A legjobb hal recept
Napokig, amikor halat engedünk, vagy ha nem böjtöl, meg kell próbálnia a sült ponty finom receptjét. A ponty az egyik legfinomabb halfaj.
A halhús fogyasztása megakadályozza az idő előtti öregedést, védő szerepet játszik az emlékezetkárosodás, a depresszió, a nyelvi problémák, az idő és a térbeli tájékozódás ellen, védi az idegrendszert, segíti az érzelmi egyensúly helyreállítását, megakadályozza a krónikus gyulladásos és autoimmun betegségek elszaporodását, segít csökkenteni a vér teljes koleszterinszintje, növelve a jó koleszterin (HDL) mennyiségét a rossz koleszterin (LDL) kárára.
Íme a ponty szükséges összetevői a mujdei recept szerint:
- 1,5 kg vad ponty
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál mustár
- 1 evőkanál ketchupot
- 2 lamai
- só
- bors
- koktélparadicsom
- Mujdei: 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál apróra vágott zöld petrezselyem, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál ásványvíz, só, bors .
A megtisztított és megmosott pontyokat kívül-belül mustár, gyümölcslé és citromhéj, só és bors keverékével kenjük meg
Hagytam a halakat hűlni, hogy reggeltől délutánig pácolódjon .
Tegye a pontyot a serpenyőbe, és szórja meg olívaolajjal .
A haltálcát 30 percig sütjük 200 Celsius fokon .
Az utolsó 5 percben növeljük a hőmérsékletet [barnuláshoz] 280 Celsius-fokra.
Amíg a hal sül, készítsük el a mártást .
A zöldléhez a megtisztított fokhagymagerezdeket tegyük a keverő edényébe a feltüntetett hozzávalókkal, és turmixoljuk össze .
Tálaljuk a megsült pontyot forrón citrommal, paradicsommal és zöld mujdei szeletekkel .