A legjobb típusú kenyér hegyikerékpárosok számára - hat kenyér az állapotfelmérés során
A legjobb típusú kenyér hegyikerékpárosoknak
Óriási a választék. De valójában mitől lehet egészséges kenyér? Hat kenyér kenyér a BIKE gyakorlati ellenőrzésén.
Folyamatosan az "egészséges kenyérről" beszélünk. Mi az egészséges kenyér, és hogyan segíti a motoros tápláló étkezést? Megevettünk hat cipó kenyérmintát.
Mesterienk
Aldi, 750 gramm, 1,39 euró
Az Aldi kenyeret már lefagyasztották, hogy az ágban süssék. A répaszirup sötét megjelenést kölcsönöz a búzakenyérnek, és arra utal, hogy teljes kiőrlésű kenyérről van szó, de főleg fehér búzalisztből áll. Sok szénhidrát. Gyors energiaszolgáltató - de nem tart sokáig teli.
Tartalom 6 pontból 2
Aldi mesteremberünk
Lieken Urkorn Kraftkerni
500 gramm, 1,39 euró
A liekeni klasszikus kovászból és teljes kiőrlésű rozsból áll. Tartósítószert nem adnak hozzá - a cukrot viszont igen. Érzékeny gyomorban a cukor és a teljes kiőrlésű gabona kombinációja gyakran felfúvódáshoz vezet. Mégis: a pióca jó kompromisszum és sok rostot tartalmaz.
Tartalom 4 pont a 6 pontból
Kraftkerni Lieken Urkornból
Búza pirítós
260 gramm, 0,59 euró
A Penny Naturgut márka rozs és búza pirítósa ökológiai tanúsítvánnyal rendelkezik. A teljes kiőrlésű gabona esetében azonban a tápanyagokat a szervezet alig tudja felhasználni. Az ásványi anyagok akár az emésztés során is elveszhetnek. Egyébként sok cukor. Jó, mint szénhidrát-beszállító, de semmi több.
Tartalom 6 pontból 2
Penny márka Naturgut: búzából pirított
Hofpfisterei Eco-Sun
1 kiló, 6,10 euró
A müncheni fióküzlet biotermékekre specializálódott, csakúgy, mint a König pékség. A kovászos kenyér szénhidráttartalma magas (52 gramm), csakúgy, mint a fehérjetartalom. A kenyér nagyon gazdag és sok tápanyagot tartalmaz - még akkor is, ha nem tiszta teljes kiőrlésű kenyér.
Tartalom 5 pont a 6 pontból
Öko-nap a Hofpfisterei-től
A teljes kiőrlésű rozs természetesen savanyú
Kiló, 5 euró
Elkészült a felső-bajorországi König pékség kenyere
példaértékű a hagyományos sütőművészet számára. A kovász itt pihenhet a kenyér megsütése előtt - így válnak elérhetővé a tápanyagok. Az összetevők regionális gabonából, kősóból és vízből állnak. Alacsony szénhidráttartalmú. Sokáig jóllakik.
Tartalom 6 pontból 6
Teljes kiőrlésű rozs természetes savanyúság a felső-bajor König pékségből
Robert Gorgos, táplálkozási szakértő: "A hagyományos pékmesterséget nem lehet helyettesíteni kész sütőkeverékekkel. A természetes kovászos kenyerek sok tápanyagot tartalmaznak, és sokáig jóllaknak. A diszkont kenyér teljes kiőrlésűre utal, de a fő összetevő általában a fehér búzaliszt."
Gorgos Robert, táplálkozási szakember
Ezt a cikket vagy a BIKE 5/2018 teljes számát elolvashatja a BIKE alkalmazásban (iTunes és Google Play), vagy a DK boltban átrendezés: