A legjobb fehér tészta szósz
A pizza és a tészta olyan ételek, amelyek mindig kiszabadítják az anyákat a bajból, és a gyerekek szeretik őket. Ma elkészítettük a legjobb fehér tészta szósz receptjét. A szósz kombinálható csirkével, garnélával, gombával. Valójában, ha szereted a sajtot, akkor kanállal is fogyaszthatod, ez így jó!
Ez a recept alapváltozata, amely tökéletesen illik a fettucinhoz vagy a tortellini tésztához. Ha kedveli az illatosabb mártást, adhat hozzá egy teáskanál oreganót vagy petrezselymet is. Tehet néhány szalonnacsíkot, karamellizált hagymát vagy akár néhány borsót is. Kipróbálhatja a többféle sajtból álló fehér szósz változatát is.
Ha úgy dönt, hogy a tésztaszószt használja, ügyeljen arra, hogy kövesse a gyártó utasításait a főzéshez. Nagyon fontos, hogy a tészta megfelelő szerkezetű legyen, hogy a végén élvezhesse a jó ételeket.
Így készítheti el ezt a finom fehér tészta szósz receptet a saját konyhájában!
Hozzávalók a legjobb fehér tészta szószhoz:
1 csésze főzőkrém 32%
125 g vaj 82%
3-4 evőkanál liszt
3 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
1/4 teáskanál fokhagymapor vagy 2-3 gerezd fokhagyma megtisztítva és összetörve
30 gramm apróra vágott sonka
1 csipet só
4 lépés a legjobb tészta szósz elkészítéséhez:
1. Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. Ezután egy közepes méretű serpenyőben megolvasztjuk alacsony vagy közepes lángon, folyamatosan kevergetve körülbelül 5 percig.
2. Adja hozzá a lisztet esőben, fokozatosan, fakanállal kevergetve. Addig keverjük, amíg a liszt és a vaj tökéletesen össze nem keveredik. A lisztdarabok megjelenését kerülni kell.
3. Ha a vaj és a liszt homogenizálódott, a serpenyőbe tegye a főzőkrémet, a frissen reszelt parmezán sajtot, a fokhagymát, a kis darab prosciutto-t és egy kis sót. Folyamatosan keverjük, amíg a szósz sűrűsödik.
4. Adjon hozzá még tejszínt vagy lisztet, a kívánt állagtól függően. Előnyös, ha a szósz nem túl sűrű, különösen, ha tésztához fogjuk használni. Tálaljuk forrón.
A fehér szósz mindenki ízlésének megfelelően személyre szabható, friss vagy szárított fűszerekkel. Petrezselyem vagy kapor nagyon alkalmas, de tehetünk hozzá koriandert, szegfűborsot, oregánót is. A parmezán sajt mellett más típusú sajt is hozzáadható, ügyelve arra, hogy addig keverjük a mártást, amíg teljesen meg nem olvad.
Ha tetszett ez a recept, akkor a következő ételeket ajánljuk az egész családnak: