A legtöbb ben; irányzat; Diétás kifejezések - inspiráció, napról napra
Ha eszem, őszintén bevallom, hogy egyetlen célom az éhségre vonatkozó fiziológiai igényem kielégítése, figyelemmel a tányéron található termék minőségére, nem minden étel kedvemre való. Soha nem gondoltam volna, hogy az általam fogyasztott ételek hatalmat gyakorolnak az agyamra, a hangulatomra, vagy hogy különböző pozitív energiákat vonzanak a testembe. Olyan korban és társadalomban élünk, ahol az éberséges és stresszes életmóddal ellentétben elkerülhetetlen és visszavonhatatlan, az egészség, a táplálkozás, a sport minden területének középpontjában a pihenés, a lelki egyensúly, a zen és más ilyen terápiás hangsúlyok állnak az elménk. Segítenek a mindennapos éber élet különféle következményei elleni küzdelemben, és segítenek abban, hogy erősebbek és tónusosabbak legyünk a testünk felett eltelt idő ellenére.
Idővel megtanultam, hogy az étel az ember legjobb barátja lehet, ha megfejted rejtett titkait. Így felfedeztem az intelligens döntések előnyeinek sokaságát minden étkezéskor. De az egészséges táplálkozás rejtelmeiben egyre jobban előrehaladva és tovább kutatva megtaláltuk a legújabb trendeket, amelyek napjainkban lassan, de biztosan haladnak előre és jellemzik a valós életmódot:
1. Élő étel
Igen, még az étel is életben lehet, legalábbis így néz ki a táplálkozás területén bevezetett utolsó pillanatbeli kifejezés. Ez az egyre gyakrabban használt koncepció könnyen elvethető bioélelmiszerekkel, abban az értelemben, hogy elősegíti a természetes folyamatokat az élelmiszer-feldolgozás technológiai folyamatainak rovására.
Amit ennek az áramnak a promóterei fogyasztásra késztetnek, az a természetes, nyers állapotú étel, mert csak ezután tartalmazzák az összes „élő” anyagot: fermenteket, enzimeket, aminosavakat, vitaminokat és nyomelemeket, amelyek a test számára szükségesek. Olyan étrendet próbálnak népszerűsíteni, amelynek során csak azt fogyasztják, ami hasznos a test számára, és ezt az ötletet kivéve. Feleslegesen megesznek mindent, ami nem segíti a test optimális működését.
A keleti hagyomány szerint az emberi test akkor működik a legjobban, ha egyensúlyban van a Yin-Yang energia. Amikor egyensúlyhiány van e két energia között, akkor betegségek is megjelennek. Ennek az egyensúlynak a fenntartása érdekében a legfrissebb trendek szerint szükséges, hogy az élelmiszerek egyensúlyban legyenek.
Így megkülönböztetik azokat az ételeket, amelyek Yin energiát szolgáltatnak: hideg víz, melegítetlen ételek, nyers ételek, általában gyümölcsökre és zöldségekre utalva; és Yang ételek, amelyek teljesítik az egyensúlyt: fűszerek, fűszerek, pörköltek (meleg ételek, levesek, húslevesek), fokhagyma, ginzeng, gyömbér.
2. "Hal-tojás-vegetarianizmus"
Az egyszerű vegetarianizmus, az ovo-vegetarianizmus vagy akár az ovo-lakto-vegetarianizmus között sikerült egy új kifejezést csúsztatnia, amely nem túl technikai jellegű, de könnyen elfogadható életmódként és kiegészítésként annak, amit a vegetarianizmus jelent. Ha a vegetarianizmusnak annyi többé-kevésbé módosított formája van, amelyeket véleményem szerint már nem lehet így hívni, mivel állati eredetű termékeket vezet be. néhányan arra gondoltak, hogy miért nem lenne "eltérés" a tojás, a hal és a zöldség befogadására. Így született meg hazánkban és azon kívül is az egyik legdivatosabb kifejezés: ma már "hal-ovo-vegetáriánusnak" nevezhetjük magunkat.
Többé-kevésbé hivatalosan és a szakosított szövegek között bevezetve ez a kifejezés egyre nőtt, és sokan életmódként fogadták el. Gondolhatunk-e a fisho-ovo-lacto-vegetarianizmusra is? Miért ne.
3. Bio/öko étel
Ez az évszak, év vagy évszázad legnépszerűbb trendje, mondhatnánk. Nagyon sok híve van az organikus életmódnak, akik minden erejükkel megpróbálják megvalósítani a lakosság általános tudatában annak fontosságát, hogy az egész világot "zöld" világgá alakítsák. Az egyik ilyen terv, amely egy teljes öko platform megvalósítását próbálja megvalósítani, az élelmiszer. Az öko-élelmiszerek "sikoltoznak", amelyeket vegyi anyagok kárára figyelembe kell venni, és különféle anyagok nyomán kell elkészíteni, amelyek nem tesznek mást, mint öregítik és megbetegítik a testet. Itt az ideje, hogy ragaszkodjunk a trendekhez, és 100% -ban természetes termékeket válasszunk, amint egykor nagymamánk udvarán tapasztaltuk, hogy felelevenítsük a gyermekkori egészség ízét.
