A legjobb csirkemell receptek 4 egyszerű és finom étel
Mindenkinek tartalmaznia kell néhány jó csirkemell receptet a repertoárjában. Mivel a fűszeres ételek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Íme a 4 legjobb recept lédús csirkemellel.
A nyájas! Megmutatjuk, hogyan varázsolhat elő díszes és szuper finom ételeket a sima csirkemellből. A villámgyors és frissektől az egzotikusig és a fűszeresig - ezek a receptek minden ízlésnek megfelelnek.
Mielőtt azonban a főzési utasításokat áttekintenénk, öt tippünk van, amelyeket érdemes szem előtt tartani a csirkemellek elkészítésekor:
1. Feldolgozás előtt öblítse le a csirkemellet folyó víz alatt, majd szárítsa meg konyhai papírral.
2. Az előkészítés után gondosan mossa meg azokat a deszkákat, amelyekre vágja a húst.
3. A hús lédús és puha megőrzése érdekében ellenőrizze, hogy a csirkemell darabjai azonos méretűek-e.
4. Ha a csirkemell filét egy darabban meg akarja sütni a serpenyőben, akkor előzetesen tányérra kell sütni.
5. Mindig sütjük át a csirkemellet.
Csirkemell recept: Burrito tál
Kevés ideje van főzni, és valami frissnek és egészségesnek érzi magát? Akkor tökéletes ez a recept egy mexikói burrito tálhoz, sült csirkemellel!
2 burrito tálhoz szüksége van:
- 1 egész csirkemell
- 1 csomag koktélparadicsom
- 1 kis doboz kukorica
- 1 kis doboz vese vagy chili bab
- 1 avokádó
- 1 csomag rizs (előre főtt)
- 1 mész
- Só, bors, kömény és paprika
- Egy kis édesem
Így történik:
Mossa meg a csirkemellet, és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután csíkokra vágjuk. Tegye a húsdarabokat egy kis műanyag zsákba, és öntsön rá sót, borsot, köményt, paprikát, egy kis mézet és egy fél mész levét. Kösse össze a műanyag zacskót, és jól keverje össze a húst és az ételízesítő keveréket. Tegye a hűtőbe, és hagyja 10 percig pácolni.
Közben a babot és a kukoricát lecsöpögtetjük, a paradicsomot megmossuk és negyedeljük. Most tegyen egy olajat egy serpenyőbe, és hagyja, hogy felmelegedjen. Vegye ki a csirkemell darabokat a hűtőszekrényből, és szaggassa őket a serpenyőbe, amíg minden oldaluk ropogósra megbarnul. Az előkészített rizst a mikrohullámú sütőben készítse elő a csomagon található utasítások szerint. Végül távolítsa el a héjat az avokádóról, és vágja szeletekre. Tegyen mindent egymás mellé egy tálba, mint a képen, és végül csorgassa meg lime levével, és ízesítse sóval és borssal.
Tipp: Ha úgy tetszik, tejföllel, salsa szósszal és jégsalátával tálalhatjuk!
Csirkemell receptek: Krémes tészta borsóval és gombával
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető receptet keres, amelyet a gyerekek is élveznek? Ezután próbálja ki ezt a krémes tésztát sült csirkemellel!
4 adagra van szüksége:
- 1 medvehagyma
- 1 egész csirkemell
- 400 g barna gomba
- 2 nagy csésze fagyasztott borsó
- egy kis fehérbor (a gyermekek számára jobb kihagyni)
- 1 teáskanál szemes zöldségleves
- 300 ml tejszín
- Só, bors, kevés citromlé
- 1 csomag szalagos tészta
Így történik:
Öblítse le a csirkemellet folyó víz alatt, szárítsa meg konyhai papírral, és vágja félbe. Ezután sóval és borssal ízesítjük. Vágja a medvehagymát nagyon finom kockákra. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Melegítsen fel egy serpenyőt kevés olajjal, és pirítsa át a hagymakockákat áttetszővé. Ezután adjuk hozzá a gombákat és pirítsuk meg őket is. Ha a gombákból kiszabadult folyadék elfőtt, mindent egy jó csipet fehérborral lecseppentsen. Ezután öntsük bele a tejszínt, adjuk hozzá a szemcsés zöldségalaplét is, és öntsünk egy korty forró vízzel. Hozzáadjuk a fagyasztott borsót. Fűszerezzük a mártást sóval, borssal és egy sajt citromlével.
Tegyük fel a vizet, forraljuk fel és adjuk hozzá a tésztát. A használati utasítás szerint főzzük.
Amíg a szósz alacsony szinten párol, addig készítsük el a csirkemellet egy másik nagyon nagy serpenyőben. Adjunk hozzá egy kevés olajat, hagyjuk felforrni és adjuk hozzá a csirkemellet. 3-5 percig pároljuk minden oldalról, amíg a teteje ropogós lesz.
Tipp: Ha a csirkemell nagyon vastag, sütés előtt kissé meg kell lemezezni. Egyszerűen tegyen egy darab élelmiszer-filmet a húsra, és nyomja meg néhányszor a serpenyővel. Ez gyorsabban és egyenletesebben főzi meg a húst.
Lecsepegtetjük a tésztát, hozzáadjuk a tésztamártáshoz és jól összekeverjük. Végül vágjuk fel a csirkemellet, és egy tányéron tálaljuk a tésztával.
