A kurkuma mellékhatásai - ezek és mi
A kurkuma, más néven kurkuma, indiai fűszer és hagyományos gyógymód a délkelet-ázsiai ájurvédikus orvoslásban. Bizonyított, hogy a kurkuma alkalmazható gyulladás ellen, de állítólag a gyökér is enyhíti a gyomor-bélrendszeri panaszokat. A növény további előnye: általában kevés mellékhatása van. Ennek ellenére vannak olyan kockázati csoportok, amelyeknek óvatosnak kell lenniük a kurkuma szedésekor. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, milyen mellékhatásai lehetnek a gumónak.
A kurkuma biztonsága
A kurkuma és a kurkumin összetevője nem mérgező és mind az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), mind az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jóváhagyta farmakológiailag ártalmatlan osztályozott. [1,2,3] A kurkuma és a kurkumin adagolásával és bevitelével kapcsolatban a hivatalos irányelvek helyett csak ajánlások találhatók. Így nincs meghatározva egységes felső határ, amelynél a kurkuma kimutathatóan kiválthatja a mellékhatásokat.
Mindazonáltal, mint sok másnál, ez a növényi anyag ritka esetekben is kényelmetlenséget és nemkívánatos fizikai reakciókat okozhat. Ezek általában enyhe intolerancia és kevésbé súlyos mellékhatások formájában jelentkeznek. Ennek ellenére a kurkuma szedésekor a következő kockázatokat kell figyelembe venni, és ha kétségei vannak, konzultáljon a kezelőorvossal.
A kurkuma lehetséges mellékhatásai
A kurkuma vérhígítóként működik
A kurkuma állítólag vérhígító hatású. Ez csökkentheti a trombózis, a szívroham és a stroke kockázatát. Ugyanakkor az is lehet Kölcsönhatások antikoaguláns gyógyszerekkel jön. Tehát, ha antikoagulánsokat szed, pl. B. Marcumar vagy ASA esetén a kurkuma kerülendő, vagy a megfelelő dózist a szokásos terápiához kell igazítani. Ilyen esetekben elengedhetetlen az orvossal való konzultáció. [4]
Kerülje a kurkumát, ha epe torlódása van
Az emberek is az efferens epeutak lezárásávale (technikailag "kolesztázis") vagy egyéb epeúti betegségek a kurkumin bevétele előtt orvoshoz kell fordulni. A kurkuma gyökér különböző összetevői serkenthetik mind az epe áramlását, mind az epesav termelését. Ez elősegíti az egészséges emberek zsíremésztését és megakadályozza az epeköveket. Azonban, ha az epeutakat például egy epekő blokkolja, az epe felhalmozódhat, ami fájdalomhoz és az epeutak további megbetegedéseihez vezethet. Ezért nem szabad lebecsülni a kurkuma epére és májra gyakorolt hatását. [5]
Kurkuma cukorbetegség esetén
A kurkuma vagy a kurkumin pozitív hatással van a cukorbetegség kialakulására és előrehaladására. Gyulladáscsökkentő hatása és valószínűleg a vércukor jobb felszívódása révén a célsejtekben elősegíti a cukorbetegek túlzottan magas vércukorszintjének csökkentését és ezáltal a betegség következményeinek csökkentését. [25]
Sajnos éppen ebben a hatásban potenciális veszély is fennáll. Cukorbetegség elleni gyógyszereket is alkalmaznak a vércukorszint csökkentése céljából. Néhány, ha nem az összes, veszélyes hipoglikémiához is vezethet. [26]
Ha ezen gyógyszerek egyikét kombinálja a kurkuminnal, az utóbbi elméletileg növelheti ezt a hatást. Ezért azoknak a cukorbetegeknek, akik már cukorbetegség elleni gyógyszert szednek, meg kell kérdezniük orvosukat, hogy az általuk szedett gyógyszerek összefüggenek-e a hipoglikémia magas kockázatával. Önmagában a kurkuminnal, anélkül, hogy gyógyszereket szedne egyidejűleg, alig fennáll a hipoglikémia veszélye.
Kurkuma mellékhatásokat vált ki a gyomor-bél traktusban?
