A legjobb tök palacsinta

Nem igazán szórakoztatóak a sütőtökben, de vannak olyan ételek, amelyeket minden alkalommal szívesen elkészítek. A legjobb sütőtökös palacsinta receptjét nem rég fedeztem fel, azóta elkészítem, amikor csak kedvem támad.

palacsinta

Legjobb tök palacsinta - Hozzávalók (10 db)

2 cukkini
1 hagyma reszelőn
2 tojás, könnyedén felvert
6 - 8 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor
só
bors
vaj
olaj

A legjobb tök palacsinta - Hogyan készítsük el

Tegye a cukkinit egy nagy reszelőn keresztül egy tálba. Ezután keverjük össze a hagymával és a tojással. Keverjünk hozzá 6 evőkanál lisztet, sütőport, sót és borsot. Ha a tészta a tök által hagyott folyadék miatt túl vékony, adjon hozzá még lisztet.

Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon, és melegítsen fel fél evőkanál vajat és fél olajat. Amikor a vaj megolvadt, kapcsolja le a hőt, és egy serpenyőben, nagy polírozással vagy egy evőkanállal megsüti a tésztát. Egyenletesen terítse el a serpenyőben, hogy egyenletesen megsüljön. Hagyja a palacsintákat mindkét oldalon kb. 2 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Melegen tarthatja őket a sütőben vagy lefedve.