A legjobb spagetti
Szerző: Mihnea Talau/Megjelenés dátuma: 2020-02-22 06:02
A sebesség évszázadában élünk, az idő elmúlik mellettünk, és alig sikerül szembenéznünk vele. Így a gyors receptek nagy értéket képviselnek, tökéletesek, ha időválságban vagyunk. Gyors, egyszerű, egyszerű, olcsó és hozzávalókkal mindenki kéznél van.
Ma spagetti carbonara.
A spagetti carbonara, az eredeti olasz recept azt mutatja, hogy egyszerű húsvétról van szó, nagyon népszerűek a műfaj kedvelői körében, és spagettin, guanciale-n (sertéscomb), pecorino és tojássárgáján alapulnak. Az idők folyamán több változat is megjelent, amelyek közül néhány ínycsiklandóbb, tejszínnel, zöldségekkel, különféle sajtokkal, de a legnépszerűbb továbbra is az egyszerű változat.
Leggyakrabban a guanciale-t pancettával, a pecorino-t pedig parmezánnal helyettesítik.
Spagetti carbonara recept krémmel, különösen a sok szószos tészta szerelmeseinek.
Ha nem találja a pancettát, használhat szalonnát. Sárgája, ha teheti, jó lenne használni a vidéki tojásokból, a szósz krémesebb lesz, a színe pedig szebb lesz. Ha a tojás kisebb, adjon hozzá 5 vagy hat sárgáját.
250 gr spagetti
200 gr szalonna
150 gr parmezán
4 sárgája
Barna a pancetta a serpenyőben. Nem kell hozzá vaj vagy olaj, elegendő a zsír, amelyet hagy.
A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel.
Lecsepegtetjük a tésztát, és hozzáadjuk a pancettához. keverd össze.
A sárgáját felverjük a reszelt parmezán sajttal. Adjunk hozzá apránként két vagy három evőkanál vizet, amelyben a tésztát főzték, és azonnal keverjük össze erőteljesen, hogy keveredjen. Az így kapott mártást öntsük a forró tésztára. Feladhatja ezt a folyamatot, és csak a sárgáját keverheti össze a parmezánnal, de fennáll annak a veszélye, hogy a forró tésztával érintkező sárgája omletté válik, így biztonságosabbnak tűnik.
Addig keverjük, amíg húsvét mártással be nem öntjük.
Tálaljuk forrón, kevés reszelt parmezán sajttal a tetején és adott esetben frissen őrölt fekete borssal.
Ajánlásaink
Általában a termék márkája bizalmat ébreszt, ugyanakkor sokat mondhat a termék minőségéről…
Így a járművezetők már nem fognak tudni ITP-t végrehajtani a RAR irodákban vagy az állomásokon.