A kurkumin alkalmazása gyulladásos bélbetegségben széles körben elterjedt. A vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy a sárga növényi anyag pozitív terápiás hatást gyakorol a fekélyes vastagbélgyulladásra. [6] Ezen eredmények alapján a Német Gasztroenterológiai, Emésztési és Metabolikus Betegségek Társasága (DGVS) a kurkumint mint gyógynövényes gyógyítási módszert felvette a „fekélyes vastagbélgyulladás diagnosztikája és terápiája” című aktualizált irányelvbe. [7] A kurkumin hasznos terápia lehet az irritábilis bél szindróma területén is. [8.]
Ettől függetlenül egyesek érzékenyen reagálnak a kurkumin bevitelére, különösen a gyomor-bél területén. Gyomorrontás vagy enyhe hányinger újra és újra előfordulhatnak az egyéni fizikai reakciók összefüggésében.
Egy 1989-es kettős-vak, randomizált vizsgálatban a kurkuma emésztési zavarokra gyakorolt hatásáról az alanyok vagy placebót, vagy 500 mg porított kurkumát kaptak naponta négyszer, 7 napig. Enyhe egyéni intoleranciát figyeltek meg mind a placebo, mind a kurkuma csoportban. [9]
Ha ezek a mellékhatások a kurkuma szedésekor jelentkeznek, akkor ajánlatos csökkenteni az adagot, különösen a terápiás alkalmazás kezdetén. Ezenkívül el kell kerülni a piperin széles körű hozzáadását a kurkuma termékekhez. Mivel a piperin irritálhatja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját és fájdalmas reakciókat okozhat. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet azt javasolja, hogy ne vegyen be 2 mg-nál többet piperint étrend-kiegészítőkkel.
Kurkuma mellékhatásokat vált ki a bőrön?
A kurkuma ma már széles körben elterjedt a kozmetikumokban. Mivel a gyökér gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, főleg a foltos bőr kezelésében alkalmazzák, pl. B. krémekben vagy arcmaszkokban. A bőrirritáció vagy a bőrgyulladás összefüggésében azonban nem ismertek mellékhatások. A kurkuma házi kozmetikai termékekben való felhasználásának egyetlen hátránya az övék erős színező tulajdonság. Mivel a kurkumin alapanyaga természetes színezék, ezért sárga színt hagyhat a bőrön.
Túladagolhatja a kurkuma?
A kurkuma, mint fűszer, aligha lehet túladagolni. Rossz vízoldékonyságú szerkezete miatt az értékes kurkuminnak csak egy kis része kerül a véráramba. Nagy része ismét megszűnik. Ezenkívül az intenzív íz miatt szinte lehetetlen naponta néhány grammnál többet bevenni.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 1999-től a kiválasztott gyógynövényekre vonatkozó monográfiája szerint az ajánlott napi adag legfeljebb 3 g kurkuma por. Az alkalmazás időtartama nincs korlátozva. Ez az összeg biztosítottnak tekinthető, ha a kurkumát étellel használják. [2]
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2010-ben tudományos jelentést is kiadott a kurkumin mint „E 100” élelmiszer-adalékanyag értékeléséről. Nem lát aggodalmat, ha élelmiszerben használják, napi 240 mg/testtömeg-kilogramm mennyiségben. Ez megfelel egy felnőtt férfi (80 kg) napi 20 g tiszta kurkumin adagjának. [3] A tiszta kurkumin legfeljebb 12 gramm egyszeri adagjai szintén ártalmatlanok. [10]
Ez fordítva nem jelenti azt, hogy a kurkumin nagyobb mennyiségét nem tolerálják jól, egyszerűen még nem vizsgálták őket. Kurkuma kapszulák szedésekor a gyártó ajánlott adagját csak orvosával való konzultáció után szabad növelni.
A kurkuma termékek mellékhatásai
Kurkuma kapszula borssal vagy piperinnel kombinálva
A szakértők körében aggodalmak vannak a piperint, a fekete borsból nyert anyagot tartalmazó készítményekkel kapcsolatban. A piperin befolyásolja a máj különböző enzimjeit, és állítólag megkönnyíti a kurkumin felszívódását [11]. Azonban a A gyógyszerek által befolyásolt anyagcsere [12] Meg lehetett mutatni, hogy a piperin befolyásolja többek között az epilepszia és az allergiás gyógyszerek, a fájdalomcsillapítók, az émelygés elleni, sőt a rákos gyógyszerek aktív szintjét is. [13,14,15,16,17,18]
Ettől függetlenül a piperine enyhítheti a krónikus gyulladásos állapotok tüneteit is Növelje a bélbetegségeket [19], olyan hatás, amely alapvetően ellensúlyozza a kurkumin pozitív hatásait a bélben. [20] Azokban az emberekben, akiknek már van érzékeny gyomor-bél traktusuk, a gyomor-bél traktus irritációja nemkívánatos panaszokat és mellékhatásokat okozhat. Ezért koncentrált piperinnel történő készítményeket a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, különösen, ha rendszeresen szed gyógyszereket.
