A kutatók megállapították, hogy a vitaminok megakadályozzák az emlékezetkiesést és az Alzheimer-kórt
Minden ötödik idős ember szenved kognitív károsodástól, amely az esetek felében csak öt év alatt demenciává és halálozhat. A jó hír olyan kutatóktól származik, akik azt állítják, hogy az Alzheimer-kór milliói megelőzhetők a kockázati tényezők ellenőrzésével, még akkor is, ha a betegségre még mindig nincs gyógyszer.
A Framinghami Egyetem tanulmánya szerint az Alzheimer-kór minden hatodik esetét okozhatja a vér homociszteinszintjének növekedése. Így az emberi testnek három vitaminra van szüksége a homocisztein méregtelenítéséhez - folsav (B9), B12-vitamin és B6-vitamin, írja a checkthesethings.com.
A homocisztein szintjének csökkentése B-vitaminokkal csökkentheti az agysorvadás gyorsulásának mértékét enyhe kognitív károsodásban szenvedő embereknél. Az öregedés agyi atrófiát okoz, de Alzheimer-kórban felgyorsul. Ezért, ha sikerül lelassítanunk az agy atrófiájának arányát, akkor lassíthatjuk ennek a betegségnek a progresszióját is.
Kutatók szerint a B-vitamin akár hétszer is csökkenti az agy atrófiáját az Alzheimer-kórra hajlamos területeken. Ezért a növényi étrend megoldhatja ezeket a problémákat, mivel mindössze egy hét alatt 20% -kal csökkenti a homocisztein szintet, literenként 11 mmol-ról 9 mmol/liter-re.
A növényi étrend azonban nem az egyetlen megoldás, mert például még ha a vegetáriánusok és a vegánok is több rostot és folátot fogyasztanak, hiányzik belőlük a B12-vitamin.
A vegánoknak is nagyobb a kockázata, hogy hiperhomociszteinémiában szenvednek (túl sok homocisztein van a vérben), mert nem kapnak megfelelő adag B12-vitamint.
Ezért elengedhetetlen az egyensúly e három vitamin között, és optimalizálnia kell szintjüket, hogy kihasználják ezeket az előnyöket és megakadályozzák az agyvesztést.