A legjobb dió az étrendhez és az életerőhöz
Ne féljen a dió kalóriáitól, de élvezze azok előnyeit!
Örülj, hogy elmúltak azok a napok, amikor megfosztottad a tested zsírjától, és hogy az egészséges zsírokat az egészséges táplálkozás oszlopainak tekintik, és azok, amelyek a rangsor tetején vannak, diófélék. Oké, talán nem is azok a diófélék, amelyeket az utcai árusok eladnak az amerikai baseballjátékokon, de mindegy. tudták, amit tudtak.
Minden évben vannak olyan tanulmányok, amelyek kiemelik a dió sokoldalú táplálkozási minőségét. De megpróbálom őket a lehető legjobban kiemelni.
A dió előnyei nemcsak a zsírsavakból származnak, amelyek bebizonyosodott, hogy hatékonyak többek között a koleszterinszint csökkentésében. A dió hatékonynak bizonyult a szívroham, a cukorbetegség, az gátolja az étvágyat és segít a fogyásban. Sok kalóriájukat nem szabad összefüggésbe hozni a felesleges kilókkal! Ezeknek a fáról származó ételeknek a vegetáriánusok étrendjének nagy és fontos részét kell képezniük, tekintettel arra, hogy fehérjetartalmuk miatt bármilyen hústípussal versenyezhetnek.
Olvassa el, mennyit jelent egy eszköz ideális adag dió snackre.
Mennyire egészséges a dió, a mandula, a mogyoró stb. tulajdonképpen?
Ok, nyilvánvalóan a diófélék fogyasztását emeltem dicsőségben. Néhány fontos megjegyzést kell azonban tennem a diófélék, mandula, mogyoró stb. Enyhébb részeivel kapcsolatban. Tudom, hogy sokan már lesütik a szemüket, és azt mondják, hogy nem ehetünk semmit anélkül, hogy egészségtelenek lennénk, de a dió valóban az egészségre gyakorolt negatív hatású poggyász.
A diónak van egy az omega 3 (gyulladáscsökkentő) és az omega 6 (gyulladáscsökkentő) rendkívül rossz aránya és emellett tartalmaznak is fitinsav. A fitinsav rögzített oka annak, hogy sokan kerülik a gabonaféléket, legyen az egész.
A fitinsav csökkenti az ásványi anyagok felszívódását (különösen vas és cink). A fitinsav azonban nem csökkenti a szervezetben már meglévő ásványi anyagok szintjét, csak azokhoz az ételekhez kötődik, amelyek ezeket a tápanyagokat tartalmazzák. Ez bizonyos emésztőenzimek hatékonyságát is zavarja, így csökken a fehérjék felszívódása és a szénhidrátok lebontása.
Összefoglalva, óvakodnunk kell a fitinsavtól!
Mit tehet a fitinsav eltávolítása és a dió egészségesebbé tétele érdekében?
A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy egyes fitátok lebonthatók és diófélék megsüthetők. Azt jelzik áztassa a diót 18 órán át, vagy dehidratálja őket nagyon alacsony hőmérsékleten, vagy megsütje, így azt tapasztalhatja, hogy könnyebben tolerálhatók a gyomor számára, de az omega 6-ok továbbra is ott maradnak.
A mogyoróvaj egészséges?
Ugyanez a probléma vonatkozik a dióvajakra is, amelyek általában előkészítetlen diófélékből készülnek. Ez kiegészül azzal a ténnyel, hogy a piacon lévő mogyoróvaj inkább vicc, hozzáadott cukorral vagy nem tudom, milyen hidrogénezett zsírokkal. Próbáljon a lehető legbiztonságosabb, szerves, nyers stb. Forrásokból keresni. vagy akár maga készítse elő.
Miért egészséges a dió?
Most megadom neked azokat az okokat is, amelyek miatt jó diót enni. Lehet, hogy remélte, hogy megtalálja a földimogyorót a felsorolt diófélék között, de esélyük sincs bejutni a listáimra, bár ezek is meglehetősen nagy mennyiségben tartalmaznak biotin, mangán vagy réz.
A fő ok, amiért a földimogyoró nem jelenik meg az egészséges dió tetején, az az A földimogyoró NEM Dió, hüvelyesek és egészségre nagyon káros lektineket tartalmaznak. Emellett, A földimogyoró tartalmaz aflatoxint is, amely többek között rákot is okoz.
1. Mandula
Akik rendszeresen esznek mandulát, azok sokkal kevésbé teszi ki a szívproblémák kockázatának, és segít a koleszterinszint csökkentésében is.
Tehát magabiztosan adjuk hozzá a salátához, vagy együnk egy maroknyit snackként az étkezések között.
30 gramm (sózatlan és pörkölt) mandula a következő tápértékkel rendelkezik:
- Darabok: kb. 23
- Kalória: 170 Kcal
- Zsír: 14 g
- Szénhidrátok: 8 g
- Fehérje: 6 g
- Rost: 3 g
- Glikémiás index: alacsony
Egyéb jelentős vitaminok és ásványi anyagok: riboflavin (B2-vitamin), E-vitamin, kalcium, magnézium, foszfor, cink
2. Dió
A legújabb tanulmányok azt találták, hogy a dió növelheti a serdülők koncentrációjának és érvelésének erejét. Néha nem fáj!
