A leggyorsabb házi zsemle recept
Tudja azokat a hétvégi reggeleket, amikor a házban mindenki szabad, végre van ideje együtt reggelizni, nyugodtan enni és nem rohanni sehova? 🙂 Nos, kifejezetten ilyen reggelekre hoztalak a leggyorsabb házi zsemle recept. 30 perc múlva elkészülnek a szendvics zsemlék, az egész háznak meleg kenyér illata lesz, és boldogan ülhet az asztalnál.
A mai recept nem igazán új, de életem első kenyerének receptjén alapul: gyors kenyér joghurttal és magokkal. 4 évvel ezelőtt történt, amikor nagyon képzetlen pék voltam. Most sem vagyok messze a béka térdén, de imádkozom ... that Az akkori kenyér csúnya, a képek is csúnyák, de tudnia kell, hogy még mindig emlékszem a kéregre és annak magjára, mert meglepően jók voltak egy elhamarkodottan elkészített kenyér, a hozzávalókat a tálba keverve a kanállal és ennyi. Ez a kenyér nagy "wow volt, szóval lehetséges!" Sem erjedés, sem kavarodás, sem várakozás!
Ez pontosan a mai zsemle gyors receptje. Nincs szükségünk élesztőre vagy természetes majonézre (de nézze meg, hogyan történik itt, ha érdekli a téma), és ki tudja, milyen pékismeretekkel rendelkezik. Néhány joghurt és egy kevés szódabikarbóna megoldja a kelesztési problémát, és megígérem, hogy reggelire néhány remek zsemlét kap, puha, konzisztens maggal és ropogós vörös kéreggel.
A gyors zsemlét szépen levágják, nagyon jóak mind melegen, mind hidegen, és másnap ugyanolyan puhák és jó állapotban vannak, ha papírzacskóba vagy szövetzacskóba teszik őket. De különösen a zsemle ideális bármilyen szendvicshez: sajthoz, csirkemellhez, sonkához, zöldségekhez, zöldséges húsgombókhoz stb. Azt hiszem, hamburgerekbe is járok, még nem próbáltam, de nem értem, miért nem működne. Finom vajjal kikentek, és ha "semleges" változatban készítjük, akkor mézzel vagy lekvárral remekül passzolnak.
Inkább a mai zsemlét készítettem, amelyet általam készített szárított paradicsommal (lásd a receptet itt) és bazsalikommal ízesítettek. Ezért a zsemle sötétebb, enyhén vöröses színe.
Ebben a változatban a zsemlék nem nagyon alkalmasak lekvárral történő kenhetőségre, ezért kezdettől fogva el kell gondolkodnia azon, mit szeretne használni, tudni, hogy milyen összetevőket adjon a tésztához. Vagy duplázza meg a mennyiséget, és kétféle lehetőséget kínál: édes és sós. Az édes változatnál a szárított paradicsomot például mazsolával helyettesítheti. Finomak lesznek, különösen a gyermekek számára.
A zsemle recept elkészítésének leggyorsabb módja
Az alábbi mennyiségekből 4 közepes méretű zsemlét kap, például az üzletekben vásároltakat. A végén megmértem őket, miután megsütöttem, és mindegyikük 85 g volt. A családban élők számától függően állítsa be ennek megfelelően a mennyiségeket.