A legforróbb forralt bor recept, amellyel elkészítheted magad!
Szeretsz forralt bort? Megteheti otthon is!
Hamarosan megnyílnak a karácsonyi piacok, és velük együtt a keresett forralt borszezon. De ha nem akar ilyen sokáig várni, vagy otthon szeretné kortyolgatni a finom puncsot, egyszerűen maga is megragadhatja a fazekat. Megmutatjuk, hogyan készítheti könnyedén a forralt bort.
A karácsony a forralt bor ideje
Mi lenne a karácsony előtti szezon forralt bor nélkül? Sok ember számára egy csésze édes forró ital egyszerűen része a karácsonyi vásár látogatásának - különösen akkor, ha nagyon hideg van. De a forralt bort otthon is nagyon könnyű elkészíteni - és legyünk őszinték: sokkal kényelmesebb elkészíteni, mint megvásárolni.
A megfelelő bor döntő fontosságú
A forralt bor, amint a neve is mutatja, a bor alapja. Ezért döntő fontosságú a megfelelő borválasztás az előállítás során - melyik bort használja, teljes mértékben az Ön preferenciáitól függ. Különösen a vörösborok, mint a fiatal, gyümölcsös Dornfelder vagy Lemberger jók, de egyesek is Merlot fajták habozás nélkül használható. Nagyon népszerű változat a szeszes italok hozzáadása. Az amaretto-, port- vagy gyümölcslikőrök szélesebb és intenzívebb ízvilágot biztosítanak.
3 tipp forralt bor készítéséhez
Használjon igazi fűszereket: Ügyeljen arra, hogy forralt bor előállításához valódi fűszereket és ízeket ne használjon. Azok a klasszikusok, mint a szegfűszeg, a fahéj, a csillagánizs és a kardamom, természetesen mindig mennek. Ha szereted egy kicsit kreatívabban, használhatsz gyömbért, vanília hüvelyeket, szerecsendiót vagy borsot is. A citrom vagy a narancshéj gyümölcsös jegyet kölcsönöz az italnak.
A megfelelő hőmérséklet: Soha ne melegítse a forralt bort 78 ° C fölé. Ellenkező esetben az alkohol elpárolog, és a fűszerek keserűvé válnak. Egyébként nem szabad alumíniumból, rézből vagy más fémből készült edényeket használni a melegedéshez, mivel ezek káros hatással lehetnek. Jobb: Használjon rozsdamentes acélból készült edényt.
Hagyja, hogy a forralt bor meredek legyen: A forralt bornak legalább egy órán át meredeknek kell lennie, hogy az íze optimálisan fejlődhessen. Még jobb, ha a forralt bort fogyasztás előtt egy nappal elkészíti. Ily módon a fűszerek a sajátjukba kerülnek, a bor íze jobb és intenzívebb.
Készítsen forralt bort maga: ez így működik
A forralt borhoz először is a következő összetevőkre van szükség:
- ¾ liter vörösbor
- ¼ liter víz
- 3 szegfűszeg
- 2 fahéjrúd
- 2 db csillagánizs
- 1 citrom (bio)
- ½ narancssárga
- 3 evőkanál cukor
- 1 darab gyömbér
Az elkészítéshez tegye a fazékba a bort, a vizet és a fűszereket. Lassan melegítsük (legfeljebb 78 ° C-on). Vágja szeletekre a citromot és a narancsot, és adja hozzá a fazékhoz. Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk 3-4 vékony szeletre, majd adjuk hozzá a fahéjat és a csillagánizst. Körülbelül fél óráig kell melegíteni az egészet, mielőtt a forralt bort szitán átszűrnék. Végül adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és forrón tálaljuk.