A legfontosabb öregedésgátló tápanyagok ételeinkben

Fogyassza magát fiatal, fitt és szép ezekkel az öregedésgátló ételekkel, és hatékonyabbá tegye agyát és testét erőteljes ételekkel.

Egyél fiatalosan, fitten és szépen ezeknél az ételeknél.

A kiegyensúlyozott étrend biztosítja mindazokat a tápanyagokat, amelyekre szükséged van ahhoz, hogy hosszabb ideig érezd magad és fiatalnak tűnj. Az alábbi áttekintés röviden bemutatja a legfontosabb tápanyagokat.

Fehérjék

A fehérjék alkotják testünk, izmaink, szerveink és bőrünk szerkezetét. Döntő fontosságúak a növekedés és a gyógyulási folyamatok szempontjából. Idős korban a fehérjebevitel enyhe növelése ajánlott az izomzavar lebontása és a testsúly jobb kontrollja érdekében. A fehérjék aminosavakból állnak. Ezen savak közül több a szervezetben egyesülve úgynevezett teljes fehérjét alkot, ha időben együtt fogyasztják őket. Egyes ételek már tartalmaznak teljes fehérjéket, pl. B. Hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tojás, tejtermékek, szójabab és quinoa.

kalcium

Az ajánlott kalciummennyiség az életkor előrehaladtával növekszik, mert a megfelelő kalciumkészlet megvédi a csontvesztést és csökkenti a csonttörések kockázatát. Kalciumra szintén szükség van az ideg- és izomműködés fenntartásához. A fő kalciumforrás a tejtermékek, de megtalálható pl. B. nagyobb arányban diófélékben és szemekben, zöld leveles zöldségekben, néhány szójakészítményben, valamint halkonzervben, amelyben csontokat fogyasztanak.

D-vitamin

A legtöbb ember járás közben kap elegendő D-vitamint. A nap hatására képződő vitamin stabil csontokat és jó immunrendszert biztosít. Télen általában fél órát szabadban tartózkodni feltekert ujjakkal, nyáron 10 perc napozás elegendő a megfelelő D-vitamin-ellátás biztosításához. A rövid, de rendszeres szabadban tartózkodás ideális.

Q10 koenzim

Az anyag, más néven ubikinon, fontos szerepet játszik a sejtek energiatermelésében. Az életkor előrehaladtával a test Q10 koncentrációja csökken, és feltételezzük, hogy a megnövekedett bevitel életet meghosszabbító hatással bírhat, és csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát. Ezért tanácsos több Q10-et bevinni az élelmiszeren keresztül. Tartalmazza v. a. húsban, halban, baromfiban, belsőségekben, olívaolajban, szójababban és magolajokban.

Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavakat jelenleg tudományosan alaposan tanulmányozzák, gyulladáscsökkentő hatásuk miatt. Ez segíthet az ízületi és izomproblémák enyhítésében, a vérnyomás szabályozásában és a korai öregedéssel járó krónikus gyulladás megragadásában.

jód

Ebben az országban általános jódhiány van. Az algákban, a tenger gyümölcseiben és a jódozott sóban található ásványi anyag elengedhetetlen az agy fenntartásához és a pajzsmirigy működésének szabályozásához.

B6-vitamin

A B6-vitamin hiányának tünetei gyakran álmatlanság és ingerlékenység. A B6-vitamin jó forrásai a teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék és a halak.

Folsav

Hogy mennyire fontos ez a vitamin, kiderül a hiány következményeiből: gyengeség, étvágytalanság, feledékenység, álmatlanság és vérszegénység. A leveles zöldségfélék a legjobb folsavforrások, de az avokádóban, a hüvelyesekben, a narancsban és a brokkoliban is sok a folsav.

B12-vitamin

Ez a vérképzés szempontjából fontos vitamin csak állati eredetű forrásokban található meg: hús, baromfi, hal és tenger gyümölcsei, tojás és tejtermékek. A gyakran állítottakkal ellentétben a gomba és a spirulina vagy a mikroalgák nem alkalmasak a B12-vitamin forrására.

