A legjobb ételek betegségekre; téli
Influenza, ENT-fertőzések, gasztroenteritis vagy egyszerű fáradtság. Az étrend segíthet a megelőzésben és jobb gyógyulásban, feltéve, hogy jól dönt.
Az Allodocteurs.fr szerkesztősége
Feladva 2017. január 20-án, frissítve 2017. január 20-án
Összegzés
Dr. Catherine Serfaty-Lacrosnière táplálkozási tanácsadó tanácsai
Dr. Catherine Serfaty-Lacrosnière, táplálkozási szakember: "Az antioxidánsok hozzájárulása révén az immunterület előkészítésével járhatunk el. A cink egy antioxidáns nyomelem, amely javítja a természetes védekezőképességet. Minden tenger gyümölcsei, tenger gyümölcsei (különösen l. Osztriga) és halak biztosítják. Vitaminok, C-vitamin, antioxidáns, vírusellenes hatásának köszönhetően ajánlott korlátozni az ENT-tünetek időtartamát. Egyél petrezselymet, paprikát, kivi-t vagy citrusféléket. A vajban, növényi olajokban vagy olajos magvakban található E-vitamin, zsírban oldódó antioxidáns-vitamin védettnek tűnik. az immunfolyamatokban részt vevő sejtmembránok, de ebben az esetben még mindig hiányoznak az információk a mechanizmusok megértéséhez. A a fehérvérsejtek stimulálásában és az antitestek termelésében. Főleg a baromfi májában és a borjúmájban, a húsban, hal, tojás, teljes tej és származékai, s színes zöldségek (édesburgonya, sütőtök) vagy zöldek (káposzta. ). "
- Egyéb vitaminok és ásványi anyagok, amelyek nem antioxidánsok, részt vesznek az immunfolyamatban. Az elmúlt években beszéltünk a D-vitaminról. Mi a hatása ?
Dr. Catherine Serfaty-Lacrosnière: "A D-vitamint nem csak a kalcium rögzítésére használják a csontban. A tudományos vizsgálatok a T-limfociták kifejlődésére összpontosítottak, amelyek közvetlenül megtámadják a vírusokat és baktériumokat. A D-vitaminnak először" d "kell kötődnie ezen limfociták receptoraihoz hogy aktiválja őket. A lakosság egy részének hiánya van, még D-vitamin-hiánya is, amely természetesen a bőrben termelődik a nap hatására. A D-vitamin-hiány kompenzálásához makrélát, heringet, szardínia fogyasztását javasoljuk. vagy lazac, akár tőkemájolaj is. Mindig van lehetőség a kiegészítésre.
"A réz a makrofágokra hat, eltávolítja az immunsejteket. Fertőző és gyulladáscsökkentő hatás a pácolt heringben, a borjúmájban, a rákfélékben, a csokoládéban és a hüvelyesekben található nyomelem ellen."
- A tél a gyomor-bélgyulladás szezonja is, amely fiatalokat és idősebbeket is érint. Vannak olyan ételek, amelyek javítanák az emésztőrendszer helyi immunitását? ?
Dr. Catherine Serfaty-Lacrosnière: "Mivel minden az emésztőrendszerben történik, a probiotikumok fogyasztásával valóban javíthatjuk a helyi immunitást, ezek a jótékony mikrobaktériumok, amelyek módosítják a bélflórát, és lehetővé teszik bizonyos számú vírus és baktérium béltranszfer-átjutásának csökkentését. jelen vannak a joghurtokban és az erjesztett tejben. Ezek a probiotikumok szinergiában hatnak a prebiotikumokkal, rostokkal, amelyek táplálják és javítják hatékonyságukat. A prebiotikumok között van articsóka, spárga, fokhagyma vagy csicsóka inulin. Megtalálható banánban és cikória. Egy másik prebiotikum, oldható rost, alma, birsalma vagy ribizli pektinje. "
- Mit kell enni gasztroenteritis esetén ?
Dr. Catherine Serfaty-Lacrosnière: "Azt tanácsoljuk, hogy hagyja abba a tejtermékek és a legtöbb gyümölcs fogyasztását a rizs, a sárgarépa, a banán trilógia népszerűsítése érdekében, amely helyesen működik a gyorsított tranzit lelassításában. Azt tanácsoljuk, hogy igyon a rizs főzővizével, különösen mivel elengedhetetlen A gyermekgyógyászatban még van egy ajánlás: egy híres édes üdítő gáztalanítása és szobahőmérsékleten történő adagolása szénhidrát- és ásványianyag-ellátás érdekében. "