvételt 80-100 mcg-ra becsülik. A zöldségeket nyersen kell enni, mert a kulináris készítmény számos ásványi anyag veszteségét okozza: kobalt, mangán, réz és króm.
A krómkoncentráció csökkenése megfigyelhető terhesség, stressz, akut fertőzések, hosszan tartó mesterséges táplálás stb. A hiány súlycsökkenéssel, bizsergő érzéssel, a végtagok hideg/meleg alternatív rohamaival, csökkent glükóz toleranciával, súlyosbodó érelmeszesedéssel stb.
A felesleges króm ritka, szakmai jellegű (azok számára, akik ezen ásványi anyag kinyerésével vagy feldolgozásával foglalkoznak). A klinikai megnyilvánulások sokfélék, intenzitásuk esetenként változó: emésztési rendellenességek (hányinger, hányás, hasi fájdalom), neuropszichiátriai rendellenességek (izgatottság, idegesség, görcsös állapotok, álmosság), vesebetegségek (derékfájás, vöröses vizelet) stb.
A krómhiány vagy -felesleg leküzdése a kedvező okok kiküszöbölését, illetve a kiegyensúlyozott étrendet biztosítja. A körülményektől függően néhány gyógyszerkészítmény beadása is ajánlott. Például az elégtelenséget az étrend javításával és diverzifikálásával korrigálják, esetleg az ivóvizet krómmal egészítik ki, és súlyosabb esetekben - a polimerineralizáló gyógyszerek használatát. Túlzott mennyiség esetén a betegeket el kell távolítani a krómbevitel hatása alól, miközben módszereket kell alkalmazni az ásványi anyag gyors eltávolítására a testből. Súlyos mérgezések esetén újraélesztési intézkedésekhez kell folyamodni.
Kobalt és vegetatív egyensúly
A kobalt elengedhetetlen nyomelem, amely az emberi testben elterjedt, anélkül, hogy bizonyos szövetekben és szervekben tárolódna. Ennek ellenére a legnagyobb koncentráció a májban, a vesében, a szívben és a csontokban található. Az ásványi anyagok közül a felnőttek testében a kobalt van a legalacsonyabb koncentrációban, ehelyett nagyon intenzív aktivitással rendelkezik.
A kobalt fontos szerepet játszik az idegrendszer és különösen a szimpatikus vegetatív rendszer integritásának fenntartásában. Például hiánya a kardiovaszkuláris rendszer neuro-vegetatív rendellenességeinek telepítéséhez vezethet. Ez az ásványi anyag biológiai szerepét nagyrészt a B12-vitamin révén fejti ki, amelynek része és funkcionális működését biztosítja. Így a vas és a réz mellett a kobalt közvetlenül beavatkozik a vörösvértestek képződésébe. A kobalt számos enzimet is aktivál, megkönnyítve számos biokémiai anyag szintézisét és lebontását. Más szavakkal, a gamma-globulin szintézis fokozásával serkenti a szervezet védekező képességét.
A kobalt leggazdagabb táplálékforrása a hús, a máj, a vese, a tej és az osztriga. Alkalmanként néhány tengeri növényben is megtalálható.
Az ásványi anyag bevitelének hosszan tartó csökkentése a klinikai megnyilvánulások széles skáláját okozza: neuro-vegetatív rendellenességek (szívdobogásérzés), káros anaemia, vörös nyelv, fényes és sima, különösen az elülső felében, égő érzés rágás vagy fűszerek). Egyéb tünetek: étvágyhiány, felgyorsult béltranzit, fáradtság, végtagok zsibbadása és merevsége, álmosság, depresszió stb.
A kobaltfelesleg ritka, ezt az ásványi anyag kitermelésének és feldolgozásának iparban dolgozóknál, vagy nagy gyógyszerészeti dózisok beadása esetén észlelik. A klinikai megnyilvánulások a test mennyiségétől függően változatosak: hányinger, hányás, hasi fájdalom, vérzésre való hajlam és a lép összehúzódása által okozott fájdalom stb.
A kobalthiány vagy -felesleg leküzdése a kedvező okok kiküszöbölését, illetve a kiegyensúlyozott étrendet biztosítja. A körülményektől függően néhány gyógyszerkészítmény beadása is ajánlott. Például elégtelenség (szívdinamika megváltozása, káros anaemia, görcsök és emésztőrendszeri kólika, alsó végtagok arteritis obliterans), kobalt-klorid és kobalt-glükonát, túladagolás esetén pedig a beteg eltávolítása a környezetből és a szervezetből való kiürülését elősegítő terápiás eszközök időben történő alkalmazása.
Szekció: Dr. Boris Nedelciuc.
Adaptálva: www.nutripedia.ro & Viorel T. Mogoş, Egészségügyi és ásványi anyagok, Albatros Kiadó, Bukarest, 1991, 190 oldal.
- Ugyanabból a kategóriából: