A legolcsóbb koplalás
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Calarasi
Csak egy kis fantázia kell a munka megkönnyítéséhez. A húsmentes készítmények elkészítése kevesebb időt vesz igénybe, sokkal egészségesebbek és segítik a szervezet méregtelenítését. Sőt, nagyon finomak is.
Az ókorban a böjt sokkal durvább volt, mint manapság. Minden nap böjt volt, vagyis teljes tartózkodástól minden ételtől és italtól este kilenc óráig. Kivételt csak szombat és vasárnap jelentett. Manapság a háziasszonyok mindenféle receptet kitalálnak, hogy átvészeljék a böjt időszakát.
Itt van egy egyszerű menü, minden költségvetéshez, nagyon finom, teljes és kevés időt vesz igénybe az elkészítése. "Zöldséglevest főztem ebédre, amibe beletettem mindent, ami csak volt nálam" - mondja Gela Dumitrache, az unireai község háziasszonya, aki mindenféle finomságot készít és megosztja virtuális barátaival a cufarulcubucurii.wordpress kulináris blogján .com.
Zöldségleves
összetevők:
3 közepes hagyma
3 paprika, piros, zöld, sárga…
3 sárgarépa
paszternák
egy petrezselyemgyökér
egy nagy tök
egy marék fagyasztott borsó
egy marék zöld hüvely
egy csomó zöld petrezselyem
zöld vörösfenyő kapcsolat
néhány szár zellert
500 gr. krumpli
400 ml. borscs
3 evőkanál olaj, én olívaolajat használtam, napraforgóval is működik
3 hámozott paradicsom
só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Tegyen egy edényt a tűzre kb. 2 liter vízzel. Apróra vágja a zöldségeket, ahogy mindenki szereti. A forrásban lévő edénnyel párhuzamosan megpirítjuk a 3 evőkanál olajat, az apróra vágott hagymát és a gyökereket egy serpenyőben. Hagyja addig, amíg be nem palackozik, majd adja hozzá a már forralt edényhez.
Öt perc elteltével adjuk hozzá a burgonyát, a cukkinit, a borsót, a zöld hüvelyeket, a paprikát, a zellerszárat és a vörösfenyőből származóakat, amelyeket a végén adunk hozzá, és egy kis sót.
Forraljuk fel alacsony lángon, ezalatt a paradicsomot megpucoljuk és felaprítjuk. Körülbelül 10 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot, és hagyjuk tovább forrni. Ha figyelembe vesszük, hogy mindannyian elég jól megfőttek, hozzáadjuk a borscsot, beállítjuk a só ízét és hagyjuk forrni. Hagytam még egy percig forrni, és eloltottam a tüzet. Hozzáadtunk apróra vágott zöldet és elkészítettük a levesünket mindennel!
Szerzetes edény
összetevők:
Az Örömláda kulináris blogon felfedezhető receptet, más böjti finomságokkal együtt, szenvedélyesen főzi Călăraşi megyei tanár, aki igazi művészetté tette a konyhát. Gela Dumitrache nagymamája régi receptjeivel a fiókban, édesanyja értékes tanácsaival minden nap javítja technikáját, igazi konyhává téve a konyhát.
összetevők:
1 kg burgonya
4 nagy hagyma
3 sárgarépa
2 paszternák
1 nagy cukkini
egy nagy padlizsán
500 gramm bame
3 nagy, húsos paradicsom
3 paprika
200 gr apróra vágott káposzta
3 zellerszár levelekkel és
100 g borsó
500 ml paradicsomlé
só, bors, kakukkfű, babérlevél
250 g bab hüvely
egy csípős paprika (vagy chili)
egy csomó petrezselyem
kapros csatlakozás
75 ml. olívaolaj, megy és napraforgó
3 nagy gerezd fokhagyma
Az elkészítés módja:
Mossa meg a zöldségeket, tisztítsa meg őket. Vágja fel a hagymamérleget és az apróra vágott fokhagymát. A paprikát, a cukkinit, a padlizsánt, a paradicsomot (hámozott), a burgonyát körülbelül 2 cm-es kockákra vágjuk. A sárgarépát és a paszternákot körökre vágjuk. A babot megtisztítják, darabokra törik.
Óvatosan tisztítsa meg az osztrigákat és forrázza meg először sós és ecetes vízben, egy 100 ml-es csészében. hogy ne legyen kocsonyás, akkor vágjuk 2 cm hosszú darabokra. Legyen óvatos, a fogantyúkat könnyen kezelni kell, mert szétesnek. A káposztát apróra vágjuk, de nem finomra. A zöldeket általában apróra vágják.
Tegye a hagymát és a fokhagymát egy nagy fazékba egy fazékba. Kicsit összenyomva adjuk hozzá a borsot, a sárgarépát, a paszternákot, a padlizsánt, a cukkinit.
Hagyjuk kissé megpuhulni, majd adjuk hozzá a burgonyát, a borsót, a babot és az okrát. Rágja meg finoman, és néhány perc múlva adja hozzá a paradicsomot és a paradicsomszószt vagy a levet, bármi is legyen. Adjunk hozzá néhány zöldet, a többit megtartjuk a végéig. Homogenizáljon mindent rágással és forralja fel. Ettől a pillanattól kezdve kétféle lehetőséget kell követni: hagyja a serpenyőt a tűzön, és párolja meg az edényt, vagy adja hozzá a fűszereket, fedje le és tegye a serpenyőt egy órára a sütőbe.
- Édesanyámtól örököltem azt a szokást, hogy jól sütjük, és ez mindenkinek így tetszik, mellkasomban tartom a szokást! Ha kész, adjuk hozzá a zöldeket. Jó szórakozást! ", Mondja a tanár.