Vadhússal töltött, vékony és fitt Onetz

A friss vadhús nem csupán kellemes kiegészítője az étlapnak, hanem értékes tápanyagokkal is meggyőz. Sok vadállat az evolúció során alkalmazkodott a hideghez: ősszel vastag zsírréteget eszik, amelyet technikai értelemben Feistnek hívnak, vagy téli szőrzetet vesznek fel. Mindkettő biztosítja a túlélését a természetben a hideg és az ételhiány ellenére.

töltött

Még akkor is, ha az elkövetkező téli hónapokban az emberek nem szenvednek a hidegtől és az élelmiszerhiánytól, most inkább "feistával" táplálkoznak. Az egészséges étrend nagyon egyszerű lenne. A tipp: Egyél, mint a vadászok és gyűjtögetők a távoli múltban. Egyél több őzgerincet!

Egy tisztességes húsdarab folyamatosan töltődik, ahogy mindenki tapasztalatból tudja. A fehérje, mivel a vadhúsban bőségesen megtalálható, nem a leggyorsabb, de tartós jóllakási hatást nyújt. Tele és súlya megtölti a gyomrot, lassan emészthető, és a máj a fehérjét az anyagcseréhez szükséges cukorrá alakíthatja. Ezzel elkerülhető az éhséget okozó vércukorcsökkenés. A kiszámított kalória 30 százaléka a fehérje lebontásakor kerül felhasználásra.

Ezenkívül a vadon élő állatok húsa a legjobb omega-3 zsírsavforrás, a tengeri halak és a fajoknak megfelelő tenyésztésből származó hús mellett. Ezeket egyébként csak a repceolaj, a dió és a lenmag, vagy az ezekből készült olajok vagy margarinok tartalmazzák.

Az őseink, a vadászó-gyűjtögetők étrendjének megvan az előnye a figura szempontjából. Aki rengeteg levelet, rügyet, gyökeret, gyümölcsöt fogyaszt - ma gyümölcsnek és zöldségnek hívják -, és élvezi velük a szarvaspecsenyét vagy az őzérméket, az biztos lehet abban, hogy ez a diéta nemcsak feltölt, hanem karcsúvá és fitté is tesz. És ez maximális kulináris élvezetekkel is jár, mert a vadállatok húsa fűszeres és ízletes. Öröm, amelyet a természet hoz nekünk.