Húsgombóc tejszínes gombamártásban, szalagtésztával - recept

1.Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát, és főzzük sós vízben. A hagymát nagyon apróra vágjuk. Tépje le a petrezselyem levelét, és aprítsa is fel finomra. 1 evőkanál vajat felmelegítünk, közepes lángon megdinszteljük benne a hagymát, és hagyjuk kihűlni. A burgonyát lecsöpögtetjük, pároljuk és hagyjuk kihűlni.

2.Nyomja meg a burgonyát egy burgonya sajtón keresztül a darált marhahúshoz. Adjunk hozzá hagymát, petrezselymet, tojást, tejszínt és zsemlemorzsát. Jól ízesítjük sóval és borssal. Feldolgozzuk a kézi keverővel sima hústésztává.

3.Alakítsa golyókat nedves kézzel.

4.Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és a golyókat adagokban pirítsa meg. Csepegtesse le konyhai papírra.

Gomba tejszínes mártással

5.A gombákat felezzük és szeleteljük. Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát.

6.Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben. Süssük benne a gombát nagy lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és megdinszteljük. Poroljon el egy halmozott evőkanál lisztet, és röviden izzadjon, majd a marhahús alaplével leégeti és forralja fel. Vegyük le a hőt, és keverjük hozzá a tejszínt. Fűszerezzük sóval, borssal és papika porral, pároljuk.

7.Tegye a húsgombókat a mártásba, és hagyja, hogy még egy kicsit átsüljenek.

díszít

8.Sós vízben megfőzzük a szalagtésztát.

---