A különböző japán teák - TANOSHI

Japánban különböző teák vannak, a hagyományos matcha teán kívül. Mindegyiknek megvan a maga sajátossága és előnye. Tudnia kell, hogy a Japánban előállított tea 99% -a zöld tea.

teák

SENCHA TEA

Ez a legelterjedtebb (a termelés 70% -a). Az ország egész területén gyártják az összes tulajdonságot, az olcsótól a luxusig. Kétféle lehet:

A Futsu-Mushi Sencha sárga-zöld, meglehetősen tiszta, illatos és finom íze van. Körülbelül 30 másodpercig pároljuk.

A Fuka-Mushi Sencha zöldebb és mélyebb, erős ízű, de kevésbé illatos. Legfeljebb 2 percig pároljuk.

GYOKURO TEA

Ez egy luxus tea, meglehetősen drága. A japán teatermelés mindössze 1% -át adja, és csak Kiotó és Fukuoka környékén termesztik. A termesztés utolsó 20 napjában árnyék borítja, ami nagyon jellegzetes, sokkal enyhébb ízt kölcsönöz neki. Kis mennyiségben kell inni és helyesen kell beadni, hogy kiderüljön erős, édeskés és összetett íze.