Izoflavonok (fitoösztrogének)

A főleg hüvelyesekben (különösen a szójatermékekben) található izoflavonok és a lenmag ösztrogénszerű anyagok, amelyek segíthetnek a menopauza tüneteinek enyhítésében.

K-vitamin

A K-vitamin fontos a véralvadáshoz és az egészséges csontokhoz. Legjobb forrás: leveles zöldségfélék.

Antioxidánsok

Rengeteg antioxidáns van, mindegyiknek más a hatása. A következő választék: C-vitamin A vitamin, más néven aszkorbinsav, részt vesz a méregtelenítési folyamatokban és az immunrendszerben, és támogatja a vas és az E-vitamin felszívódását. A C-vitamin iránti igény stresszel nő. Ha hiány van, a bőr és az íny szenved, depressziósak vagyunk és az ízületek fájnak. A gyümölcsök és zöldségek a legjobb C-vitamin-források.

E-vitamin

Ez a vitamin, amely fontos a bőr és a sejtek egészsége szempontjából, számos kozmetikai termék része. De belülről működik a legjobban. A diófélék és szemek (és ezek olajai), az avokádó és a zöld leveles zöldségek különösen magas E-vitamint tartalmaznak. Az A-vitamin-béta-karotin a növényekben található A-vitamin előfutára (jó látás, hallás és szép bőr érdekében), és más karotinoidokhoz hasonlóan antioxidáns . A karotinoidok v. a. zöld zöldségekben és narancssárga ételekben, például sárgarépában, narancsban, édesburgonyában, mangóban és sárgabarackban.

szelén

Különösen a brazil dió tartalmaz sok ilyen ásványi anyagot, amely fontos a szervezet immunrendszere szempontjából. További gazdag források a hal, a tenger gyümölcsei, a belsőségek, a teljes kiőrlésű gabonák és a gabonafélék.

cink-

A cink fontos a sebgyógyulás szempontjából, és támogatja a szervezet saját védelmi rendszerét is. A kagylók és a rákfélék különösen gazdagok cinkben. A sovány vörös hús, a máj, a szemek és a hüvelyesek azonban szintén jó cinkforrások.

Q10 koenzim

Másodlagos növényi anyagok

Bár tudományos szempontból nem számítanak tápanyagnak, a másodlagos növényi anyagok hatással vannak egészségünkre. Sok antioxidáns és fiatalító hatású.

Likopin

A likopin megakadályozhatja a rák egyes típusait, különösen az emlőrákot. A paradicsom, görögdinnye, rózsaszínű grapefruit és a piros paprika különösen nagy mennyiségű likopint tartalmaz.

Xantofilok

A lutein és a zeaxanthin xantofilok, antioxidánsok, amelyek segítenek csökkenteni a szürkehályog vagy az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatát. Megtalálhatók olyan színes ételekben, mint a zöld leveles zöldségek, a kukorica, a citrusfélék és a tojássárgája.

Katekinek

Az étcsokoládé, a tea, a hüvelyesek és a bogyós gyümölcsök különösen nagy mennyiségű katechint tartalmaznak, amelyek állítólag védenek a szív- és érrendszeri betegségek, valamint egyes ráktípusok ellen.

Resveratrol

Állatkísérletek során kimutatták, hogy a vörös szőlőben és a vörösborban előforduló resveratrol meghosszabbítja az életet. Más vizsgálatok kimutatták, hogy a resveratrol késlelteti az életkorral összefüggő betegségek és betegségek előfordulását.

Quercetin

Számos növényi eredetű étel tartalmaz kvercetint, beleértve az almát, a hagymát, a brokkolit és a bogyókat. Állítólag csökkenti a súlyos szívbetegségek, a tüdőrák, az asztma és a szénanátha kockázatát.

Proantocianidinek

Ezeket az anyagokat tartalmazzák, amelyek állítólag megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket és a rák egyes típusait, különösen a vörös és lila ételekben, pl. B. bogyókban és vörösborban.