A legszegényebb országok paradoxona
A világ legszegényebb országainak egyharmada két paradoxnak tűnő problémával szembesül. A BBC szerint mind az elhízás magas szintje, mind az alultápláltság aggasztó aránya van.
Úgy tűnik, hogy az egyensúlyhiányt az ultra-feldolgozott élelmiszerek hozzáférhetősége, valamint az emberek ülő életmódja okozza. A helyzetet figyelembe vevő tanulmány szerzői változtatásokat szorgalmaznak a "modern élelmiszerrendszerben", különösen azokban az afrikai és ázsiai országokban, amelyeket a leginkább érint.
A tanulmány becslése szerint világszerte körülbelül 2,3 milliárd embernek van túlsúlya, míg több mint 150 millió gyermeknek vannak fejlődési problémái. A rossz táplálkozás az egész világon pusztítást okoz, az átlagos jövedelemtől függetlenül, de a legszegényebb területeken kettős veszély fenyegeti mind az elhízást, mind az alultápláltságot.
Szám szerint az emberek körülbelül 20% -a túlsúlyos, és a négy évesnél fiatalabb gyermekek 30% -a nem fejlődik megfelelően. A közösségeket egyszerre érintheti mind az elhízás, mind az alultápláltság, annak lehetősége, hogy mindkét tendencia ugyanazon személyben, az élet különböző szakaszaiban nyilvánuljon meg - jelentette a BBC.
Tanulmányok szerint a 126 országból 48-at 2010-ben érintett a táplálkozási probléma, és ezek közül 14-et 1990 után kettős fenyegetés jelentett az elhízás és az alultápláltság miatt. A hatóságok szerte a világon intézkedésre szólítanak fel. A legrövidebb idő alatt megváltoztathatja az állampolgárok táplálkozását.
A szupermarketek számának növekedése, a tápértékben gyenge élelmiszerek rendelkezésre állása, de a fizikai aktivitás hiánya is minden oldalról fenyegeti az embereket. "Aggasztó valóságnak lehetünk tanúi" - mondta Dr. Francesco Branca, az Egészségügyi Világszervezet táplálkozási osztályának igazgatója. "Az egy főre eső átlagos jövedelem alapján már nem tudjuk jellemezni a táplálkozási problémákkal küzdő országokat" - tette hozzá. • Az alultápláltság minden formájának van közös nevezője: az egészségtelen táplálékrendszer. Minden szempontból változtatni kell - a gyártástól és a feldolgozástól kezdve az exportig, a forgalmazásig és a marketingig, majd a fogyasztásig és a hulladékig.