A különbség a cukkini és a cukkini között! Könnyű receptek
Nyilvánvaló, hogy a világoszöld vagy sárga héjú cukkini és a cukkini ugyanahhoz a zöldségkategóriához tartozik. Mindkettő a tökfajtának tulajdonítható, de jó, ha jóval hamarabb fogyasztható, mint a mezők narancssárga királya. Ezeknek a testvéreknek sok hasonlóság, de eltérés is van.
A cukkini tengerentúli vendégünk, pontosabban olasz, így kicsit később jelent meg az asztalainkon, mint a cukkini. A receptek gyakran cukkinit tartalmaznak, nem pedig cukkinit. Miért? Néhány sajátossága miatt. Ma mesélünk róluk.
1. Külső megjelenés
A cukkini bokor formájában növekszik, és a tök hajtásai elterjednek a föld felszínén. A cukkini levelek, akárcsak a héja, intenzív zöld színűek, néha díszesek. Belül a cukkini lágyabb és finomabb.
2. Szeszélyes művelni
A cukkini szereti a nedvességet és a napot, a cukkini pedig jól bírja a hőmérséklet-ingadozásokat. Ezenkívül a cukkini gyakori gyomlálást igényel, míg a sütőtök levelei alatt a gyomoknak nincs hová nőniük. A cukkini, a kevésbé szeszélyes cukkinivel ellentétben, gyorsabban érik.
3. Előkészület
Elképesztő, de a cukkini nyersen is fogyasztható. Héja sokkal finomabb (bár első pillantásra nem tűnik tűnik), ezért nem tudja eltávolítani. A cukkini ízletes párolt vagy sült, és a cukkini csak 5 perc hőkezelést igényel.
4. Hasznos tulajdonságok
A cukkini C-vitamint, folsavat, káliumot és karotint tartalmaz. Alacsony kalóriatartalma miatt - mindössze 27 kcal - kedvenc zöldséggé vált.
Érdekes módon a cukkini még kevesebb kalóriát tartalmaz, csak 16. Ezenkívül ez a zöldség több karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. Érdemes megemlíteni!
Ha a receptben összetevőként cukkinit talált, és csak kéznél van cukkini, akkor feltétlenül hámozzon meg, és néhány perccel növelje az étel főzési idejét.
Reméljük, hogy hasznosnak találta az információt! Ossza meg barátaival!