A legnagyobb vesztes - végül ők a vesztesek - drámai anyagcsere-változás
Június 16./Blog, Nutrition/Mag. Julia Tulipan
Mindannyiunkat lenyűgöznek a lenyűgöző képek. Az "előtti és utáni képek" különösen népszerűek az egészség és fitnesz területén. A lehető legrövidebb idő alatt bekövetkező radikális fogyás lenyűgöz minket. Ki akar 2 évet várni, amíg a szalonna eltűnik? Az évek során felépült túlsúlynak néhány hét alatt le kell csökkennie. Nyilvánvaló, hogy ilyen gyors súlycsökkentés csak az élelmiszer-bevitel drámai korlátozásával érhető el.
A normális súly iránti kétségbeesett vágy, valamint a televízió közönségének voyeurisztikus öröme, hogy túlsúlyos embereket néz ki gyötrelmes küzdelmükben, lehetővé teszi, hogy a valóságos tévésorozatok, mint például a "A legnagyobb vesztes", sikeres formátumgá váljanak. Egy olyan felállásban, amely valószínűleg soha nem fog megtörténni az etikai bizottság tanulmányaként, a súlyosan túlsúlyos embereket hetekig megkínozhatják éhség-diéta és testedzési programmal.
A szezon végén a résztvevők valóban drámai súlycsökkentéssel állhatnak elő. Nem jó az egész? Erin Fothergill és munkatársai pontosan ezt a kérdést tették fel maguknak. Mi történik ezek után?
A tanulmányhoz
Ismeretes, hogy a súlycsökkenés az RMR (nyugalmi anyagcsere-sebesség) csökkenésével jár, és ez gyakran nagyobb, mint ami egyedül a fogyással magyarázható. Ezt a folyamatot „metabolikus adaptációnak” vagy „adaptív termogenezisnek” nevezik.
Egy korábbi tanulmányban a „Legnagyobb Loster” tévéműsor 14 résztvevőjét vizsgálták. Közvetlenül a kiállítás befejezése után a kutatók megmérték a REE-t, a zsírtömeget és a sovány tömeget. A résztvevők nagy mennyiségű testzsírt vesztettek, miközben a sovány tömeg viszonylag jól volt fenntartva, feltehetően a szigorú edzésprogram révén.
Annak a hipotézisnek a tesztelésére, hogy az „anyagcsere-adaptáció” évekkel a kezdeti súlycsökkenés után is fennáll, ugyanazon 13 résztvevőt 6 évvel később ismét megvizsgálták. Az eredményeket 2016 márciusában tették közzé az "Obesity" folyóiratban. A cikk címe a következő volt: "Tartós anyagcsere-adaptáció 6 évvel a" Legnagyobb vesztes "verseny után."
Az eredmények
Az eredmény még a kutatókat is meglepte. 6 évvel a legnagyobb vesztes vége után egy kivételével mindegyik résztvevő súlygyarapodása jelentős volt. 5 résztvevő vagy visszanyerte kezdeti súlyát, vagy akár meghaladta azt (41,0 ± 31,3 kg). A zsírmentes tömeg az évek során viszonylag stabil maradt (kissé növekedett). A súlyváltozás körülbelül 80% -a a testzsír növekedésének tudható be.
Teljes energiaköltség (TEE) egyértelműen leereszkedett közvetlenül a „legnagyobb vesztes” kihívás után (az intenzív sportprogram ellenére). A következő 6 évben a TEE ismét kissé emelkedett, de nem érte el a kezdeti értékeket. TEE = teljes energiafogyasztás 24 óra alatt (minden tevékenységet beleértve)
Nyugalmi anyagcsere (RMR) a várakozásoknak megfelelően csökkent a „legnagyobb vesztes” sorozat során. A kiindulási érték 2,607 ± 649 kcal/nap volt, és a kihívás végén 1,996 ± 358 kcal/nap RMR-t látunk. Most jön az igazi dráma. A „legnagyobb vesztes” utáni 6 év jelentős súlygyarapodása ellenére az RMR alig változott. Az átlagos RMR 6 év után 1,903 ± 466 kcal/nap volt. RMR = alapanyagcsere sebesség, abszolút nyugalomban fogyasztott energia
Következtetés
Ez azt jelenti, hogy a szegények most napi 700 kcal-kal kevesebbet fogyasztanak (majdnem ugyanolyan tömeggel, mint korábban). 6 év után az anyagcsere nem állt helyre. A radikális diéták hatékonyak a médiában, de ritkán tarthatók fenn. Ha időt szán, kiválasztja a megfelelő ételeket és ésszerű edzésprogramot választ, akkor hosszabb időre van szüksége, de képes lesz fenntartani a testsúlyát.
Link az eredeti tanulmányhoz
Fothergill, Erin és munkatársai. „Tartós anyagcsere-adaptáció 6 évvel a„ Legnagyobb vesztes ”verseny után.„ Elhízás (2016) .PubMed