A kukoricamag eredete, előnyei és tápanyagai - Ooreka

  • Kukoricamag: amerikai eredetű
  • A kukoricamag antioxidáns jellege
  • Kukoricaszem: egy szem három színhez
  • Kukorica szemek: bizonyos táplálkozási tulajdonságok
  • Kukorica szemek: vízhajtó erények
  • A kukoricamag alapvető tápanyagai

eredete

Olajban, búzadarában, nyersen vagy grillezve, a kukorica 1001 módon kerül forgalomba, az előételtől a desszertig. Táplálkozási szempontból erényei is számosak. A reggeli müzlettől és a pattogatott kukoricától a polenta és snack-kekszig a kukorica mindenütt megtalálható az asztalainkon és a konyhaszekrényekben. A szupermarketek polcain a kukoricát még a kínált termékek negyedében is használják.

A nyers, vízzel átitatott, gyengéd és ropogós kukoricamag alaposabb megérdemelést érdemel. A lényeg most.

Kukoricamag: amerikai eredetű

A kukorica a legfontosabb amerikai gabona. Emlékhelye ennek a kontinensnek, ott van sokféle formában van jelen és termelése az egyik legnagyobb a világon.

Franciaországban és szélesebb körben Európában a kukoricát főleg állatállomány takarmánynövényként termesztik, még akkor is, ha az emberi fogyasztás évről évre nő, kétségtelenül a közelmúltig gyanútlan erényei miatt.

A kukoricamag antioxidáns jellege

A kukorica antioxidáns tulajdonságait a bőrápoló krémektől az élelmiszeripari termékekig reklámozzák. A kukoricamagban nagy mennyiségben található antioxidánsok igen jelentős erények.

Jó tudni: a kukoricamag antioxidáns aktivitását az utóbbi főzése fokozza. Párolva, grillezve vagy vízben fogyassza forrón, hogy felfedje minden ízét és előnyét.

Ők megengedik hatékonyan küzd a sejtek öregedése ellen és ezért megakadályozzák a bőrszövet romlását és megereszkedését.

Azáltal, hogy megvédik a sejteket a szabad gyökök hatásától, kiválóan alkalmasak a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemre.

Megjegyezni: a búza, a rizs, a zab és a kukorica négy gabonamagja antioxidánsokkal van ellátva, de a kukorica magja a leggazdagabb.

Kukoricaszem: egy szem három színhez

Sárga kukorica

A legismertebb sárga kukorica nagy mennyiségben tartalmazferulinsav. Ez a gabonafélékben, különösen a kéregben természetes módon jelen lévő, erős polifenol, amely nagyon erősen korlátozza az idő hatását a megereszkedett bőrre.