A lehető legjobb szolgáltatás garantálása érdekében sütiket használunk
Nagyon fontos, hogy minden allergiás beteg megtudja, mire allergiás, mivel csak ezután lehetséges a célzott kezelés. Ehhez azonban a beteget tájékoztatni kell allergiájáról. Megfelelő vizsgálatokat végezhet bőrgyógyász-allergológus. Ezután a tünetek csökkentése érdekében elegendő lehet a szóban forgó allergén - vagyis a kiváltó anyag - nagyrészt elkerülése. Bizonyos emberek allergiás reakciókat mutatnak az étel (alma, dió, zöldség, hal stb.) Fogyasztása után. Néha a test olyan hevesen reagál, hogy az érintett a jövőben kerüli ezeket az ételeket. Azonban gyakran nincs tisztában azzal, hogy allergiás betegség van jelen. Ha az orvosnál végzett allergiás teszt után azonosította, hogy milyen élelmiszerekről van szó, akkor a panaszok a legnagyobb gondossággal kezelhetők az étel kiválasztásakor.
panaszok
Bizonyos ételek elfogyasztása után számos allergiás tünet jelentkezhet. Ezeket gyakran a viszketés és a szájban égés, teltségérzet, bélzajok, hasmenés, csalánkiütés és nyálkahártyák, migrén, szemviszketés, orrfolyás és légzési nehézségek jelentik. Különösen a bőr fokozódó vörösödése, viszketés, csalánkiütés és mindenekelőtt légzési nehézségek kíséretében azonnal forduljon a (sürgősségi) orvoshoz, mivel a súlyos allergiás étkezési reakciók életveszélyesek lehetnek.
Számos étel, amely allergiát válthat ki, a mindennapi étrendünk része. A következő ételek az allergia gyakori okai: tej, kvark, joghurt, sajt, tojás, csokoládé, dió, zeller, borsó, bab, lencse, burgonya (nyers), paradicsom, hal, kagyló és rák. Néhány (pl. Tej, tojás) annyi különféle ételben található, hogy folyamatosan találkozik velük.
Annak érdekében, hogy kiderüljön, mely ételek okoznak kellemetlen érzést, ami gyakran meglehetősen bonyolult, különféle eliminációs étrendeket kell kipróbálni, amelyek betartása nagyfokú önfegyelmet igényel a beteg részéről. Gyakori ételallergének például a tej, a tojásfehérje és a penész. Miután megtudta, mire allergiás, a jövőben kerülnie kell ezeket az ételeket.
Bizonyos esetekben az élelmiszer-összetevők, például a színezékek és a tartósítószerek, intolerancia reakciókat válthatnak ki, például csalánkiütés vagy hasmenés (édességek, szószok, készételek, bizonyos típusú borok stb.).
Ha ételallergia jelenlétére gyanakszik, akkor forduljon bőrgyógyászához vagy allergológusához, hogy elvégezze a megfelelő allergiateszteket. Vizsgálatok egész sora létezik, amelyek egy részét vérminta formájában, másokat a bőrön végzett allergológiai vizsgálati eljárásokkal hajtják végre.
Tejmentes étel
Zsírok: növényi olajok (étolaj, sütőzsír, olívaolaj), nincs margarin, mivel tejfehérjét tartalmazhat.
| Tej bármilyen formában, tejből készült termékek: pl. B. tejszín, tejkakaó, fagylalt, kvark, joghurt, sajt, csokoládé, sütemények, keksz, sütemények, kész mártások, tejszín, praliné, karamellás bonon, majonéz, kolbász, piték, mustár, tészta, ketchup. |
Tojásmentes étel
Elvileg ugyanez vonatkozik a tejmentes étrendre, emellett kerülni kell a likőröket és a csirketojásfehérjét is tartalmazó vermutborokat (pl. Campari stb.). Ha van megfelelő allergia, az étrend 14 napon belül gyengülhet, sőt egyes esetekben enyhülhet, az állandó megfázás, bronchiális asztma, csalánkiütés, ekcéma és gyomor-bélrendszeri rendellenességek. Ha ezen időtartam után tej vagy csirke tojásfehérje (például egy pohár tej vagy fél lágy tojás fele) visszavezetésre kerül a testbe, és a klinikai kép diéta után ismét megjelenik vagy alábbhagy, akkor allergiára utaló bizonyíték áll rendelkezésre. Ebben az esetben a beteg csak egy dolgot tehet a tüneteinek javítása érdekében: kerülje a megfelelő ételeket!
