A legegészségesebb csírák - Minden az anyákról
Tudja meg, milyen csírákat vegyen fel az étrendbe!
A gabonacsíra az a szaporodási rész, amely egy növényben növekedésre csírázik. A mag embriókat valójában csírának nevezik. A korpával együtt a csírák gyakran az őrlés termékei, és a csírák táplálkozási jelentősége ismert, ezek az összetevők könnyen felhasználhatók különféle készítményekben. Akár a szupermarketben, akár a szaküzletekben vásárolja meg őket, vagy otthon szeretné elkészíteni őket, íme a legegészségesebb baktériumok, amelyeket elfogyaszthat.!
Búzacsíra
A búzacsíra a búzaszemekben található vitaminokban és ásványi anyagokban a leggazdagabb. Valójában ezek a csírák a búzanövény embriója. Ezek az embriók végül táplálják az új búzanövényt, éppen ezért olyan magas a tápanyagtartalma. Mindössze két evőkanál búzacsíra biztosítja az E-vitamin ajánlott napi bevitelének körülbelül 15% -át és a folsav napi bevitelének 10% -át. Szinte bármilyen étkezésbe könnyen beletartozik a búzacsíra, megszórhatjuk gabonafélékkel, összekeverhetjük joghurttal vagy turmixmal.
Ahhoz, hogy búzacsíra készüljön otthon, áztassa a búzaszemeket egy sekély tálba annyi vízzel, hogy ellepje őket. Ez a folyamat körülbelül 3 napot vesz igénybe, de kerülje a felesleges vizet. Alacsonyabb hőmérséklet esetén további 24-36 órára lehet szükség a folyamat befejezéséhez.
Szójabab
A szója számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve az anyagcsere javítását, az egészséges fogyást, a szív egészségének védelmét, a menopauza hatásainak csökkentését, az emésztés egészségének javítását és még sok mást. A szójabab nagyon egyszerűen bevihető az étrendbe, tökéletesen alkalmas salátákhoz vagy természetes gyümölcslevekkel kombinálva. Napi 1 evőkanál fogyasztása ajánlott, ezek tartalmaznak C-vitamint, karotint, B2-vitamint. Ezek a csírák úgy nőhetnek, mint a búza, így az első 24 órában sötétebb helyen áznak, majd a szóját újra öblítik és hagyják csírázni.
Lencse kihajt
A lencsecsíra több egészségügyi előnyt kínál, mint a főtt főtt lencse, mivel csírázás közben növekszik a tápanyagtartalom. Ehet salátákat és szendvicseket lencse hajtásokkal, ezáltal serkentve a szervezet vitamin- és ásványianyag-bevitelét. A csíráztatott lencse a C-vitamin, a cink és a réz mellett mind a három fő makrotápanyagot - zsíros fehérjéket és szénhidrátokat - biztosítja.
A brokkoli kihajt
4-5 nap alatt kihajt, ez a brokkoli felnőtt változatának fiatal változata. Egy rész szénhidrátokkal, fehérjékkel és rostokkal látja el a testet. A csírák fogyasztásának egészséges előnyei között felsorolhatjuk a gyomorrák megelőzését, javítva a légzőszervek és a szív egészségét. Hagyhatja, hogy a brokkoli magja a talajban keljen ki, nemcsak a vízben.
Csicseriborsó csíra
A csicseriborsó csíra, más néven kihajtott garbanzo bab, fehérjében és szénhidrátban gazdag étel. Ezek megszerzéséhez kövesse a fenti eljárást. Viszonylag alacsony kalóriatartalma miatt ezt az ételt fogyaszthatja akkor is, ha diétázik, mivel ettől finom hummus készülhet. A rost, a fehérje és a szénhidrátok mellett a C-vitamin-tartalom segíthet megelőzni a rákot, a szívbetegségeket és a megfázásokat.