A lassú facsaróból magam készítettem friss spenótos narancs almalevet
Recept egy nagyon ízletes, frissen facsart gyümölcsléhez, amely narancsból, zellerből, almából és friss spenótból készül. A narancslé alapjaként ezt a kissé savanykás összetevők nagyon jól kiegészítik és lekerekítik.
Mai gyümölcsléink kizárólag a lehetőségből jöttek létre. Most ellenőriztük a konyhaasztalon lévő gyümölcsös tálat és a hűtőszekrényben található zöldségfiókot, és számba vettük. Kijött 5 narancs, 3 zeller bot, 1 magányos alma és egy jó Maroknyi friss baba spenót.
Mivel ma ismét esedékes a heti vásárlás, és úgy döntöttünk, hogy a „régi” készletek nagy részét addigra felhasználjuk, ez a tökéletes alkalom, hogy friss gyümölcslevet préseljünk a maradékból.
Annak érdekében, hogy a spenótot megfelelően levezhessük, úgy döntöttünk, hogy ma használjuk a lassú facsarót. Minden, ami levél (spenót, saláta, kelkáposzta), ez jobb eredményt ad, mint egy centrifugális facsaró.
Az eredmény valójában egy nagyon-nagyon ízletes gyümölcslé. Az 5 narancs mennyiségükből adódóan egyértelműen az íz alapját képezi. És nem kell elmondanom, milyen finom a frissen facsart narancslé. Az ízt kiegészíti a zeller és (nagyon kissé) a spenót. A frissen facsart almalé kerekíti az egészet. Végül, de nem utolsósorban a spenót élénkzöld, gazdag színt kölcsönöz neki.
A lé az vékony, üdítő és enyhén savanyú ízében és hidegen kell itatni. Most február van, de azt képzelem, hogy ez egy nagyon frissítő ital egy forró nyári napra.
Hozzávalók:
- 5 narancs
- 3 zeller bot
- 1 alma
- 50g friss spenót
A fenti összetevőkből kb. 1 liter gyümölcslé, elegendő 4 pohár 250 ml-hez, amelyek mindegyike kb 103 kcal Van.
4x 250 ml-es pohárhoz elegendő
Készítmény:
Hámozza meg és aprítsa fel az 5 narancsot, majd adja hozzá a lassú gyümölcscentrifugához a többi (apróra vágott) hozzávalóval.
A lé elfogyasztása előtt hűtőben hűtjük engedni.
Csodálatos folyékony állagú