A legjobb dió az egészségedre - L Appart Seignalet Regime Alimentation
Támogatás a Jean seignalet gluténmentes tejmentes kukorica diéta lebonyolításához autoimmun betegségek nélkül Crohn Sep spasmophilia tetania fibromyalgia akne polyarthritis psoriasis depresszió, ezt a helyet a betegek.
a legjobb dió az egészségre
a legjobb dió az egészségre
Üzenet egyértelmű »2015. március 1., 15:09
Jean-Marc Dupuis "Egészség, természet, innováció" című hírlevelének másolata
A legjobb és legrosszabb dió az egészségre
Amikor kicsi voltam, a dió dió volt.
Ma, a kesudió, a brazil dió, a pekándió és a makadámiadió megjelenésével meg kell határoznunk a „diót”, hogy biztosak lehessünk abban, hogy hagyományos francia dióról beszélünk.
A dió azonban nem a dió igazi neve.
A "Noix de Grenoble" egy ellenőrzött eredetmegjelölés (AOC), mint a borok esetében.
Ezt az AOC-t csak bizonyos Isère, Drôme és Savoie településeken termesztett bizonyos fajok dióival lehet igényelni.
A dió azonban Cro-magnon embere óta nő sok más régióban, különösen a Périgordban és a Dordogne-ban.
Az egyszerűség kedvéért azonban továbbra is „diónak” nevezzük vidékünk e jól ismert dióját.
A dió a diófán terem. A barna és kerek héj formájában két részből áll. Ez a héj, amely egy kis kemény és merev ponttal végződik, és amely két magból álló gyümölcsöt tartalmaz, amelyek az emberi agyra gondolnak.
Összehasonlítjuk más típusú diófélékkel, beleértve a fent említetteket, de a mandulát, a mogyorót, a pisztáciát is, röviden az összes apró gyümölcsöt, amely héj körül nő.
A legjobb dió
A legjobb dió a dió, pontosan.
És ez jó, mert személy szerint megőrülök tőle: ez a textúra, amely a fog alatt megreped, ezután puha és finom illatú pasztává válik, melegen keserű keserűséggel ...
Amikor fennsík van előttem, tudom, mikor kell elindulnom, de soha nem tudom, mikor állok meg ...
Mindennel együtt jár: csokoládéval, mézzel, sajttal, salátával, tortára vagy tortába zúzva.
Antioxidánsokkal van tele, a B12-vitamin kivételével az összes felsorolt vitamint tartalmazza, nagyon gazdag magnéziumban, mangánban és cinkben, és mindenekelőtt lenyűgöző mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz.
Szintén alacsony a szénhidráttartalma, meglehetősen magas a fehérjetartalma, és sok rostot tartalmaz.
Nem csodálkozunk azon, hogy szív- és érrendszeri betegségek ellen ajánlott: napi 4 dió elfogyasztása növeli az alfa-linolénsav (omega-3) vérszintjét, ami 50% -kal csökkenti a szívhalál kockázatát.
De úgy gondolják, hogy a sok dió fogyasztása 30-40% -kal csökkenti a prosztatarák és az emlőrák kockázatát 50% -kal, de ezek olyan állatkísérletek eredményei, amelyeket még nem teszteltek.
Egy tanács: próbálj meg minél többet enni diót a bőrükön. A bőr keserű lehet, különösen a friss dióféléknél, de ez tartalmazza az antioxidánsok 90% -át.
Végül vigyázzon a magokban, rossz minőségű átlátszó csomagolásban értékesített diófélékre: ezek gyakran avasak, ami azt jelenti, hogy az omega-3 többszörösen telítetlen zsírok nemcsak veszítettek egészségügyi előnyeikből, de még vegyületekké is.
A dióbéleket ideális esetben vákuumban, hűtőszekrényben vagy akár a fagyasztóban kell tárolni. Enélkül csak 7 napig tartanak.
A legrosszabb "dió": a földimogyoró
A mogyoró a "dió" család csúnya kiskacsa.
De ennél rosszabb: elrugaszkodott, sőt imádkozó.
Mert a mogyoró nem dió.
Növekszik, mint a burgonya, a föld alatt, a növény gyökeréhez kapcsolódva.
Ezért gumó. Növényi szinten pedig a bab és a csicseriborsó családjába tartozik. !
A földimogyoró rendkívül magas kalóriatartalmú, de táplálkozási szempontból érdektelen: többnyire omega-6 zsírsavakban gazdagok, olyanokban, amelyekben már túlzott mennyiséget talál a nyugati étrendben, és amelyek elősegítik a gyulladást.
Végül szinte mindig grillezve, sózva, tésztával vagy akár karamellel bevonva tálalják.
Akárhogy is, ez a katasztrófa a vonalnak, és a földimogyoró fogyasztása nem segít megakadályozni, hogy megbetegedjen.
Előnye, hogy olcsó. Lehetővé teszi az élelmiszerhiány, az éhínség kezelését.
A nagy gazdasági világválság idején az Egyesült Államokban az amerikai kormány földimogyoróvajjal osztotta meg az iskolákat az alultápláltság ellen. A földimogyoróvaj magas fehérjetartalmú, zsírtartalmú, és a lenyeléshez nem kell rágni. A 19. század végén találták ki szanatóriumok számára.
Finom új érkezők
Nagyon szeretem a diót, de majdnem annyira a pekándiót és a makadámiadiót.
Ízük kicsit hangsúlyosabb. Az összes dió közül a legmagasabb a jó minőségű zsírban és a legalacsonyabb a szénhidrátban.
A makadámiadióban a fő zsírsav az egyszeresen telítetlen olajsav (60%), akárcsak az olajbogyóban.
Tehát minden nap fogyaszthat egy marékot, félelem nélkül.
Mandula: nagyon jó választás is
A mandula az egészségére is nagyszerű.
Nagyon gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban és E-vitaminban.
Sok magnéziumot, káliumot, szelént és mangánt tartalmaznak.
Nagyon jó rost- és növényi fehérjeforrás.
Csakúgy, mint a dióféléknél, az antioxidáns leggazdagabb része a mandula héja.