Gesztenye és kókusz leves (3

Vegán gesztenyeleves almával és kakukkfűvel finomítva. Finom ősszel, de remek választás különleges alkalmakkor is:)

összetevők

  • * 400g főtt és hámozott gesztenye
  • * 1 nagy burgonya
  • * 1 savanykás alma
  • * 1 hagyma
  • * 1 hüvelykujj nagyságú gyömbér
  • * 1 marék frissen kopasztott kakukkfűlevelet
  • * 800 ml zöldségalap
  • * 200 ml kókusztej
  • * 2 evőkanál olaj
  • * 1/2 teáskanál fahéj
  • * Só, bors

Info

Nehézség könnyű
Költségei mérsékeltek

A készítmény típusa

1. lépés

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozza meg a gyömbért és vágja finom szeletekre. Sütjük egy serpenyőben olajjal. Hámozzuk meg a burgonyát és az almát, magozzuk meg az almát, kockára vágjuk, majd tegyük egyenesen az edénybe. Hagyja röviden megdinsztelni, és adja hozzá a kakukkfüves leveleket.
Közben apróra vágjuk a főtt gesztenyét, és hozzáadjuk a serpenyő többi hozzávalójához. Körülbelül 5 percig sütjük az összetevőket közepes lángon, alkalmanként megkeverve és élvezve a friss kakukkfű illatát.
Most deglaze a zöldség alaplével. Forraljuk fel az edény tartalmát, majd közepes lángon 20 percig pároljuk. Finoman pürésítse meg a levest botmixerrel. Ha még mindig túl vastag, csak adjon hozzá még egy kis vizet.
Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és fahéjjal. Végül keverje hozzá a kókusztejet.
Szeretek pirított kenyérszeletekkel tálalni. Egyszerűen vágja szeletekre a bagettet/zsemlét stb. Megkenjük kevés vajjal, meghintjük sóval és kakukkfűvel, és előmelegített sütőben, 150 ° C körüli hőmérsékleten 3-4 percig sütjük.

Érdekelhet még

  • Gesztenyés krém 4.9/5 (247 értékelés)
  • a mikedvenc Törökország gesztenyével 4,6/5 (97 értékelés)
  • gesztenye
    Gesztenyeleves, vegán 3,9/5 (72 értékelés)
  • közepes lángon
    a mitipp Sült alma szederrel 4/5 (6 értékelés)
  • kókusz
    Uborka saláta ázsiai minősítéssel 4,4/5 (12 értékelés)
  • My Black Birthday Cake 4/5 (5 értékelés)
  • gesztenye
    Gomba edény 2.8/5 (102 értékelés)
  • Sírkövek 4/5 (4 értékelés)

Trükkök és tippek a profi szakácstól?

És itt a recept

A napok ismét rövidülnek, a hőmérséklet csökken, és a levelek kezdenek színt váltani. Lassan, de biztosan beköszönt az ősz az ajtónkhoz, ami mindent csodálatosan hangulatos hangulatba hoz. Ez az ízletes és kiadós étel tökéletes erre az időre!

Különösen kis gyógynövényes kvark és lazac mellett ízlik!