A legjobb citrusfélék a fogyás kutatási kalóriák titkaihoz
Elég sokan kerülik a gyümölcsfogyasztást, amikor fogyni próbálnak, mivel ezek természetes cukorforrások. A gyümölcsöknek azonban számos előnyük van a jó általános egészségi állapot elősegítésére, mivel jelentős rost-, antioxidáns-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Ezért nem szükséges elkerülni a gyümölcsöket, ha fogyni akar.
Valójában egy 2015-ös tanulmány szerint a normál BMI-vel (testtömeg-index) rendelkező nők nagyobb gyümölcsbevitele alacsonyabb túlsúly vagy elhízás kockázatával jár.
Ezért javasolják az egészségügyi szakemberek, hogy a felnőttek naponta 4-5 adag gyümölcsöt fogyasszanak. Sajnos a legtöbb ember nem tartja be a napi ajánlott gyümölcs- és zöldségadagokat.
Ha további citrusféléket ad hozzá étrendjéhez, az megfelel az ajánlott gyümölcsbevitelnek.
A citrusfélékről ismert, hogy jelentős C-vitamin-forrás, de káliumot, kalciumot, B-vitamint, foszfort, magnéziumot, rézet és fitokémiai anyagokat is szolgáltatnak.
A citrusfélék a C-vitamin és más antioxidánsok koncentrált forrása, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a krónikus betegségekkel kapcsolatos károsodásoktól.
Valójában a citrusfélék tartalmaznak egy egyedi vegyületet, az úgynevezett limonoidokat. Kimutatták, hogy a limonoidok segítenek megelőzni a rák bizonyos típusait és a szív- és érrendszeri betegségeket.
Egy specifikus limonoid, a nomilin segítette a magas zsírtartalmú étrendet tápláló patkányokat abban, hogy ne nyerjenek akkora súlyt, mint azok a patkányok, amelyek nem fogyasztanak nomilin-t.
Ha több citrusfélét vesz be az étrendbe, íz és tápanyagok adhatók hozzá sok kalória hozzáadása nélkül.
A citrus aroma az egyik legismertebb és legkedveltebb aroma; a citrusfélék édes vagy sós ételekhez használhatók.
Különböző típusú citrusfélék fogyasztása ajánlott, hogy ezekből az ételekből a lehető legtöbb egészségügyi előny származhasson.
Íme néhány példa a citrusfélékre, amelyek hasznosak lehetnek a fogyás folyamatában vagy általában az egészség szempontjából.
Citrom és mész
A citrom és a mész szerepet játszik abban, hogy stimulálja az anyagcserét.
Elő lehet mozdítani a víz fogyasztását citrommal vagy mésszel, amely elősegíti a fogyást.
A citromvíz fogyasztása önmagában nem segíthet a plusz kilók leadásában.
A citromvíz vagy bármilyen víz segíthet fenntartani a test megfelelő hidratáltsági szintjét, amely az általános egészségi állapot érdekében ajánlott.
A magas kalóriatartalmú üdítők citromvízzel történő cseréje szintén segíthet csökkenteni az étrend kalóriáit, ami fogyáshoz ajánlott.
A citrusfélék ivóvízhez való hozzáadása növelheti az ízt és a vágyat, hogy hidratált maradjon. Ez egy olyan módszer is lehet, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat nyerjünk a citromból az étrendbe.
Azonban ne tévesszen meg, hogy a citromvíz ivása drasztikusan felpörgeti az anyagcserét.
Amellett, hogy citromot vagy lime-t tesz vízbe, beépítheti azokat ízletes ételekhez, például húsételekhez, salátaöntetekhez, sült zöldségekhez, levesekhez stb.
Egy dolgot érdemes szem előtt tartani, ha problémái vannak a gyomorsavszinttel, hogy citrommal/lime-val való vízivétele vagy a citrusfélék bevitelének növelése súlyosbíthatja a gastrooesophagealis refluxot.
