A legjobb receptek alacsony kalóriatartalmú ebédre

A diétás receptek íze semmi? Szerencsére ez csak egy pletyka. Finom recepteket árulunk el az alacsony kalóriatartalmú ebédhez.

Ha fogyni akar, kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit használ. Ez nagyon egyszerű számítás. Hogyan csinálod, hogy? Nagyon könnyű. Egyrészt nagyon jó, ha rendszeresen sportol. Rengeteg kalóriát éget el vele.

Ellenkező esetben meg kell győződnie arról, hogy alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszt. A főzés önmagában is segít a fogyásban, mert pontosan tudja, mi van az ételben. Ezért adunk néhány receptötletet egy alacsony kalóriatartalmú ebédhez, amelynek adagonként nem több 500 kcal.

Tippek alacsony kalóriatartalmú ebédhez

Annak érdekében, hogy ne legyen kalóriabomba a tányérján, főzés közben vegyen figyelembe néhány tippet:

Megtakarít az olaj. Nem számít, melyik olajat használja, egy evőkanálban 108 kcal van. Ezért használjon minél kevesebb olajat, és mindig kanállal mérje meg.
Csak sütéshez használjon bevont serpenyőket, ez takarít meg zsírt.
Az alacsony kalóriatartalmú ebédnek alacsony kalóriatartalmú, de magas vitamin- és ásványianyag-tartalmú zöldségeken kell alapulnia.
Gyakran főz vegetáriánusan. Legfeljebb hetente kétszer vagy háromszor kell húst enni.
Sok halfaj alacsony kalóriatartalmú, hetente egyszer fogyasszon.
A teljes kiőrlésű változatot előnyben részesítik a tészta és a rizs esetében. Hosszú ideig jóllakik és ezért segít a fogyásban.

A videóban: Alacsony kalóriatartalmú fehérje palacsinták receptje

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

Alacsony kalóriatartalmú ebéd: vegetáriánus

Sok receptötlet van egy vegetáriánus és alacsony kalóriatartalmú ebédhez. Csak főzzen egy további adag zöldséget, és tartsa vissza a sajtot és más magas kalóriatartalmú köreteket.

Rizs Ratatouille-vel (kb. 470 kcal)
Hozzávalók 1 adaghoz:

150 g cukkinikocka
150 g kockára vágott paprika
1 hagymát kockákra vágva
1 teáskanál olívaolaj
150 g pizza paradicsom (konzerv)
180 g barna rizs (főtt)
30 g kockára vágott feta
Só bors
Paprikás fűszer
provence-i gyógynövények

Készítmény:
Az olívaolajban rövid ideig sütjük a cukkinit, a paprikát és a hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és 10 percig pároljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és provence-i gyógynövényekkel. Tálaljuk a rizzsel és megszórjuk egy kis fetával.

Tipp: Feta helyett használhat néhány olajbogyót is.

Alacsony kalóriatartalmú ebéd: hússal

A hús hírneve szerint kissé hizlaló étel. De nem kell nélkülöznöd. A pulyka vagy a csirke természetesen könnyű és jól működik alacsony kalóriatartalmú ebédhez. A darált hús is működik, ezért a legjobb, ha tartárt vásárolunk, kevesebb zsír van benne. A rántott hús vagy szalonna viszont nagyon magas zsírtartalmú.

Rizs gombás pulykacsíkokkal (kb. 480 kcal)
Hozzávalók 1 adaghoz:

150 g gomba, szeletelve
2 paradicsom, ékre vágva
borsó és sárgarépa
1 hagymát kockákra vágva
100 g pulykamell filé, csíkokra vágva
1 teáskanál olívaolaj
1 evőkanál gyógynövény kvark (30% zsír)
Só, bors, bazsalikom
180 g barna rizs, főzve

Készítmény:
Olívaolajon megpirítjuk a hagymát, a gombát és a húst. Adja hozzá a gyógynövénykvarkot, végül hajtsa be a paradicsomot, és hagyja őket felmelegedni. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és például bazsalikommal. Tálald a rizzsel.

