Yam KALÓRIÁK

100 g yam hozza:

kalóriák

Kalória száma jamben

A jamok a Csendes-óceán egyik legfontosabb ételei. Ez egy egzotikus zöldség a gumós családból. Ennek a zöldségnek ugyanolyan íze van, mint a burgonyának és az édesburgonyának. Trópusi régiókban termesztik, különösen Afrikában és Indonéziában.
Noha a szénhidrátot elsősorban szénhidrátforrásnak tekintik, a rostokban is sok van. 100 g jamban átlagosan 102 kcal van 2 g fehérjével, 0,1 g zsírral, 23 g szénhidráttal, 2,4 g élelmi rosttal és 71 g vízzel.
A burgonyához hasonlóan a jam-et gyakran főzve, pörkölve, sőt meg is sütik. Sütheti a bőrében forró parazson, vagy egészben hagyhatja át hagyományos sütőben. Keverhető más ételekhez, például halhoz, csirkéhez vagy tenger gyümölcseihez. Ne feledje, hogy a jamot a bőrével kell főzni, és csak a főzés után kell hámozni, ha ki akarjuk használni a benne lévő összes tápanyagot.