A kurkuma veszélyes az egészségre
A kurkuma előnyei
Erényekkel teli fűszer
A gasztronómia és a hagyományos indiai orvoslás alapja, ez narancssárga fűszer sok erénye van. A kurkuma egy rózsaszínű ujjú méretű bézs rizóma, amely vágáskor megmutatja gyönyörű narancssárga színét. Frissen vagy szárazon fogyasztják főtt ételekben, infúzióban vagy in természetes gyógymódok.
Ennek a gyökérnek híres antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van. Ő az egyik legerősebb gyulladáscsökkentő ismert természetes. Mint ilyen, megelőzően használják az egészség megőrzésére és az immunrendszer erősítésére, valamint a fájdalmak kezelésére. A kurkuma különösen jó emésztési rendellenességek kezelése, az epe működésének javítására és kezelésére gyulladásos betegségek. Javasolt olyan ízületi fájdalmak enyhítésére, mint az osteoarthritis és az arthritis. Még meg is lett volna rákellenes erények antioxidáns hatóanyagai miatt különösen a kurkumin.
Országonként eltérő fogyasztás
A kurkuma hagyományosan Ázsiában fogyasztják, különösen Indiában, ahol ez a fűszer központi szerepet játszik. Ez a napi fogyasztás azt is megmagyarázná, hogy az indiánoknak miért van az emésztőrendszerben különösen alacsony a rákos megbetegedése a nyugatiakhoz képest.
Kurkuma, népszerű fűszer
Nyugaton a kurkuma mint szuper étel: fűszerként vagy gyógymódként adható az ételekhez. Frissen vágva, porban vagy kapszulában fogyasztható. Célszerű 3 gramm port fogyasztani naponta, vagy kapszulákban (száraz kivonat) 1,5 grammot naponta.
A kurkuma veszélyes ?
A kurkuma szórása az edényekre haszontalan lenne
A kurkuma ajánlott adagja a terápiás hatás érdekében meglehetősen nagy: többet kell fogyasztania belőle.egy teáskanál naponta. Ezenkívül a kurkuma meglehetősen illékony, és a test nehezen képes felszívódni. Helyes kombinálja a kurkuma borssal (vagy inkább hatóanyaga, a piperin), hogy hatása valóban hatékony legyen.
Az ajánlott napi mennyiség meglehetősen nagy
Ezenkívül ajánlott a kurkuma olajjal történő fogyasztása, hogy hatóanyagai "bekapcsolódjanak" a szervezetben. Kihasználni a kurkuma terápiás hatása ezért meglehetősen nehéz: néha néhány csipet szórása az edényekre nem lenne elegendő az egészség megőrzéséhez (de még mindig lehetővé teszi, hogy sárga színűek legyenek!)
A kurkuma és az ellenjavallatok mellékhatásai
Kis adagokban szedve, a kurkuma ártalmatlan a testre. Nagy adagokban fogyasztva azonban a kurkuma okozhat az emésztőrendszerre gyakorolt hatások. Olyan organizmusnak lehet alávetve, amely nem szokott hozzá a kurkuma napi fogyasztásához gyomorfájdalmak, puffadás vagy akár hányás.