A kurkuma egészségügyi előnyei; és a jó; lenni

lenni

Hozzáadás a Getty images kedvencekhez

Kurkuma, ki vagy te ?

Dél-Ázsiából és Indiából származik kurkuma (vagy indiai sáfrány) egy 60-100 cm hosszú évelő növény, amelynek fő értéke a kurkumin . Az indiánok és a kínaiak évszázadok óta dicsérik, és az ájurvédikus orvoslás egyik alapvető elemévé vált. Fűszerként, ételfestékként és festékként, vagy orvostudományban vagy kozmetikumokban is használják. Sőt, a kurkuma a gyógynövényes gyógyszerekben. Az alvászavarok vagy a terhesség alatti álmatlanság kezelésére a rizómát, vagyis a kurkuma föld alatti részét (a gyökér) fogyasztjuk. .

Európában a fogyasztása újabb, mert India meghódításához kapcsolódva a kurkuma valóban visszahozta az angolokat. Ma, ennek a növénynek a tulajdonságait számos tanulmány tárgyát képezik, amelyek célja a napi felszívódás hatékonyságának meghatározása, különös tekintettel a következőkre: súlyos fertőző betegségek, például rák.

A kurkuma napi előnyei

A kurkuma gazdag kurkuminoid-polifenol (kurkumin) . Akció van rajta gyulladások, biztos a szív és a testen általában, de tovább is ízületek, immunrendszer, máj és a bőr. A gyulladás gyakran tüdő-, neurológiai, autoimmun és kardiovaszkuláris betegségekhez vezet. Ez a növény ezért képes harcolni olyan gyulladásos betegségek ellen, mint pl rák, asztma, ízületi gyulladás, Alzheimer-kór, 1. és 2. típusú cukorbetegség hanem a terhesség alatti terhességi cukorbetegség is.

A kurkuma megfelelő fogyasztása ?

Fogadjon a friss kurkumára! énbiogazdálkodásból reszelt állapotban pedig nincs mit irigyelnie, igaz, olcsóbb, de magas antioxidáns-tartalom hiányában narancssárga színű palackba kerülhetett. Az ideális mennyiség: ennek megfelelője 2 teáskanál naponta. A kurkumin aktívvá tételéhez meg kell tenni melegedjen be zsír . Más szóval, ha kurkumát szór a kevert salátára, akkor nem elegendő kihasználni az aktív anyagokat. Másrészt egy serpenyőben alacsony lángon melegített növényi olaj, vagy hozzáadásával egy étel elkészítésekor ideális. Az emésztés során jobban fog okozni "Biológiai hozzáférhetőség", vagy egy tápanyag képes átjutni a bélmembránon és hatékonyan felhasználni az emberi testben.