A kulináris trendek 2017-ben túlnyomórészt vegetáriánus étrend és quinoa tészta; tökéletes
A Whole Foods szerint 2017 egyik kulináris trendje a flexitarizmus lesz, vagyis a túlnyomórészt vegetáriánus étrend.
A mozgalmat már népszerűek és évek óta intenzíven népszerűsítik hollywoodi sztárok vagy olyan híres szakácsok, mint Jamie Oliver, aki olyan cselekedetek mellett szól, mint a Húsmentes hétfő.
Húst csak hétvégén fogyaszthat, a hét további részében pedig könnyű vegetáriánus étrendet tart.
"A húsmentes hétfő a legjobb alkalom arra, hogy a zöldségek változatosságára, az ízére, az állagára és az ízletes ételekre összpontosítson, amelyeket velük készíthet" - mondja Jamie Oliver.
A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a húsfogyasztás csökkentése számos egészségügyi előnnyel jár, többek között csökkenti a cukorbetegség, a rák, a szívbetegségek kockázatát, és a flexitarizmus a megfelelő étrend fenntartásának lehetőségét kínálja.
Sőt, a környezetről is szól. Egyes szervezetek becslései szerint az állattenyésztési ágazat felelős az üvegházhatású gázok globális kibocsátásának 51% -áért.
De ez nem az egyetlen kulináris trend a jövő évben, a szakértők becslései szerint ez növeli a quinoa, cukor és kókuszliszt alapú tészta, de a lila ételek fogyasztását is.
További címek:
A szív az egyik legfontosabb szerv, de kevesen figyelünk rá ...
A kardamom egy erőteljes fűszer, amely gyógyhatású tulajdonságokkal is rendelkezik, például
A narancslé irritálja a torok bélését, csakúgy, mint a fűszerek, a szénsavas italok és a száraz ételek.