A legjobb sült burgonyakrémleves (gyerekeknek is); Városi hercegnő

Bevallom: remek csapos vagyok, borz, dühös. Bár gyermekkoromban anyámnak szigorúan meg kellett büntetnie, hogy rábeszéljen, hogy öntsek fél evőkanál borscsit a torkomra, most két adag marhahúst, görög csirkét vagy füstöltet emésztek fel. Szeretem a babot, a burgonyát, a káposztát, a salátát, a stevia-borscsot, amiért meghalok, de nem tagadom meg a gombócos leveseket, a húsgombócos leveseket, a tenger gyümölcsei leveseket. Ha megeszem őket, nem feltétlenül azért, hogy elkészítsem, de ha senki nem készíti el nekem (és legtöbbször nem az), feltekerem az ujjaimat, zöldségeket aprítok, húst főzök, leszűröm és kíméletlenül folyadékot keresve meleg, illatos és változatos, amit bármilyen gyümölcslének hívunk.

Gyermekeim szintén szeretik a leveseket, a borscsot és a krémleveseket, főleg a bolyhos Iván, de a húsevő Szófiát is (amiért elrejtem a tálba kis levekkel a húsdarabokat, hogy kalandos étkezés legyen, és ne csak teli legyen), főleg a krémes, sok krutonnal. A ház embere boldogan eszik mindent, hálás azért, amit felesége a tányérjára tesz, melegnek kell lennie!

De őszintén mondom, ezzel a rozmaringos krumplival, amelyet ma készítettem, mindenkit tátott szájjal hagytam, hogy "még mindig?". Mintha még soha nem hallottam volna olyan pofákat, amelyek ennyire lelkesen kortyolódnának a négy kerek kis kerek asztalunk körül. Soha nem tűnt úgy, mintha ennyi leves-kiegészítést kértek volna, a tálakat nem annyira megnyalták volna, a levestálak alját nem nézték szomorúan a hírre, hogy az edény üres.

Remélem, már esik a szájában! Ha nem, akkor mondom: krémes, illatos, finom, nem olyan ízű, mint a földi ízlelőbimbók, nunu, diszkrét, telt, egészséges, nem tartalmaz zöldségeket és egyéb hülyeségeket, csak zöldségeket, húslevet, vizet, tejet, tejszínt, egy csipet sót és egy kis rozmaringot. És nagybátyám, nagyon jól néz ki!

Azonnal elmondom, hogy csináltam. De előbb tudni akarom, máris esik a szádban?

Oké, felteszem a végső képet, majd folytatom a receptet.

Mielőtt belekezdtem, recepteket kerestem a neten, de semmi jót nem találtam. Mindannyian vettek csirkelevest (nem is tudtam, hogy van ilyen), főtt krumplit (sütött mousst akartam), krumplipehelyet (pf, miért tennél ilyet, brrr) vagy disznózsírt sertéshús (ezt tenném, de nem teszem). Tehát úgy tettem, ahogy a projektmenedzserem és a kisgyermekes szakácsnőm nagy tapasztalattal rendelkezett a zöldségek és gyümölcslevek terén. És őrülten jött ki, ezért arra biztatlak, hogy próbáld ki túl hamar. Itt van a receptem sült burgonyakrémleves két kisgyerekkel és hiányzó férjjel.

Szükséged van:
- két kisgyerek (egy vagy három megy, attól függően, hogy hányan vannak a kamrában, bocs, a házban)
- egy férj szánkót keresett a fentiekhez
- 1 kg burgonya (bármilyen)
- egy kis zeller, sárgarépa, paszternák, cukkini, hagyma
- néhány baromfi evőeszköz (szárnyak, nyak, hát, bármit is talál a fagyasztóban, ha nem talál semmit, hagyja ki ezt a lépést, hús nélkül megy)
- egy csipet só
- tej (200 - 500 ml, attól függően, hogy milyen vastag a tejszín, ha nincs teje, forró vízzel járjon)
- 150 ml főzőkrém
- rozmaring
- Jó keverő

Kérd meg a gyerekeket, hogy hozzanak neked burgonyát a kamrából. A gyerekek alaposan szétszórják a földi krumplit az egész házban. Aztán maga megy elhozni őket a padlóról, az asztalok és székek alól, a játékoktól, a macska karmaitól. Jól megmossuk, majd minden oldalról villával megszurkáljuk, és a sütőben megsütjük. Szórtam rájuk szárított rozmaringot, így, hűvös. Egy óra alatt elkészültek (van elektromos sütőm).

Amíg a krumpli sütött, és a gyerekek apu teljes akváriumát kariókával rajzolták, én elkészítettem a csirke- és zöldséglevest, ami szintén szükséges a krumplis krémlevesünkhöz: A viszonylag összetört retket egy nagy fazékba, sok vízzel dobtam, plusz hagyma és cukkini, egy evőkanál apróra vágott rozmaring és egy csirkecomb. Hagytam forrni, amíg a burgonya megfőtt, majd egy kis szitán áteresztettem, hogy tiszta folyadékot kapjak.

Az egyik kezemmel jól megtisztítottam a burgonyát, míg a másikkal a kisegér, Ratatouille történetét olvastam a gyerekeknek (a gasztronómiai téma megtartása érdekében). Aztán összeraktam a burgonyát és a levet, és mindent átestem a függőleges keverővel (erőteljes kell, különben füstöt bocsát ki, a burgonya elég ragacsos). Hozzáadtam a főzőkrémet, és újra a tűzre tettem. Aztán addig öntöttem tejet, amíg meg nem kaptam a kívánt állagot (kb. Fél liter jött be). Adtam egy kis sót és hagytam forrni. Amíg a leves forrott, és a gyerekek szétterítették a nedves ruhákat az egész házban, az arcok szárazak voltak, de meglehetősen nedves volt (a ház többi része), kockákra vágtam öt szelet régebbi kenyeret, megszórtam őket egy kis olívaolajjal, Megszórtam őket egy kevés szárított bazsalikommal és egy kevés fokhagymaporral. Aztán négy percre a légzsírba tettem őket, és így elkészültek a krutonnal (a sütőben 10 percig tart nagy hő).

Amikor kihűltem a levest, a gyerekek megették az összes krutont, én még spóroltam párat a képhez.

Külön a felnőttek számára megsütöttünk néhány kockát füstölt izomból a serpenyőben, a krémes krémmel kombinálva, több áldozatot is boldoggá tettek (köztük Szófiát, aki minden tálunkban minden sertéshúst horgászott).

És ez az! Ez nem olyan borzasztóan egyszerű, meg kell sütni a burgonyát és megpucolni (ezt utálom), de az íze megéri a felhajtást. Szerintem főtt krumplival jól jön, muszájt akartam sütni! Ha főzve próbálod őket, tudasd velem, hogy alakulnak.

Gondolom jól passzol a borsóhoz, a brokkolihoz és más zöldségekhez, én nem próbáltam, először belefáradunk, majd a variációkra térünk át!

Nagy étvágyam, sikertörténeteket várok ezzel a recepttel és képekkel bizonyítékul! Éljen a leves, a pörkölt és a borscs! (kevesebb, mint a hasa)

---