A kutatók "vegetáriánus húst" hoztak létre, a csirkehús Fredzone ízével

Ki mondja, hogy a vegánok és a vegetáriánusok nem esznek húst? A tudományos hozzáértésnek köszönhetően ma már élvezhetik a „nem állati húst”, amely 100% -ban növényi eredetű, de íze olyan, mint a húsé. A legújabb újítás a svájci induló vállalkozásból származik Beültetett akinek sikerült létrehoznia egy vegetáriánus húst, amely reprodukálja a csirke ízét.

Megkeresztelkedett "Ültetett csirke", a szóban forgó húst úgy nyertük, hogy a borsószálat és a fehérjét gondosan összekevertük napraforgóolajjal és vízzel. Az eredmény teljesen meghökkentő, mert hűen reprodukálja a baromfihús ízét és állagát.

PIXABAY fotóhitel

Ez az új zöldséghús tavaly május óta kapható a piacon. A terméket már tesztelték több svájci étteremben. A legtöbb fogyasztót teljesen elfújta az íze és az állaga, azt gondolva, hogy valódi csirkét esznek.

A nyálkás nyákon alapuló kutatás

A TechCrunch webhely jelentése szerint ez a borsó alapú csirkehús másfél év kutatás eredménye. A projekt mögött álló tudósok szerint a tenger mélyén élő furcsa hal, Hagfish által termelt nyálkás nyálka vizsgálatán alapult.

---