Az étrendekkel és a különféle étrendekkel kapcsolatos összes kutatásom között, a piacon lévő étrendek és azok szükséges összetevőinek sokasága között, itt van egy kifejezés, amely "hátat fordított nekem", ha mondhatom. Olvastam, újraolvastam, gyanítottam, hogy ez valahogy összefügg a vegetarianizmussal, de nem tudtam róla semmit. Képtelen tartózkodni, félretettem minden munkát, és meg akartam tudni, hogy milyen életmód szemlélteti ezt a kétértelmű kifejezést.
Mintha vegetáriánusnak gondolnád, és bizonyos értelemben így is van, bár nagy a különbség közöttük: míg a vegetarianizmus diéta és csak az ételekhez kapcsolódik, a veganizmus olyan életmód, amely kiküszöböli a amely az állattól származik, itt ruházatról, cipőről vagy egyéb kiegészítőkről beszél. A veganizmus megszünteti a mézet, a tojást és minden mást, ami az állatokból származik, etikai elkötelezettségük vagy erkölcsi meggyőződésük, hogy az állatoknak jogaik vannak, amelyeket tiszteletben kell tartani.
5. Zen étel
Ezt a kifejezést nem pontosan nevezik hivatalosan a szakszótárakban, de egyes ételek erejével sikerült hírnevet szereznie, hogy a Zenhez hasonló kikapcsolódási állapotot teremtsen, és innentől nem volt sokáig, amíg a Zen étel. Egyre több szakember és ember kezdi betartani ezt a fajta étrendet, amelynek stresszoldása, ellazulása és az álmatlanság elleni küzdelem jár, így biztosítva a jólétet. Az elme táplálékának is nevezik: a triptofánban gazdag ételek - a jó alvás és a nyugodtság titka, a szénhidrátokban gazdag ételek - két órával lefekvés előtt kiválóak, amelyek között az ilyen állapotra szánt legjobb öt legjobb élelmiszer: banán, tej, magvak, kamilla és alma.
6. Pescetarianizmus
Körülbelül másfél hónappal ezelőtt sikerült megtudnom egy másik életmód létezését, amely megszentelt és szakkifejezésként létezik. Beszéltem a táplálkozásról és az egészséges életmódról, az elveikről és arról, hogy miként sértjük őket legtöbbször, hogy halljam, hogy beszélgetőpartnerem diétát folytatott. Tudtam, hogy sokan inkább a kizárólag halhúson alapuló táplálkozási stílust részesítik előnyben, de nem tudtam, hogy van ilyen neve. A táplálkozás szempontjából legújabb tendencia a hal vegetarianizmus, amely egyfajta fél vegetarianizmus, tekintve, hogy a halhúst és a tenger gyümölcseit beépíti az étlapba. Így a halászok betartják a gyümölcsökön, zöldségeken, halakon és tenger gyümölcsein alapuló stílust, teljesen kizárva a menüből az emlősök húsát.
Ez az egyik legegészségesebb életmód, amely magában foglalja a szervezet számára szükséges legfontosabb ásványi anyagokat és tápanyagokat, amelyek a legelőnyösebb hatásokkal bírnak. Elmondható, hogy ez az egyik legmegfelelőbb és kiegyensúlyozottabb életmód: tökéletes receptben ötvözik a halat, a zöldséget és a gyümölcsöt.
Az ayurvéda a szezon legfontosabb trendjei közé tartozzon, egyre több követő kezdi lobbizni ezt az életmódot, és asszimilálja életében az ayurvédikus életmód számos előnyét. Az ájurvéda nemcsak egyfajta étel, hanem egy módszer a test, a lélek és a szellem kezelésére és gyógyítására, és ősi eredetű, de csak a modern korszakban tulajdonították és tisztában voltak minden tulajdonságával. Azon a tényen kívül, hogy valóban étkezésre tanít minket, ez a fajta étrend egyensúlyt teremt az elme, a test, a lélek és a körülöttünk lévő környezet között.
Ha szigorúan az ayurvédikus étrendről beszélünk, akkor az általunk elfogyasztott ételeknek az ayurvédikus elvek szerint fokozottabb mennyiségű pránát (az élet finom energiáját) kell bevinniük. Felfogásuk szerint az étel a test kiterjesztése, miután megették, lényünk elválaszthatatlan részévé válik. Az ájurvédikus szakemberek a gyümölcsökben, zöldségekben, magvakban, gabonákban, fűszerekben és zöldségekben gazdag táplálékforrást és erőt képesek egyensúlyba hozni a testet, amikor arra szükség van. De ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik: megeszik a gabonaféléket, és profitálnak minden pozitív hatásukból; Az ájurvédikus ételeknek bevett alapelvei vannak, és a végső készítményeknek tartalmazniuk kell az összetevők és a fűszerek megfelelő kombinációit; ez az egész folyamat nehéz része és az ayurvédikus táplálkozás szempontjából az egyediség minősége.
Divatos kifejezések, de követendő életmód is. Ha eltekintünk a szezonális trendek nevétől és gyakori alkalmazásától, vagy sem, lényegükben nagyon nagy jelentőséggel bírnak, és az ilyen étrend elfogadásának előnyei az egészség győzelmét jelentik a kísértésekkel szemben.
Milyen "tred" diéta kifejezéseket ismersz?