A legnagyobb hazugság a táplálkozásról
2018. július 25
A hozzánk eljutó táplálkozási információk, hirdetések, internetes cikkek, mindenféle blog és fórum áradata között néha nehéz elhatárolni az igazat a hamisaktól. A hozzád közel állók jó táplálkozási tanácsai pedig az, hogy ne hagyják felül, a hallomás csak ritkán a legjobb módja annak, hogy megbizonyosodj róla, hogy megfelelően étkezsz. Annak érdekében, hogy tévesen ne tiltsunk be bizonyos ételeket, amelyek valóban hasznosak lehetnek az egészségére nézve, íme a táplálkozás fő hazugságai.
Fehérjék, mítoszok és valóságok
A fehérjékkel kapcsolatban sok előzetes elképzelés létezik; néha az orvosok lemaradnak, a különböző kutatások tagadják őket.
Nagy mennyiségű fehérje fogyasztása
A fehérje túlzott fogyasztását azzal vádolják, hogy károsítja a csontokat és a veséket. A csontritkulás, a különböző vesebetegségek, egyesek nagy mennyiségű fehérje fogyasztását tekintik e betegségek okának. Miért gondoljuk? Mivel a fehérjék rövid távon elutasítják a kalciumot. Ne tegye, egyetlen tanulmány sem kapcsolta össze a fehérje fogyasztást a betegséggel. A fehérje fontos az egészséged érdekében, ne hagyd figyelmen kívül, ez katasztrofális hatást gyakorolhat.
Tojás: ne zárja ki !
A tojásfogyasztás szintén rendszeresen ellentmondásos, még az egészségügyi szakemberek körében is. A koleszterinszint növelésével vádolják őket. Miért ? Nos, mert a tojás egyszerűen tartalmaz koleszterint. De vigyázz! Van a jó koleszterin, és van a rossz, a tojás esetében pedig a jó koleszterin található. Vizsgálatokat végeztek, és a petesejtek nincsenek hatással a "rossz" koleszterin szintjére. Tehát ne essen pánikba, kockázat nélkül megeheti.
Kövér, helytelenül ellenségek
A zsír a fogyókúrázók első számú ellenségévé vált. A súlygyarapodás, az egészségkárosodás ötlete, nem minden zsírt kell betiltani. A lipidek szintén alapvető szerepet játszanak az egészségügyben.