A legegyszerűbb nyári saláták

Paradicsom, uborka, retek, paprika, hagyma, fokhagyma, kapor és petrezselyem. Milyen rengeteg vitamin és ásványi anyag! Megtalálhatja őket most a piacon, a parasztoknál, de a nagy üzletekben is vannak, importálva.

saláták

A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy minden étkezésnél mindig legyen valami zöld. Bármit eszik, szüksége van egy salátára, némi spenótra, brokkolira, hagymára vagy zöld fokhagymára.

Paradicsom, uborka és sajt saláta

A közös paradicsom saláta uborkával, paprikával és hagymával, tetején reszelt sajttal eredetileg egy bolgár saláta Szófiából. Gyors, könnyű és élénkítő saláta. Tálalhatjuk sima vagy más ételekkel együtt.

összetevők

  • 5 nagy paradicsom vagy 300 g meggy
  • 2 uborka
  • 3 zöld paprika
  • 1 apróra vágott sárga hagyma vagy zöld hagyma
  • 200 g telemea vagy fetasarepiper
  • olaj
  • választható: ecet vagy citrom

Az elkészítés módja

A zöldségeket szeletekre vágjuk. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá olívaolajat és keverjük addig, amíg a készítmény homogenizálódik. Tálaláskor reszelt sajtot tegyen a salátára.

Uborka saláta tojással és joghurttal

Kiváló saláta uzsonnára, de ugyanolyan jó reggelire. Készíthetjük kedvünk szerint, több joghurttal zöldhagymát vagy lilahagymát adhatunk - a napszaktól és a megbeszélésektől függően.

összetevők

  • 4 párkány uborka (kb. 400 g)
  • 5-6 ridichi
  • 120 g joghurt
  • 2 kemény tojás
  • 1/4 kapros csatlakozás
  • só
  • bors

Az elkészítés módja

Megtisztítjuk az uborkát, retket és megmossuk, majd felszeleteljük. Egy tálban keverje össze az uborkát és a retket joghurttal, apróra vágott kaporral, sóval és egy csipet borssal.

Színes nyári saláta

Semmi kifinomult, csak szezonális zöldségek, tele vitaminokkal.

összetevők

  • 4-5 nagy színű paradicsom
  • 3 kis uborka
  • 2 paprika: egy zöld, egy piros
  • 1 lilahagyma
  • só
  • bors
  • olaj
  • néhány ág petrezselymet
  • választható: ecet vagy citrom

Az elkészítés módja

Mossa meg a paradicsomot, paprikát és uborkát, majd vágja szeletekre. A hagymát apróra vágjuk, a többi zöldség tetejére tesszük, sóval, borssal ízesítjük és hozzáadjuk az olajat. Ha citrommal vagy ecettel szereti, adhat hozzá 1/2 evőkanálnyit. Keverjük össze a salátát, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel, és pirított steakkel megehetjük.

Uborka saláta kaporral

Mi lehet jobb és könnyebb megtenni?

összetevők

  • 6 uborka
  • 1 kis lilahagymát
  • 1 link kapor
  • só
  • bors
  • 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál fehérborecet.

Az elkészítés módja

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. Vágj lilahagymát és kaprot. Tegyen mindent egy tálba, ízesítse sóval és borssal, majd adja hozzá az olajat és az ecetet. Addig keverjük, amíg a saláta sima nem lesz. Kóstolja meg tálalás előtt, hogy ízlés szerint sót vagy ecetet adjon hozzá.

Caprese saláta

Ez a kombináció olyan egyszerű, mint ízletes. Előételként, uzsonnaként vagy reggeliként találkozunk vele.

összetevők

  • 3 paradicsom
  • 100 g mozzarella
  • 1 teáskanál olívaolaj és 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 csipet só
  • 1 borskés hegy
  • néhány bazsalikomlevél
  • szelet kenyér tálaláshoz

Az elkészítés módja

A megmosott paradicsomot szeletekre vágjuk. Mozzarella szeleteket is vágunk. Rendezze a paradicsomot és a mozzarellát felváltva egy tányérra. Megszórjuk olajjal és ecettel, ízlés szerint ízesítjük, és ízlés szerint apróra vágott bazsalikomot vagy egész leveleket adunk hozzá.