Szalicilátmentes étrend
| Hús, hal, baromfi, sajt, tej | |
| Burgonya helyettesítőként: tészta, rizs, kukorica, bab, paszternák, pattogatott kukorica, spaetzle | |
| Vaj, margarin, majonéz, olajbogyó | |
| Zöldségek: articsóka, spárga, bab, cékla, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, zeller, svájci mángold, zsázsa, svéd, saláta, metélőhagyma, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, retek, tök, savanyú káposzta, spenót, gomba | |
| Italok: víz, tea, kávé, ásványvíz | |
| Só fűszerként Tiszta, ízesítetlen ecet (bor vagy gyümölcsecet nélkül) |
| Kamilla tea, rágógumi és menta, burgonya, mandula, bors, fahéj, édesgyökér | |
| Számos gyümölcs és zöldség: uborka, borsó, alma, paradicsom, sárgabarack, cseresznye, grapefruit, szőlő, mazsola, citrom, dinnye, őszibarack, narancs, szilva, szilva, szeder, egres, áfonya, banán, rebarbara | |
| Vörösbor, sör | |
| Fűszerek |
Ha gyanú merül fel a fűszerek allergiájáról, a betegnek 14 napig fűszermentes ételt is kell fogyasztania (a só és a cukor kivételével), majd a fent leírtak szerint ismét meg kell ennie vagy el kell hagynia az egyes fűszereket, és a tünetek erősebbé vagy gyengébbé válnak. megfigyelni.
Formák
Ami az ételben lévő penészeket illeti, a megfelelő étrend betartása különösen nehéz, mivel gyakorlatilag minden gyümölcs- és zöldségfélék, valamint az italok többsége tartalmazhat penészallergént. Az itt említett formák óhatatlanul a különféle gyümölcs- és zöldségfélékhez tartoznak, anélkül, hogy ezek az ételek már romlottak lennének. A következő alacsony allergén tartalmú ételeket ajánlott enni 10 napig:
Ásványvíz, kávé vagy tea (nincs infúziós tasak), egyféle kenyér, normál tekercs, hús (kolbász vagy füstölt hús nélkül), burgonya vagy rizs, konzerv borsó vagy fagyasztó, banán, vaj, cukor és só.
Ez a diéta a legfontosabb alapvető élelmiszer-összetevőket, vitaminokat és ásványi sókat tartalmazza, így hiánytünetek nem jelentkeznek. Ha a tünetek enyhülnek egy ilyen étrend mellett, akkor hozzá kell adnia a korábban szokásos ételek egyikét 2 napig (pl. Lekvár, sajtfajta vagy egyfajta fűszer), amíg a teljes menü ismét fokozatosan el nem éri. A betegség tünetei általában legkésőbb a 2. napon jelentkeznek a bevitt étellel, ha allergia van rá. Ha elkerülheti az így azonosított ételeket, például az egyes zöldségféléket, fűszereket vagy italokat, a jövőben tartózkodnia kell azok fogyasztásától. Ha azonban a betegség tünetei ismételten előfordulnak, amikor a menü újbóli kibővítése után különféle gyümölcs- és zöldségfélék elfogyasztása után sürgősen fennáll a penészallergia gyanúja.
A lehető legjobb szolgáltatás garantálása érdekében sütiket használunk
Ha továbbra is szörfözik az oldalunkon, kérjük, fogadja el a sütik használatát! További információ
magánélet
A személyes adatok védelme fontos számunkra. Ezért tevékenységeinket a személyes adatok védelmére és az adatok biztonságára vonatkozó hatályos jogszabályi előírásoknak megfelelően végezzük. A következőkben megtudhatja, mely információkat gyűjthetjük és hogyan kezeljük.
Személyes adatok
Webhelyeinken keresztül nem gyűjtünk személyes adatokat (pl. Nevek, címek, telefonszámok vagy e-mail címek), kivéve, ha Ön önként (pl. Regisztráció, megkeresés útján) adja meg nekünk ezeket az adatokat, vagy ha beleegyezését adta nekünk.
Rendeltetésszerű használat
Az Ön által megadott személyes adatokat általában arra használjuk, hogy válaszoljunk kérdéseire, feldolgozzuk megrendeléseit, vagy hozzáférést biztosítsunk bizonyos információkhoz vagy ajánlatokhoz. Még mindig szükség lehet az ügyfélkapcsolatok fenntartására,
• hogy az Ön személyes adatait elmentjük és feldolgozzuk annak érdekében, hogy jobban reagálhassunk kéréseire vagy javítsuk termékeinket vagy szolgáltatásainkat; vagy
• hogy mi (vagy a nevünkben harmadik fél) felhasználjuk ezeket a személyes adatokat, hogy tájékoztassuk Önt ajánlatainkról, hogy jobban megfeleljünk ügyfeleink feladatainak és követelményeinek.
Természetesen tiszteletben tartjuk, ha nem szeretné megadni nekünk személyes adatait az ügyfélkapcsolatunk támogatásához (különösen közvetlen marketing vagy piackutatási célokra). Nem adjuk el és más módon sem forgalmazzuk az Ön személyes adatait harmadik feleknek.