Nekik köszönhetően nyerték el ezt a kifogástalan hírnevet esszenciális zsírsavak, különösen a linolsav és az alfa-linolsav gazdagsága.
Egy 2006-os átfogó reklámvizsgálat kimutatta, hogy a viszonylag rövid idő alatt elfogyasztott diófélék ehhez vezetnek az összkoleszterin és az LDL-koleszterinszint csökkentése.
És még az eredmények elérése érdekében sem kell több száz diót megtörnie!
Nem több 60 gramm dió az összes ajánlott omega-3 zsírsav 100% -át adja és csak 163 kalóriát tartalmaz. 30 gramm dió tartalmaz omega-3 zsírsavakat, akár 120 gramm lazacot is. És azt hiszem, még jobb vagyok, ha a mennyiség/az ár!
dió fitotápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak amelyről ismert, hogy segít a gyulladás csökkentése és megvéd minket a 2-es típusú cukorbetegség veszélyétől. Egy másik érdekes információ, amelyet nemrég fedeztem fel, hogy a dió jó melatoninforrás, amely biztosítja az egészséges alvást.
30 gramm dió tápértéke
- Darabok: 14 fél
- Kalória: 185
- Zsír: 18,5 g
- Szénhidrátok: 3,9 g
- Fehérje: 4,3 g
Egyéb jelentős vitaminok és ásványi anyagok: tiamin, B6-vitamin, réz, foszfor, magnézium, cink.
3. Pisztácia
A pisztácia darabonként kevesebb kalóriát tartalmaz, mint más diófélék, de nagyon magas fehérje- és rosttartalma van. Érdemes támogatni a tartalmát is B6-vitamin, amely az ajánlott napi adag 18% -át biztosítja (5% az egyéb diófélék által kínált százalékos arány).
Érdekes tanulmány:
A pisztáciának korrelált és specifikus hatása is van. Az Illinoisi Egyetem tanulmányából kiderült, hogy azok az emberek, akiknek héjas pisztáciát kínáltak, 125 kalóriának megfelelő mennyiségű ételt fogyasztottak, ellentétben azokkal, akik héjas diót fogyasztottak, akik körülbelül 211 kalóriát ettek. dió átlagosan. Mindkét kategória résztvevői megjegyezték, hogy ugyanolyan teltek és ugyanolyan elégedettek voltak, a kalóriakülönbségek ellenére.
következtetés: A lassabb és átgondoltabb étkezés segíthet betartani a magad által elrendelt kalóriakorlátozásokat, ugyanakkor nagyobb elégedettséghez is juthat kevesebb étellel. Nem hiába voltak olyan elméletek a múltban, hogy több tucatszor kellett rágni egy terméket, amíg meg nem engedték lenyelni. Oké, ez már egy kicsit furcsa volt, és valószínűleg unalmából abbahagyta az evést, de egyébként a jelenlegi megengedőbb verziók nem ártanak nekünk.
Tápértéke 30 gramm pisztáciának
- Körülbelül 50 darab
- Kalória: 161
- Zsír: 12,7
- Szénhidrátok: 8.3
- Fehérje: 5.9
- Rost: 2.8
Egyéb jelentős ásványi anyagok és vitaminok: tiamin, B6-vitamin, vas, mangán, magnézium, foszfor, kálium, cink.
4. Caju
30 gramm kesudió biztosítja a szükséges foszfor negyedét.
Nagyon igaz, hogy ha elkezdesz kesudiót enni, nehéz abbahagyni. Tudom, miről beszélek! A kalóriák szintén zsírokat halmoznak fel a másik után, de a tanulmányok kimutatták, hogy a tápanyagokat tartalmazó fogyókúrás étrendek azok, amelyekhez sokkal hűségesebbek.
30 gramm kesudió tartalmaz
- Mennyiség: kb. 18 fél
- Kalória: 163
- Zsírok: 13.1
- Szénhidrátok: 9.2
- Fehérje: 4.3
- Omega-3 savak: 7,7
- Rost: 1
Egyéb jelentős vitaminok és ásványi anyagok: tiamin, B6-vitamin, magnézium, mangán, foszfor, cink.
5. Makadámiadió
A makadámiadióból származó egészséges zsírok csökkentik a rossz koleszterint (LDL) és a vérnyomást. Azok az emberek, akik mérsékelt mennyiségben fogyasztanak makadámiadiót, láthatják trigliceridszintjüket, az össz- és a rossz koleszterinszint akár 10% -kal is csökkenhet.
30 gramm dió tápértéke
- Darabok: 10-12
- Kalória: 215
- Zsír: 23 g
- Szénhidrátok: 4,15 g
- Fehérje: 2,37 g
- Rost: 2,6 g
6. Mogyoró
A mogyoró különféle vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek segítenek az egészségesebb bőrben, csontokban és ízületekben, megakadályozzák a görcsöket vagy az izomfeszültségeket, ugyanakkor védik az emésztőrendszert és az idegrendszert.