Kurkuma kapszula 80 poliszorbáttal
A poliszorbát 80 gyakran található micellás készítményű kurkuma kapszulákban. Néhány ember számára ez az adalék többször bizonytalanságot okoz - különösen a laboratóriumi egerekről szóló amerikai tanulmány miatt, amelyet 2015-ben tettek közzé a Nature folyóiratban. Különböző egértörzsek poliszorbátot kaptak az ivóvízben. Ez megváltoztatta a bélbélését és a székletét. [21] Az egerek laboratóriumi eredményeit azonban, amelyek némelyikét genetikailag módosították kutatási célokra, soha nem szabad közvetlenül átadni az embereknek.
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) ADI értékét ("Elfogadható napi bevitel") 25 mg/testtömeg-kg adja a poliszorbát 80 esetében. 80 kg súlyú személy esetében a maximális napi mennyiség 2000 mg. A 100-as biztonsági tényezőt már figyelembe vették, mert a tényleges mennyiség, amelynél a hatások megfigyelhetők, százszor nagyobb volt. Így még nagy dózisok esetén is poliszorbát nem káros: A maximális dózis mellékhatások nélkül 2,5 g/testtömeg-kg, ami 80 kg-os embernél napi kb. 200 grammnak felel meg („Nincs megfigyelt mellékhatás szintje = NOAEL”). [22]
Általános szabály, hogy a micellás kurkuma termékek közel sincsenek a poliszorbát ezen szintjén. Ezenkívül a mai napig nem ismertek mellékhatások a 80-as poliszorbáttal ellátott kurkuma kapszuláktól. Az emulgeálószer 185-szer növeli a kurkumin biohasznosulását. [24]
Kurkuma terhesség alatt és gyermekek számára
Szedhet kurkuma terhesség alatt?
A kurkuma, mint fűszer alkalmi ételei általában nem jelentenek problémát. Mivel azonban a terhes nőknél a kurkuma beviteléről nem állnak rendelkezésre adatok, kerülni kell a gyökér vagy a koncentrált kurkuma termékek túlzott fogyasztását. Óvintézkedésként a WHO azt is javasolja, hogy terhesség és szoptatás alatt csak orvosi tanácsra alkalmazzák a kurkuma vagy a kurkumin készítményeket. [2] A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet piperint tartalmazó kurkuma készítményekkel figyelmeztet a mellékhatásokra. [23]
Megengedte a gyerekeknek vagy csecsemőknek a kurkuma bevételét?
Kevés tapasztalat tapasztalható a kurkuma gyermekek vagy csecsemők általi beviteléről is. Az adagolás azonban itt meghatározó lehet. Ezért a 12 éves kor alatti gyermekeknél kerülni kell a nagy dózisú kurkuma készítményeket. Nincs semmi baj a kurkuma porral az ételekben.
Következtetés
A kurkuma egészségre gyakorolt összes pozitív hatása ellenére az izolált mellékhatások nem zárhatók ki. Általában egyénileg vagy fizikai intolerancia formájában fejezik ki magukat. A kurkuma szedésekor a következő mellékhatások jelentkezhetnek:
- Ha a kurkuma és az antikoagulánsok egyidejű bevétele megtörténik, kölcsönhatások léphetnek fel
- Az efferens epeutak elzáródása vagy más epeúti betegségek esetén a megnövekedett epesavtermelés az epe felhalmozódását okozhatja
- A kurkuma gyomorpanaszokat vagy enyhe hányingert okozhat az érzékeny embereknél
- A kurkuma használata krémekben elszíneződést okozhat a bőrön
- A piperinnel ellátott kurkuma kapszula irritálhatja a gyomor-bélrendszert és befolyásolhatja a gyógyszerek anyagcseréjét
- A terhes nők és a 12 évesnél fiatalabb gyermekek csak nagy adagú kurkuma készítményeket szedhetnek, miután orvosukkal konzultáltak