A legjobb 15 étel, alacsony glikémiás indexgel - a blog
A glikémiás terhelés mellett, a glikémiás index (GI) fontos referencia amelyet nem szabad elhanyagolni a napi fogyókúrás étrend részeként. Itt található a 15 alacsony GI-értékkel rendelkező élelmiszer rangsorolása, amelyek jó szövetségeseknek számítanak, ha néhány fontot veszítenek a skálán.
1. Hal, hús, tenger gyümölcsei, tejtermékek és tojás
Az alacsony GI-tartalmú élelmiszerek táblázatából, a hal, húsok, tejtermékek, a tojásokat is a tenger gyümölcseinek a legalacsonyabb a glikémiás indexe, 0 nagyságrendű, mert nem tartalmaznak szénhidrátokat.
2. Zöld zöldségek
3. Nyers sárgarépa
A reszelt sárgarépa GI-je 16. Főzve azonban ez az érték gyorsan felmászhat 47-re, mint a fehérrépa.
4. Olajos magvak
5. Gabonafélék és csírázott magok
Búzacsíra, valamint gabonafélék és a kihajtott magvak glikémiás indexe 15. Gazdag ásványi anyagokban és rost, bármilyen típusú salátát díszítenek, beleértve a klementint is.
6. Bizonyos gyümölcsök
A nagyon alacsony értékű gyümölcsök között szerepel a rebarbara, ribizli és feketeribizli 15 értékkel, citrom 20 GI-vel és 38 almával.
7. Zab
15 glikémiás indexének köszönhetően, a zab kiváló fogyókúrás szövetséges. Ez az érték 65-re nő a joghurttal bevett zabpehely esetében.
8. Agave szirup
25 glikémiás indexével, Az agave szirup remek alternatíva fehér cukorral és mézzel.
9. Hüvelyesek
Zöld lencse és a hasított borsó GI értéke 25, míg a vörös lencse esetében 26, a száraz főtt csicseriborsóé 28 és 35 a fehér babért, vörös bab és az azukik.
10. Szárított gyümölcsök
Mint valami friss gyümölcs, az aszalt gyümölcsök alacsony GI-vel is rendelkeznek. Például az aszalt szilva 29 és sárgabarack 30.
11. Quinoa
A quinoa liszt glikémiás indexe amely lehetővé teszi különféle kenyerek készítését és bármilyen típusú recept 40. A tönkölyé 45.
12. Al dente tészta
Bármennyire is meglepő, al dente stílusban főtt tészta, még a keményítőtartalmú ételek glikémiás indexe is 40. A tészta ezen GI-je annál jobban növekszik.
13. Amaranth
Amellett, hogy kivételes tápanyag- és A-, B- és C-vitamin-forrás, az amarant GI-je 40.
14. Teljes szemek
Gluténnel vagy anélkül, a teljes kiőrlésű gabonák glikémiás indexe nem haladja meg a 45-et. A fehér kenyér GI-je kétszer olyan fontos, mint az integrált kenyéré és a teljes kiőrlésű kenyéré.
15. Zabtej
Koleszterinmentes és a laktóz, a növényi zabtej glikémiás indexe csak 45 körül van. Gazdag kalciumban, rostokban és komplex szénhidrátokban, ez a lista ez utóbbi tökéletesen képes a zsír- és/vagy kalóriatartalmú sovány tej helyettesítése.
Azáltal, hogy megszokja a definíció szerint alacsony glikémiás indexű ételeket, a testet egyre kevésbé hívják fel a megfelelő működéséhez szükséges energia felhasználására a cukrok tekintetében, és aktiválja e cukrok zsírokká történő átalakításának folyamatát.