A legjobb böjt sütemények
A legjobb böjt sütemények is gyorsan elkészülnek, szintén egészségesek, és nem is befolyásolják a költségvetést. Te, aki választasz?
A legjobb böjt sütemények. Torta sárgarépával és almával
Hozzávalók Torta sárgarépával és almával
1 csésze reszelt sárgarépa
1 cana mar ras
1 csésze cukor
1 csésze olaj
100 g mazsola
3 kutya szitált lisztet
narancslé és héja
1-2 teáskanál fahéj
1 tasak sütőpor
esenta de rom
Elkészítés Torta sárgarépával és almával
Az eljárás nagyon egyszerű, ahogy a receptjeinknél megszoktuk, nevezetesen:
Keverje össze az olajat a cukorral, majd adja hozzá a sárgarépát, az almát, a fahéjat, a narancslét, a reszelt héját, az átszitált lisztet és a sütőporral elkeverve a végén a mazsolát és a rum-esszenciát.
Készítsen elő egy nem túl nagy tálcát (kb. 20 × 40 cm), kenje meg olajjal, jól fedje le liszttel, és öntse jól a homogenizált készítményt.
A tálca a forró sütőbe kerül, megfelelő hőmérsékleten, hogy ne égjen el, ahol 45-60 percet fog tölteni. Tesztelje fogpiszkálóval, hogy megsült-e. Miután megsütöttük illatos süteményünket, tálalás előtt hagyjuk jól kihűlni, és porítsuk meg cukorral.
A legjobb böjt sütemények. Rétes bogyókkal
Hozzávalók rétes bogyókkal
1 csomag leveles tészta
300 gr fagyasztott bogyók
150 gr cukor
50 ml vizet
Hogyan készítsünk rétest bogyókkal
Tegye a fagyasztott bogyókat egy tálba a cukorral együtt, és hagyja a tűzön, amíg sűrű szósz állaga nem lesz.
Tegye félre és hagyja kihűlni.
Felolvasztjuk a tésztát és hatfelé vágjuk.
A tészta közepén helyet hagyunk, ahova a tölteléket tesszük, az oldalain pedig kb. 2 cm-es vágásokat készítünk. Az 50 ml vízből és 3 evőkanál cukorból szirupot készítünk. Kenje meg a felületet ecsettel.
A tölteléket beletesszük a milocba (ne tegyünk túl sokat, mert sütéskor folyni fog). A kötést úgy kezdjük, hogy az oldalsó csíkokat a lehető legszorosabban vigyük át a töltelékre. Villával nyomja meg a végeket, hogy a töltelék ne szivárogjon.
Tegyük sütőpapírral bélelt tálcába, és kenjük meg sziruppal.
Tegye őket a sütőbe, nagy lángon, amíg meg nem barnul.
Tálaljuk hidegen, esetleg porcukorral megszórva.
A legjobb böjt sütemények. Diócsigák
Hozzávalók Csigák dióval
500 gr liszt
250 ml meleg vizet
1 tasak száraz élesztő
4 evőkanál méz
25 gr margarin
300 gr zúzott diómag
200 gr cukor
Elkészítés Dió dióval
Oldja fel az élesztő tasakot egy kevés meleg vízben, majd adjon hozzá egy kevés lisztet. Kapunk egy majonézt, amelyet kovászhoz teszünk, amíg meg nem duplázódik.
Hígítsuk fel a mézet vízzel, és adjuk hozzá az olvasztott margarint. Hozzáadjuk a majonézt, jól összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
Addig gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk gyurmából.
Hagyjuk kelni, amíg meg nem duplázódik, majd terítsünk egy lapot, amelyre a cukorral elkevert diómagot szórjuk.
A lehető legszorosabban tekerjen egy tekercsre, és vágjon egy nagyon éles késsel, körülbelül egyenlő tekercsekkel.
A sütőpapírral bélelt, vagy olajjal vagy margarinnal kikent tálcába állítjuk őket, és hagyjuk kb. 30 percig növekedni.
Kenje meg őket egy szirup vízzel és cukorral, hogy szépen megbarnuljon. Ha nem böjtöl, kenje meg felvert tojássárgájával, néhány evőkanál tejjel.
Hagyja őket a sütőben aranybarnára.
Ha készen állnak, kenje meg őket cukor vizes sziruppal a megjelenés érdekében. A cukrot mindenki ízlése szerint teszik fel.
A legjobb böjt sütemények. pálmafák
Palmieri összetevő
400 g leveles tészta
kristálycukor
őrölt fahéj
porcukor
Előkészítés Pálmafák
Keverje össze a cukrot a fahéjjal.
Szórjon meg egy tésztalap méretű cukrot és fahéjat a munkaasztalra, helyezze a lapot a cukorra, és szórja rá a cukor és a fahéj keverékét.
A tekercset átengedjük a lepedőn, majd elkezdjük a két ellentétes véget középre gördíteni. A lap minden egyes hajtogatása után könnyedén adja át a tetején lévő tekercselővel.
Egy késsel vékony tésztaszeleteket vágunk, majd egy tálcára tesszük és 15 percig hidegen tartjuk, ez idő után kivesszük és a sütőpapírral ellátott tepsibe tesszük.
A pálmafákat egy távolságra helyezik el közöttük, sütéskor megnő a mennyiségük.
15 percig sütjük, amíg karamellizálódik.
Porcukorral porítva tálaljuk.
A legjobb böjt sütemények. kolbászkeksz
Elkészítés Keksz szalámi
Törj össze 2 nagy csomag kekszet, kockákra vágva egy csomag szart. Ezután tegyen egy nagy tálba kekszet, szart, 2 evőkanál margarint, kakaót, eszenciát, diót, mazsolát, annyi vizet, hogy megköthesse. Helyezze a tekercset egy fóliára, amelyre a kókuszdiót korábban elterítették, feltekerjük és hűtőbe tesszük.
A kekszes szalámi néhány órás hidegben vágásra kész.