Tipp: Rizs helyett tésztát, kölest vagy kuszkuszt is tálalhatunk mellé. A vegetáriánusok a húst tofuval vagy füstölt tofuval helyettesítik.

Gyors saláta az irodába: Töltsön meg és ízletes!

Színes tésztasaláta (kb. 430 kcal)
Hozzávalók 1 adaghoz:

150 g kockára vágott paprika
2 paradicsom, ékre vágva
1 marék saláta
50 g mozzarella kocka (20% zsír)
200 g teljes kiőrlésű tészta, főzve
Só bors
friss bazsalikom
2 evőkanál balzsamecet
némi zöldségleves

Készítmény:
Keverje össze a zöldségeket a tésztával és a mozzarellával. Az öntethez keverjünk össze balzsamecetet egy kis zöldségalaplával. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Tálalás előtt külön szállítjuk és öntsük a salátára. Friss bazsalikommal díszítve tálaljuk.

Tipp: A mozzarella helyett a feta is nagyon jó ízű. A zöldségféléket is variálhatjuk, például megsüthetünk cukkinit és padlizsánt, és a tésztasalátával együtt tálalhatjuk. A rakéta mindig jó ízű a tésztasalátával.

Gyors alacsony kalóriatartalmú ebéd

Egy dolog alacsony kalóriatartalmú, és gyakran gyorsan el kell végezni. Szerencsére jól kombinálhatja a kettőt. Ezután friss zöldségek helyett vegye be a fagyasztott változatot, amely szintén sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Feltétlenül használjon feldolgozatlan zöldségeket. A serpenyőben sült zöldségek már fűszerezettek és gyakran zsírban gazdagabbak, mint például a tiszta brokkoli virágosok. A zöldségkonzervek időnként rendben vannak.

Gyors csicseriborsó curry (kb. 295 kcal)
Hozzávalók 1 adaghoz:

150 g csicseriborsó (konzerv), lecsepegtetve
4 paradicsom, ékre vágva
3 újhagyma, karikára vágva
100 g spenótlevél (esetleg fagyasztva)
50 g paradicsom történt
1 evőkanál krém légér
Curry fűszer (paszta)
Gyömbérpor
Chili fűszer
Só bors

Készítmény:
Tegye a csicseriborsót a paradicsommal, az újhagymával és a paradicsommal egy fazékba, és hagyja, hogy minden rövid ideig felforrjon. Fűszerezzük curry-vel, gyömbérrel, chilivel, sóval és borssal. Végül adjuk hozzá a friss leveles spenótot (az elején fagyasztva).

Ha egy szelet (50 g) több szemű kenyeret is megesz, akkor összesen körülbelül 400 kcal lesz. Ha úgy tetszik, tálalhat natúr joghurtot a curry mellé.

Alacsony kalóriatartalmú ebéd az irodába

Sokan egész nap dolgoznak, ezért ízletes ötleteket keresnek az irodában könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú ebédhez.

Ideális esetben van egy kis konyhája mikrohullámú sütővel a munkahelyén, majd este előre főzhet és délben melegedhet. Ha nem, akkor vihet magával egy salátát, elkészítheti a kenyeret, majd este fogyaszthat valami meleget.

Annak érdekében, hogy ne egyél rejtett kalóriabombákat, nem szabad semmit beszereznie a pékségből vagy a büféből. Csináld magad, íze jobb, és általában alacsonyabb a kalóriatartalma.

Egy kis tipp saláta rajongóknak: Maga a levélsaláta alig tartalmaz kalóriát. Az öntet és az olyan összetevők, mint a sajt, az olajbogyó, a tonhal vagy a krutonnal. Inkább egy könnyű ecetes vagy joghurtos öntetet, és inkább sajtot vagy olajbogyót válasszon.