A kvercetin fokozza a zöld tea egészségre gyakorolt hatását
A Camellia sinensis növény szárított, nem erjesztett leveleiből készített zöld teát elismerték számos egészségügyi előnye miatt. Antioxidánsokban gazdag, különösen a túlzott oxidatív stresszhez kapcsolódó betegségek, például rák, szív- és érrendszeri vagy neurodegeneratív betegségek összefüggésében tanulmányozták. Ezek az előnyök elsősorban a különösen katechinek formájában jelenlévő aktív vegyületek, flavonoidok jelenlétéhez kapcsolódnak. Ennek a családnak egy másik tagja, az almában, bogyókban vagy hagymában gazdag kvercetin súlyosbíthatja hatásait. Megtudhatjuk, hogyan és hogyan alkalmazzuk jólétünket és egészségünket.
A kvercetin fokozza a zöld tea fizikai teljesítményre gyakorolt hatását
Tartós sportolási gyakorlat esetén a szabad gyökök működéséhez kapcsolódó oxidatív stressz szintje növekszik, és gyulladásos jelenségeket generálhat. Ennek enyhítésére sok sportoló antioxidánsokat szed, ezáltal elősegítve gyógyulását és javítva teljesítményüket. A zöld tea és a kvercetin kombinációja ígéretet ígér erre, amint azt MacRae és Mefferd professzorok, a malibui Pepperdine Egyetem bemutatták.
Tesztelték a hat héten át tartó 300 g zöld tea kivonattal, 300 mg kvercetinnel vagy anélkül végzett kiegészítés hatásait 11 kerékpáros teljesítményére egy 30 km-es pályán. A zöld tea kivonat volt az antioxidánsok (C-vitamin (150 mg), E-vitamin (50 mg), koffein (45 mg), niacin (25 mg), taurin (9 mg), B6-vitamin (2,5 mg) keverékének fő összetevője. ), B2-vitamin (2,1 mg), B1-vitamin (1,9 mg) és B12-vitamin (0,008 mg)).
Amikor zöld teát és más antioxidánsokat adtak önmagukban, nem figyeltek meg jelentős hatást a kerékpárosok teljesítményére. Másrészt a kvercetin hozzáadása ehhez a koktélhoz segítette a futási idő javulását, 3,1% -kal az egész pályán és 2% -kal az utolsó 5 kilométeren.
A kvercetin javítja a zöld tea hatóanyagainak biohasznosulását
Hogyan magyarázható ez a teljesítménynövekedés? Az indiai Nagpur Egyetemen Kale professzor által készített tanulmány adhatja a válasz egy részét. Kimutatta, hogy a lilahagyma, a kvercetinben nagyon gazdag élelmiszer (100 g-ban 33 mg-ot tartalmaz), a zöld tea fő katechinjének, az epigalocatechin-gallátnak (EGCG) adásával kombinálva javítja annak biológiai hozzáférhetőségét. Az EGCG vérkoncentrációja tehát lényegesen emelkedik, mint kvercetin hiányában. Ez a jobb felszívódás megmagyarázhatja ezeket a megnövekedett előnyöket.
Kölcsönös fellépés a kvercetin sportolókban kifejtett hatásainak javítására
Míg a kvercetin javíthatja a zöld tea sportteljesítményre gyakorolt hatását, ez fordítva is igaznak tűnik. Néhány olyan klinikai vizsgálat, amely 1000 mg kvercetin sportolóknak három héten keresztül történő beadásán alapult, kiábrándító eredményeket mutatott. A kiegészítés nem korlátozta az oxidatív stressz, a gyulladás szintjét, és nem ellensúlyozta az immunitás időnként intenzív gyakorlat által okozott változásait.
Az eredmények azonban egészen mások voltak, amikor az egyesült államokbeli Boone Egyetem kutatói halolajból adtak hozzá EGCG-t és omega-3-kat. A vizsgálat résztvevői, 39 jól képzett kerékpáros, három napos megterhelési időszakon estek át, amely minden nap 3 órás lovaglásból állt.
Vannak, akik napi 1000 mg kvercetint kaptak, mások ugyanezt az adagot 120 mg EGCG-vel, 400 mg izokvercetinnel és 400 mg omega-3-mal (EPA és DHA) kombinálva, az utolsó placebo. A testmozgás három napjára két hét kezelés után került sor, amely aztán egy hétig folytatódott.
A kombinált terápia bizonyult a leghatékonyabbnak a gyulladás markereinek (CRP, IL-6 és IL-10) szintjének csökkentésében a sportolók testében a kerékpározás harmadik napjának végén. Megakadályozta az immunrendszer zavarait is. Ezek az eredmények megerősítik más vizsgálatokat, amelyek kimutatták a kvercetin vírusellenes hatását.
A kvercetin javítja a zöld tea hatékonyságát a rák ellen
A lakosságon végzett egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a zöld tea fogyasztása védőhatással bír bizonyos típusú rákok, például az emlő vagy a prosztata előfordulása ellen. Laboratóriumi és állatkísérletek során kimutatták, hogy a quercetin és az EGCG rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Érdeklődést jelent-e ezek társítása? ?
Piwen Wang professzor, a Kaliforniai Egyetem Emberi Táplálkozási Központjának tanulmánya ad választ. A kutatók két különböző sejttörzset használtak prosztatarákból. Mindegyikhez kvercetint és EGCG-t adtak, önmagukban vagy kombinációban. Megállapították, hogy a két vegyület összeadása hatékonyabban képes csökkenteni a rákos sejtek szaporodását, mint elválasztásukkor.
A kvercetin ellenzi az EGCG kémiai változásait, amelyek csökkentik annak hatékonyságát
A csapat kiemelte azt a mechanizmust, amely megmagyarázza a rákellenes hatások ezen optimalizálását, amikor a két anyagot kombinálják: a kvercetin hozzáadása csökkenti az EGCG metilációjának mértékét.