Csirkemell receptek: Tikka Masala csirke
Az indiai konyha rajongói figyelmét: Megmondjuk, hogyan lehet a csípős, krémes csirkét, Tikka Masalát, finom csirkemellel elkészíteni. Először is: Ehhez az indiai recepthez sok fűszerre és sok időre van szüksége a pácoláshoz. De megéri a fáradságot!
2 adagra van szüksége:
- 1 egész csirkemell
- 2 evőkanál semleges növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 150 g joghurt (3,5% zsír)
- 1 doboz egész paradicsom (400 g)
- 50 ml kókusztej
- 1 kicsi, érett banán
- 1 marék mandula, őrölt
- 1 csésze rizs
A fűszerkeverékhez:
- 1 ujjnyi vastag gyömbér, apróra vágva
- 1-2 szár friss menta, apróra vágva
- 1-2 szár friss koriander
- 1 teáskanál garam masala
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 teáskanál só
- 1 csipet kurkuma
- 1 teáskanál tandoori masala
- 1 csipet chili, darálva
- Friss lime juice
Így történik:
Tegye a joghurt felét egy tálba, és keverje össze az apróra vágott vagy préselt fokhagymával, a nagyon apróra vágott gyömbérrel, az apróra vágott mentával és egy marék apróra vágott korianderrel. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, 1 evőkanál köményt, a garam masalát és fél teáskanál sót, keverjük meg, és szükség esetén ismét sóval ízesítsük. Fedjük le fóliával, és hagyjuk 20 percig hűtőszekrényben.
Közben öblítse le a húst folyó víz alatt, és konyhapapírral megpiszkálja. Vágjuk nagy darabokra, majd tegyük tepsibe. Öntsük a tetejére a joghurt-fűszer keveréket és keverjük össze. Ezután takarja le az ételfóliával, és hagyja 4-6 órán át pácolni a hűtőszekrényben.
Ez idő után melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, vegye ki az ételfóliát a formából, és csúsztassa a sütőedényt a sütőbe a középső sínen. Hagyja a húst 40 percig főzni a sütőben.
Közben a nagyon érett banánt villával pépesítsük, és tegyük egy kis serpenyőbe. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, a paradicsomkonzervet és a maradék joghurtot, keverés közben rövid ideig forraljuk fel a keveréket, majd lassabb tűzön pároljuk kb. 5 percig. Hozzáadjuk a kókusztejet, az őrölt mandulát és fél teáskanál sót, és jól összekeverjük. Vegye le a serpenyőt a tűzről, adjon hozzá 1 evőkanál köményt, egy teáskanál tandoori masalát és egy csipet chilit. Végül csorgasson rá egy kis lime-levet, és alaposan keverje meg. Főzd meg a rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően.
Végül vegye ki a húst a sütőből és tegye a fazékba. Hajtsa be a maradék apróra vágott koriandert és rizzsel tálalja.
Tipp: Ha úgy tetszik, tetézheti az egészet egy joghurttal!
Videótipp: Finom és gyorsan elkészíthető: Csirkemell salátán
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Csirkemell receptek: Saltimbocca
Ön az olasz konyha rajongója? Akkor ez a szaftos csirkemelles satimbocca inspirálhat. Az eredeti borjúhúsból készült Saltimboccához képest ez a változat sokkal olcsóbb. Egyébként a szalagtészta jól passzol hozzá!
4 adagra van szüksége:
- 2 egész csirkemell
- 100 g pármai sonka
- 1 marék friss zsályalevél
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 150 ml száraz fehérbor
- Só bors
- 1 bio citrom
- 1 csomag szalagos tészta
Így történik:
Mossa meg a csirkemelleket folyó víz alatt, és szárítsa meg konyhai papírral. Ezután vágja egyszer a közepére, hogy 4 csirkemellfilét kapjon. Helyezzünk ételfóliát a húsra, és egy nagy serpenyőben tegyük a filét szeletre. Egyszerűen nyomja meg néhányszor a húst, amíg a filé laposabb és egyenletesebb lesz. A csirkét mindkét oldalon sóval és borssal ízesítjük. Ezután tegyen egy szelet sonkát az egyes filékre. Mossuk le a zsályát, és a levél méretétől függően tegyünk 1-2 levelet a csirke szeletre. Rögzítse a zsályát és a sonkát a húsra fogpiszkálóval.
Most tegye fel a tésztát, és főzze forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítások szerint, miközben a húst sütik.
A hús méretétől függően használjon egy nagy vagy két kisebb serpenyőt a szelet megsütéséhez. Ehhez adjon vajat és olajat a serpenyő (k) be, és hagyja, hogy felforrósodjon. Helyezze a salimboccát a serpenyőbe sonkás oldalával lefelé, és közepes lángon kb. 2-3 percig ropogósra pirítsa. Ezután óvatosan fordítsa meg, és süsse a másik oldalon csak egy percig. Tegye a serpenyőből a szeletet egy előmelegített tányérra, és takarja le egy kis alumínium fóliával, hogy melegen tartsa őket.
Most tegye a bort a még forró serpenyőbe. A pörköléssel együtt ízletes mártást készít. Vágja a citromot ékbe, és takarja le vele a húst. Tálaljuk tésztával és a sült fehérbor mártással.