Lecitin; Lecitinhiány Előfordulás, szükséglet, tulajdonságok

A lecitin kiváló minőségű és létfontosságú természetes anyag, amely testünk sejtjeiben fordul elő. 1934 óta dr. A Buer gyógyszertárakban kapható, a Buer Lecitin pedig a legismertebb és legsikeresebb lecitin márka Németországban.

Hol fordul elő a lecitin?

A lecitin minden élőlény testsejtjeiben előfordul. A tested maga képes előállítani a létfontosságú anyagot, de nem elegendő mennyiségben. Ezenkívül a lecitin a természetben változó mennyiségben és minőségben található meg. Különbséget tesznek növényi és állati lecitin között.

Növényi lecitin többek között a következő élelmiszerekben található:

Szójabab napraforgómag lenmag kukoricacsíra kendermag

Ban ben állati termékek a lecitin különösen gazdag benne. Például viszonylag nagy arányban tartalmaz állati lecitint tojássárgája, hanem a Belsőségek szíve, máj és agy gazdag lecitinben.

Ám az állati termékek, amelyekben magas a lecitin arány, ritkán játszanak főszerepet étlapunkon. Amellett, hogy általában kevesebb húst esznek, a legtöbb ember ritkán fogyaszt belsőségeket, például agyat vagy májat.

Éppen ezért a kiváló minőségű növényi eredetű lecitinek, mint például a Buer Lecitin és Vitaminok esetében, ma nem csak a vegetáriánusok vagy a vegánok számára fontosak.

Lecitin: a mennyiség nem azonos a minőséggel

Az, hogy mennyi lecitin található egy ételben, természetesen nem mond semmit róla minőség vagy mennyire értékes a tested számára. Az eredet függvényében például nagy különbségek vannak a lecitin mennyiségében Zsírsavak.

Alapvetően a zsírsavakat felosztják telített és telítetlen zsírsavak. A telítetlen zsírsavak viszont egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakra oszthatók. Ha orvosa mondja "Jó" zsírok beszél, olyan zsírokra gondol, amelyekben gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak vannak.

Egészséges étrendben ezeknek kell képviselniük a bevitt zsírsavak többségét, és például halakban vagy bizonyos növényi olajokban vannak. Ezeket a többszörösen telítetlen zsírsavakat ún "Esszenciális" zsírsavak kijelölt. Létfontosságúak, mert a testünk nem tudja őket előállítani, és táplálékkal kell bevinnünk őket.

Ezért próbáljon nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmazó lecitint fogyasztani, mivel a lecitin biológiai hatása nagyban függ ettől. Például ezek a „jó” zsírok zsírban oldódó vitaminokat hordoznak a szervezetben, elősegítik az alacsony koleszterinszintet és az egészséges vérnyomást. A Buer Lecithin plus Vitaminok kiváló minőségű szója lecitint tartalmaznak, többszörösen telítetlen zsírsavakkal.

A Buer Lecithin plus Vitaminok kiváló minőségű szója lecitint tartalmaznak, többszörösen telítetlen zsírsavakkal.

Értékes szójalecitin a Buer termékekben

A Buer Lecitin és Vitaminok esetében csak a szójababból származó lecitint használják. Az egyik fontos az értékes természetes lecitin szempontjából nagyon jó minőségű szójabab. Mind a növény érettségi fokának, mind a tárolásának nagy szerepe van.

A lecitin megszerzéséhez meg kell kapnia a babból nyersolaj amely ezután különböző folyamatokon megy keresztül, amíg a lecitin koncentrátum elő nem áll. Szója lecitint tartalmaz, más néven "lecitin királynője" akár 40 százalék telítetlen zsírsavak - a tojás lecitin összehasonlítva csak körülbelül öt százaléka.

A szója lecitin, más néven „lecitin királynője”, legfeljebb 40 százalék telítetlen zsírsavat tartalmaz - a tojás lecitin ehhez képest csak körülbelül öt százalékot tartalmaz.

Mi történik, ha a test túl kevés lecitint kap?

A lecitin a test számos folyamatában fontos szerepet játszik. Így van a lecitin a a testsejtek falainak elengedhetetlen része, amelyek az összes szervünket és szövetünket alkotják. A lecitin erős és rugalmasvá teszi a sejtfalakat.

A lecitin egy összetett részecske, amely különböző építőelemekből áll. Ez a lecitin fontos alapeleme Kolin - vitaminszerű anyag. Ezen „összetevő” nélkül a test maga nem képes lecitint előállítani. Ezért: Ha a testből hiányzik a kolin, hiányzik belőle a lecitin is.

Általában a legtöbb embernek lecitinben gazdag étrendből sikerül megszereznie a szükséges kolint. Vannak azonban olyanok, akiknek van ilyenük a kolinhiány fokozott kockázata birtokolni. Ez a hiány vagy a megnövekedett igényből, vagy a kolin elégtelen beviteléből adódik.

A kolinhiány kockázati csoportjai a következők:

Emberek, akik erős fizikai és szellemi megterhelés ki vannak téve Vegetáriánusok és vegánok, Tehát az emberek, akik hús nélkül (vegetáriánusok), valamint bármilyen állati eredetű étel, például tej és tojás (vegán) emberek egyben idősebb kor

Ha e kockázati csoportok egyikébe tartozik, győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű kolint tartalmaz. Mert ha kifejezett kolinhiányod van, májbetegségek és izomkárosodások jelentkezhetnek.

Mennyi lecitinre van szükségem naponta?

Annak érdekében, hogy elegendő lecitint biztosítson a testének, meg kell tennie körülbelül 3-4 gramm lecitin naponta fogyasztja, mert fedezi a kolin ajánlott napi szükségletét. Férfiaknak és nőknek egyaránt ajánlott mennyiségű kolin napi 400 milligramm.

Annak érdekében, hogy energiával és lendülettel átvészelje a mindennapokat, elegendő lecitinnel kell ellátnia testét. Bár igaz, hogy a tested egyedül készíti a lecitint, sajnos ez a mennyiség nem elegendő. Ezért kell Lecitin az étrendből bele kell foglalni. Ez azonban gyakran nem olyan egyszerű.

Bár a lecitin számos növényi és állati ételben megtalálható, önmagában is képes a normális étrend kihívás három-négy gramm napi szükséglet fedezésére szolgál.

A marhahús máj, a tojás és a földimogyoró például olyan élelmiszerek, amelyekben magas a kolin tartalma, de ritkán vagy egyáltalán nem szerepel a tányéron különféle okokból. A marhamáj nem mindenkinek való, a tojást nem szabad minden nap enni, ha magas a koleszterinszint, és mivel a földimogyoró magas kalóriatartalmú, nem ajánlott minden nap. Szóval mit kéne tenni?

---