A legtöbb rosttartalmú étel
Általában a könnyű ételekre helyezik a hangsúlyt, amelyek a lehető legkevesebb kalóriát és tápanyagot tartalmazzák. Gyorsan és megbízhatóan ellátják a testet energiával anélkül, hogy megterhelnék az emésztést. Tehát jól érzi magát körülötte. A ballaszt viszont nem kívánt nehézségnek tűnik, és tévútra vezeti az elmét. Az élelmi rost hatékony emésztést elősegítő és hatékony vastagbél-ellátó szolgáltató.
Oldható anyagként fordulnak elő a gabonafélék, hüvelyesek és magok héjában, és meg tudják kötni a vizet. Az oldhatatlan rost viszont megtalálható a gyümölcsök és zöldségek héjában, és nem köti meg a vizet. Az oldható és oldhatatlan rost az élelmiszer emészthetetlen alkotóeleme, és mindkettő létfontosságú funkciót lát el a testen keresztül haladva. A rost cellulózt, pektint és lignint tartalmaz.
Mit tesz a rost az egészség érdekében?
- A méregtelenítés nélkülözhetetlen segítői.
- Felgyorsítják az eliminációs folyamatokat.
- Javítják a vérzsír- és vércukorszintet.
- Ők a legjobb táptalaj az egészséges bélbaktériumok számára.
- Hozzájárulnak a gyorsabb jóllakottsághoz.
A legmagasabb rosttartalmú ételek közé tartozik:
- Szemek: psyllium héja, lenmag, chia mag, teljes kiőrlésű és szója kenyér, müzlisz
- Gyümölcs kategória: áfonya, málna, kivi, ribizli és szeder
- Zöldség kategória: kelbimbó, zeller, édeskömény és fehér káposzta
A húsételekben nincs rost. A hús, a tej, a tojás és a méz csak nyomokban tartalmaz rostot. Különleges tulajdonságaik más tápanyagokban rejlenek. Az egészséges vegyes étrend a tápanyagok építésének és az élelmi rostok kombinációjától függ. A gabonatermékek rosttartalma a legmagasabb. A napi étrendben kb. 35% -ot kell kitenniük.