Ha fokozott gyomorégést észlel a citrusfélék fogyasztása során, beszéljen kezelőorvosával.
Szicíliai vörös narancs
A vörös narancs hagyományosan Szicíliából, Spanyolországból és Kaliforniából származik. Az ilyen típusú narancs vörös színe az antocianinoknak nevezett fitokémiai anyagokból származik.
Más citrusfélékben általában nincs antocianin, mivel vörös, lila vagy kék színt adnak a gyümölcsnek.
A magas antocianinszint azt jelenti, hogy a vörös narancs gazdag antioxidáns-forrást tartalmaz.
Egy 2013-as cikk szerint a vörös narancs bevitele korlátozott súlygyarapodást és fokozott inzulinérzékenységet eredményez egerekben, amelyek zsírtartalmú étrendet fogyasztanak.
Noha további kutatásokra van szükség emberekben, ez a tanulmány azt sugallja, hogy a vörös narancs nagyobb fogyasztása előnyös lehet a fogyás szempontjából.
A vörös narancsnak extra édes íze lehet. Ha még nem próbáltál vörös narancsot, keresse meg őket a legközelebbi szupermarketben. A közönséges narancs helyett meg lehet enni.
Narancs: kerülje a levet
Egy átlagos narancs kevesebb, mint 100 kalóriát, 3 gramm rostot és az ajánlott napi C-vitamin kb. 130% -át biztosítja.
Míg az összes citrusfélék jelentős C-vitamin-forrást jelentenek, a narancs gyakran társul leginkább az antioxidáns gazdag forrásaként.
A C-vitaminban gazdag ételek, például a narancs fogyasztása segíthet megvédeni a bőrkárosodást és hozzájárulhat a ráncok kialakulásának alacsonyabb kockázatához.
A legtöbb egészségügyi előny elérése érdekében ajánlott egész narancsot fogyasztani a narancslé rovására.
A narancslé nem nyújt annyira rostot, mint a narancs fogyasztása, és ez befolyásolhatja a test gyümölcsből származó szénhidrátok felhasználását.
Egy 2013-as tanulmány megállapította, hogy a magasabb gyümölcsfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával társult, de a gyümölcslé-fogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával társult.
Grapefruit: óvakodjon a gyógyszerektől
A grapefruitot akkor fedezték fel először, amikor a narancsot keresztezték a pomelóval.
A grapefruit elnevezés annak köszönhető, hogy a gyümölcsök fürtökben nőnek, mint a szőlő.
A grapefruit szinte ízletes és íze elég savanykás lehet. Emiatt alacsony glikémiás indexük van, ami azt jelenti, hogy fogyasztás után nem növelik a vércukorszintet.
Egyes diéták azt javasolják, hogy nagy mennyiségű grapefruitot fogyasszanak, kevés egyéb étel mellett.
Bár ez felesleges dramatizálás lehet a fogyás szempontjából, a grapefruit egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe való beépítése jobb megközelítés lehet.
Van néhány kutatás, amely azt sugallja, hogy a grapefruitnak jótékony szerepe lehet a fogyás folyamatában.
Egy 2006-os tanulmány a résztvevőket négy csoport egyikére osztotta: placebo kapszula almalével, grapefruit kapszula almalével, placebo kapszula grapefruit levével és fél grapefruit placebo kapszulával.
Minden csoport étkezés előtt naponta háromszor bevette ezeket a kapszulákat. A kutatók azt találták, hogy a grapefruit csoportok több kilót vesztettek, mint azok a csoportok, amelyek nem ettek grapefruitot.
A vizsgálatban a friss grapefruitot fogyasztó csoport fogyása volt a legnagyobb.
A grapefruit fogyasztása aggodalomra ad okot, hogy bizonyos gyógyszeres kezelések során néha ellenjavallt lehet.
Ha bármilyen gyógyszert szed, konzultáljon orvosával, mielőtt bevenné a grapefruitot az étrendbe.
Ha speciális diétát tart veseproblémák miatt, konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt növelné a citrus fogyasztását.