A legegészségesebb gabonafélék a gyermekek számára
A gyermeke reggelijéhez megfelelő gabonafélék kiválasztása lottó lehet, ha nem tudjuk, mire figyeljünk az ilyen termékek címkéjén.
Az üzletek polcai tele vannak egyre vonzóbb és "egészségesebb" ajánlatokkal, ami még nehezebbé teszi választásunkat. De nem a doboz színének vagy kialakításának kell lennie a kritériumnak a gyermek reggelijéhez megfelelő gabonafélék kiválasztásakor - hívja fel a táplálkozási szakemberek figyelmét.
A legegészségesebb gabonafélék a gyermekek számára. A különbség a teljes kiőrlésű és a feldolgozott szemek között
Ezek szerint nem szabad szó szerint értelmeznünk a gyártókat, hanem alaposan ellenőriznünk kell a termék címkéjét, ahol az összes összetevő fel van írva.
A gabonafélék elvileg nagy mennyiségben tartalmaznak szénhidrátokat (szénhidrátokat), ezért kalóriákat tartalmaznak. A gabonaféléket a teljes kiőrlésű gabonafélék és a feldolgozott gabonafélék közé sorolják. Az egészekben van a teljes kiőrlésű gabona, teljesen megőrizve az összes olyan elemet, amelyet a héj (vagy a korpa (mag) vagy az endospermium tartalmaz) és a csírákat. A mag fehérjében gazdag, a táplálkozási ábécé szerint a gabona kalóriatartalmát képviseli. A teljes kiőrlésű gabonák jelentős mennyiségben tartalmaznak rostot, fehérjét, zsírt, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Feldolgozott, őrölt vagy finomított gabonaféléknél a héjat és a csírákat csak a belső membrán hagyja el. Így a gabona tápértékének nagy része eltűnik.
A legegészségesebb gabonafélék a gyermekek számára. Az összetevők listájának rövidnek kell lennie
Az összetevők listájának rövidnek kell lennie, és a cukornak kis mennyiségben kell lennie, beleértve a mézet, gyümölcslét, melaszt, kukoricaszirupot, szacharózt, laktózt és glükózt. Mit jelent a kis mennyiség? Vagyis 100 gramm terméknél legfeljebb 10 gramm cukor. A túlzott cukorfogyasztás együtt jár a súlyos betegségek, például a cukorbetegség kockázatával.
Ugyanakkor a só nem haladhatja meg a 0,5 grammot grammonként, feltéve, hogy a maximális napi megengedett mennyiség 3-5 gramm.
A benne lévő kalória nem haladhatja meg a gramm 400 százalékát, és a rostmennyiségnek legalább 5 grammnak kell lennie, ha azt akarjuk, hogy a kicsi megkapja a szükséges tápanyagokat, és ne csak a cukor rövid időre energiát adjon neki.
Ugyanakkor az összetevők listájának tartalmaznia kell a teljes zsírmennyiséget, valamint a telített zsír mennyiségét is. Például a 8,8 gramm zsírt tartalmazó gabonafélék, amelyekből 1,4 telített zsír egészségtelennek minősül, túl sok az mennyiség, míg az 5 gramm zsírt tartalmazó gabonafélék, amelyekből 0,9 telített zsír normál határ.