A legegészségesebb étrend növényi étrend
Az American Nutrition Society által a Nutrition 2018 emblematikus ülésén vitatott legfrissebb adatok azt állítják, hogy a zöldségeken és gyümölcsökön alapuló étrendnek számos egészségügyi előnye van.
A vegán étrend egyre népszerűbbé vált, a trend kezdetét az USA adta, ahol a vegánnak nyilvánított emberek száma a 2014-es 1% -ról 2017-re 6% -ra nőtt. Európa számos más országában, Amerikában továbbra is állati fehérjét fogyasztó ország marad. Például Németországgal szemben, ahol a lakosság fele szokott húsmentes ételeket fogyasztani.
Még Romániában sem főleg zöldségeket fogyasztanak az emberek, a lakosság hízlalási aránya pedig növekszik.
Ebben az összefüggésben a Hollandiában, Brazíliában és az Egyesült Államokban a Nutrition 2018-ban bemutatott tanulmányok eredményei megerősítették a vegetáriánus étrend minden előnyét, csak azt, hogy elsősorban az, hogy mi különbözteti meg az élelmiszerek egészségét és pusztító hatásait, a termékek minőségében rejlik. eszik.
Íme néhány tanulmányi eredmény, megjegyezve, hogy mindegyik még az előzetes szakaszban van:
Vegetáriánusok és szívbetegségek
6000 ember tesztelését követően az orvosok arra a következtetésre jutottak, hogy azoknál az embereknél, akik csak zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztanak, kevésbé valószínű, hogy a későbbiekben a szívkoszorúér betegség alakul ki.
Ezenkívül egy másik következtetés pozitívan mérlegelte a vegetáriánusok oldalát, akiknek a diéta, amely nyilvánvalóan növényi fehérjékre épül, segít abban, hogy ne halmozódjanak fel plakkok a szív artériáin.
A zöldség- és gyümölcsdiéta egyéb előnyei:
- Sokkal kisebb a derék kerülete.
- Alacsonyabb hasi zsírmennyiség.
- A koleszterinszint csökkentése.
- A vércukorszint csökkentése.
- Alacsonyabb testtömegindex.
Emellett mindazok, akik vegán étrendet választottak, kevésbé valószínű, hogy összességében híznak, cukorbetegek, és a halálozási arány alacsonyabb közöttük.
Az állandó vagy inkonzisztens lehetőségeink mellett azonban minden nap jó emlékezni, főleg, ha bevásárolni megyünk, hogy a különbséget az elfogyasztott zöldségek és gyümölcsök minősége hozza létre.
Mivel az egyik a teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék, a zöldségek és a gyümölcs minőségi fogyasztása, és teljesen más következményekkel jár, akkor szenvedünk, ha állati fehérje nélkül eszünk, hanem: hasábburgonyával és cukorkákkal.